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"블렌더"(으)로 총 1건 검색되었습니다.

향 분자에 날개를 달다과학동아 l201307

루를 넣어 저으면 걸쭉한 화이트소스가 탄생해요. 이 소스를 거품으로 만들려면 핸드블렌더로 저어야 해요. 레시틴을 넣으면 거품이 더 잘생기지요. 보글보글 하얀 거품이 일어나 숟가락으로 떴을때 움푹 팬다면 드디어 완성이랍니다! 소스 안에 생긴 공기방울은 지름이 약 0.1~1mm 정도로 작아요. ... ...