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"화학"(으)로 총 5,446건 검색되었습니다.
- [Culture] 음식의 화룡점정, 소스 분산액&유화액과학동아 l2018년 08호
- 한가한 일요일 아침, 빵 위에 부드러운 수란과 고소하게 구운 베이컨을 얹은 에그 베네딕트로 하루를 시작해봅니다. 나이프로 수란을 자르니, 노른자가 주르 ... 재직하며 식품분석법을 연구했다. 2006년부터 한양대 식품영양학과에서 식품화학과 분자미식학을 연구하고 있다. hime@hanyang.ac ... ...
- [통합과학 완벽 정리 8] 인류의 역사를 바꾼 화학반응과학동아 l2018년 08호
- 보일(Robert Boyle)이 여러 식물의 즙을 용액에 사용한 것이 지시약의 시초이다.지시약이 화학적 개념으로 형성된 것은 17세기부터다. 우리가 많이 쓰는 리트머스 시험지는 지의류인 리트머스 이끼에서 얻은 보라색 용액을 종이에 적셔 만든다. 리트머스 이후 페놀프탈레인, 메틸오렌지와 같은 다양한 ... ...
- [교과연계수업] 별이 되어 떠난 천재 과학자, 스티븐 호킹어린이과학동아 l2018년 08호
- 진학한다. 호킹은 수학자가 되고 싶었지만 아버지가 강력히 반대하며 의학이 정 싫으면 화학을 전공하라고 회유했다. 1959년 옥스퍼드대에 진학한 호킹은 물리학을 택했다. (중략) 한편 호킹은 옥스퍼드대 졸업반 때부터 몸놀림에 이상을 느꼈고 케임브리지에서는 숨길 수 없는 지경이 돼 ... ...
- 탐루엉 동굴 조난 사고의 기적, 생명을 구한 잠수의 기술수학동아 l2018년 08호
- 잠수사의 혈액 속에 녹아드는 공기(질소와 산소)의 양이 달라진다. 헨리의 법칙은 영국 화학자 윌리엄 헨리가 1803년 발표했는데, 일정한 온도에서 액체에 녹아 들어가는 기체의 양은 그 기체의 압력에 비례한다는 법칙이다. 즉, 기체의 압력이 높을 수록 혈액에 녹아들어가는 공기가 많아진다. 이는 ... ...
- Part 3. 국경을 초월한 ‘no wall’ 프로젝트수학동아 l2018년 08호
- 1위를 한 권위 있는 기관입니다. CNRS에 있는 3만 3000여 명의 연구원은 수학, 물리학, 화학 등 10개로 나눠 연구단을 만듭니다. 각 연구기관은 파리뿐 아니라 프랑스 각지에 흩어져 있는데, 연구단은 전국의 대학교와 산업 협력 관계가 있는 회사와 단지를 형성하듯 모여 있습니다. “외국인 ... ...
- [과학뉴스] 해변에서 자외선 차단제 사용 금지과학동아 l2018년 08호
- 산란시켜 햇빛을 차단한다. 반면 ‘화학적 자외선 차단제’는 자외선을 흡수한 뒤 화학반응을 거쳐 열의 형태로 방출시키는데, 이 역할을 하는 물질이 옥시벤존과 옥티녹세이트다. 소비자 입장에서는 이들 두 물질의 포함 여부를 확인하기 쉽지 않다. 옥시벤존과 옥티녹세이트 국내에서 모두 ... ...
- [눈,코,입 심기] 내가 보이나요, 내 목소리가 들리나요과학동아 l2018년 08호
- 수용체를 나노튜브나 그래핀과 결합해 인공 감각기관을 구현하고 있다. 박태현 서울대 화학생물공학부 교수팀은 단맛과 감칠맛 수용체 단백질을 그래핀에 고정한 ‘바이오 전자혀’를 ‘ACS 나노’ 2016년 6월 21일자에 공개했다.doi : 10.1021/acsnano.6b02547 실험결과 바이오 전자혀는 설탕, 사카린, ... ...
- [과학뉴스] 딱정벌레가 가르쳐 준 하얀색의 비밀은?어린이과학동아 l2018년 07호
- 수 있는 매우 얇은 하얀 껍데기를 가지고 있어요. 그런데 키포칠루스 딱정벌레의 흰색은 화학물질이 아니라 껍데기의 특별한 구조가 빛을 불규칙하게 반사 하면서 만들어져요. 이를 ‘구조색’이라고 해요. 공작새와 나비의 아름다운 색도 구조색의 일종이지요. 우선 연구팀은 식물 세포벽의 주 ... ...
- [Origin] 미래를 비추는 빛, LED과학동아 l2018년 07호
- 구조를 이용한 고효율 청색 LED를 세계 최초로 보고했고, 이 연구결과를 토대로 니치아 화학공업은 청색 LED와 백색 LED를 상용화했습니다. 구조물 삽입해 LED 효율 높여청색 LED와 이를 활용한 백색 LED는 현재 상용화 단계에 이르렀습니다. 하지만 청색 LED의 발광 효율을 올리기 위한 연구는 여전히 ... ...
- [Culture] 새 책과학동아 l2018년 07호
- 예외의 경우가 튀어나와 끊임없이 관심을 유도한다. 공부하고, 연구하는 사람에게 화학은 지루할 틈을 주지 않는다. 이 책은 ‘불량엄마의 생물학적 잔소리’ ‘별난 지구 여행’에 이은 저자의 세 번째 책이다. 지난 시리즈와 마찬가지로 아이들과 함께 과학을 공부한 경험담을 고스란히 담았다. ... ...
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