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"커피"(으)로 총 392건 검색되었습니다.
- 보글보글 거품의 과학어린이과학동아 l201402
- 데워지면서 단백질이 응고해 금세 꺼지지 않는 거품을 만들 수 있답니다.우유거품은 커피 위에 막이 생기는 것을 막고 열을 차단해 오랫동안 따뜻하게 유지할 수 있어요. 하지만 우유가 너무 뜨거우면 거품벽이 빨리 말라버려 거품이 잘 생기지 않아요. 거품을 내려면 7~8℃의 차가운 우유에서 ... ...
- 아무거나 중독이라 말하지 말라과학동아 l201401
- 마약, 술에 의한 중독이 물질 중독이다. 잘 알려진 니코틴(담배)이나 알코올(술), 카페인(커피, 차) 말고도 환각제, 대마계, 코카인, 암페타민 류, 펜사이클리딘(마취제의 일종), 진정제나 수면제같은 항불안제, 흡입제(본드, 부탄가스 등), 아편류 등이 중독을 일으키는 물질이다.중독 물질을 섭취할 ... ...
- 화합물 VS 혼합물어린이과학동아 l201319
- 헷갈려요~!화합물과 혼합물이 어떻게 다른지 궁금해요. 둘 다 똑같이 뭔가 섞어 놓은 물질 같은데 왜 하나는 혼합물이고 다른 하나는 화합물 ... 물리적으로 단백질을 분리해서 치즈를 만들고, 지방을 분리해 버터를 만든답니다. 커피나 술처럼 물을 섞어 만든 음료수는 모두 혼합물이에요 ... ...
- [life & Tech] 공감 길러주는 책 따로 있다과학동아 l201311
- 늦은 오후 가을햇살처럼 마음속으로 깊이 파고드는 작품을 쓰는 여성작가가 올해 노벨문학상을 가슴에 안았다. 섬세하고 예리한 관찰력으로 ... 담긴 책이다. 이번 가을에는 따뜻한 코코아를 마시며 전래동화를 펼쳐보거나, 뜨거운 커피 한 잔을 마시며 먼로의 단편집을 읽어보는 게 어떨까 ... ...
- 나를 키운 건 팔할이 소변이었다 (정희선 전 국립과학수사연구원 원장 / 충남대 분석과학기술대학원장)과학동아 l201311
- 커피 잘 타는 선배에게 커피 타는 법을 배울 정도로 무슨 일에든지 적극적으로 임했다. 커피 타기 외에도 워낙 엄격했던 상사에게 참 많이 혼나면서 일을 배웠는데 그 상사가 나중에 정 원장의 남편이 된 이야기는 국과수에서도 유명한 전설이다. 정 원자은 학창 시절 자신이 그저 “공부를 잘 했던 ... ...
- Part 3. 신세계 : 뇌 너머의 뇌과학동아 l201309
- 교수 연구팀보다 두가지의 움직임이 더 가능한 7-자유도의 로봇팔을 제어하기도 했다. 커피를 집어 올리고, 옆 사람과 하이파이브를 하거나 초콜릿을 집어 먹는 동작을 선보였는데, 로봇팔의 움직임이 너무나 자연스러워서 보는 사람마다 경탄했다.영화 ‘퍼시픽림’에서는 두뇌 외부에서 신호를 ... ...
- 중력으로 욕심을 비워내는 잔과학동아 l201307
- 압력이 높아지면서 물이 위쪽 용기로 올라갔다가 중력에 의해 다시 아래로 내려오면서 커피를 추출하는 방식이래요. 사이펀이 정말 많은 곳에 쓰이고 있네요.그래요. 사이펀의 원리를 이용한 기구를 좀 더 찾아보고 과동이만의 아이디어로 사이펀의 원리를 이용한 새로운 도구를 만들어 보세요.참, ... ...
- “정답 없는 문제를 풀어야 비로소 보이는 것들"과학동아 l201307
- 날아가 버리고 독성도 없어 편리합니다. 초임계 이산화탄소를 이용해 만드는 디카페인 커피 양이 전 세계적으로 1년에 10만t이 넘습니다. 맥주에서 쓴맛을 내는 성분을 홉(hob)에서 제거하는데도 초임계 용매를 씁니다.김예린 화학시간에 탐구주제를 정할 때 어려움이 많습니다. 조언을 부탁드려도 ... ...
- [20세기의 수학자] 방랑의 수학자 폴 에르되시수학동아 l201307
- 만드는 사람들이야.”라고 말했는데, 수학 문제에 몰두하기 위해 그가 엄청난 양의 커피를 마셨다는 것을 뜻한다. 또 “다른 지붕, 다른 증명(Another roof, another proof)”과 같은 말장난을 즐기기도 했다.평생 전 세계를 떠돌며 수학자와 대화하며 수학 문제를 푸는 데에 몰두했던 폴 에르되시. 혼자서가 ... ...
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l201307
- 이산화탄소는 인체에 무해해 식품산업에 많이 쓰입니다. 대표적으로 카페인 없는 커피와 차, 호프로부터 쓴맛을 추출해낸 맥주와 초임계 이산화탄소로 추출한 참기름 등이 상용화됐습니다.예전에는 피혁제품을 생산할 때 가죽을 부드럽게 다듬으려고 각종 화학약품과 많은 물을 썼지만, ... ...
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