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"(으)로 총 228건 검색되었습니다.
[기획] 버려진 찌꺼기가 과자로! 업
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드 푸드
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2024년 02호
바삭한 과자, 쫀드기. 이 제품들은 모두 식품 찌꺼기로 만들어진 것이에요.버려진 찌꺼기가 어떻게 다시 식품으로 활용될 수 있는 걸까요? ▼이어지는 기사 ... 푸드Part1. 식품 찌꺼기의 변신! 업
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드 푸드Part2. 업
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드푸드 어떻게 만들어질까?Part3. 업
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드푸드 왜 필요해 ... ...
식품 찌꺼기의 변신! 업
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드 푸드
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2024년 02호
채소 절임 등으로 업
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해 판매하고 있습니다. 어과동 편집부가 모여서 업
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드 푸드 식품을 먹어봤습니다. 기자가 콩 비지와 깨진 쌀로 만든 과자를 먹어봤더니 바삭한 식감이 느껴졌습니다. 병아리콩 껍질로 만든 과자는 살짝만 씹어도 입 안에서 사르르 녹았죠. 백창은 편집장은 “맥주 ... ...
업
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드푸드 왜 필요해?
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2024년 02호
합니다. 콩 비지에도 풍부한 단백질과 식이섬유가 함유돼 있습니다. CJ제일제당은 “익
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바삭칩의 11%가 콩 비지로 이뤄져 있는데, 과자 한 봉지당 들어있는 콩 비지에는 계란 한 개만큼의 단백질과 바나나 두 개만큼의 식이섬유가 있다”고 전했어요. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 ... ...
업
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드푸드 어떻게 만들어질까?
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2024년 02호
과자를 만들 수 있었다”고 밝혔습니다. 마지막으로 식품 부산물에 맛을 더하면 업
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드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 남은 유박을 그래놀라와 우유로 만드는 조리법을 공개했습니다. 김민영 연구원은 ... ...
[DAY2 홍콩 과학기술대학교] 바람을 가르고 바람보다 빠르게!
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2023년 14호
연구실에 들어가자 바퀴가 아주 얇은
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이 보였어요. 다른 한쪽에는 라텍스 재질로 된 유니폼을 입은 마네킹이 서 있었지요.“사진 찍으시면 안 ... 날의 각도를 만들어 냈지요. 유니폼과
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은 오는 9월 항저우 아시안게임 때 중국
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국가대표팀 선수들이 사용할 예정이랍니다 ... ...
[최신 이슈] 70년간 독도경비대원 괴롭힌 흡혈곤충의 정체, 모기점등에모기
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2023년 12호
다행히 국내에선 아직까지 인수공통감염 사례가 없고, 한국의 겨울은 워낙 추워서 감염
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이 이어지기 전에 병원체를 가진 점등에모기가 모두 죽는다. 이 연구원은 “(하지만) 한국도 아열대화 되면 점등에모기가 축산질병들을 옮기고, 새로운 질병을 매개할 수 있다”며 “점등에모기는 ... ...
Part1. 별 탄생의 순간을 엿보다
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2023년 09호
별 따기’다. 제임스 웹 우주망원경 과학 정책 그룹 책임자인 크리스틴 첸은 “이번 GO
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2에 52개국 5450명이 넘는 과학자들이 1600여 건의 제안서를 제출했다”고 밝혔다. 적외선으로 성간 먼지 너머 아기별을 보다 1600여 건의 제안서 중 최종 선발된 제안서는 249개. 이 교수의 제안서도 그중 ... ...
[지웅배의 '최애 은하'] 별의 쏟아지는 은하의 중심을 찾아서
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2023년 08호
구조의 파괴에 대한 관측 증거가 될 수 있다. 정리하면 막대 은하들의 진화는 일종의
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을 따라 진행된다고 볼 수 있다. 막대 구조가 없던 은하에서 막대가 형성된다. 이웃 은하와의 상호작용이나, 은하 중심 별들끼리의 상호작용 등 여러 원인이 가능하다. 막대 구조가 형성되면 점점 더 많은 ... ...
[수학체험 유랑단] 종이한 장 들고 떠나는 다면체 수업
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2023년 04호
근무하고 있습니다. 체험수학에 관심이 많아서 종이로 끼워 만드는 ‘칼레이도
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’, ‘케플러 오목다면체’ 등 다양한 체험 교육 프로그램을 개발해 매년 전국 수학체험전에 참여하고 있습니다. 2021년부터 전국수학문화연구회 회장으로도 활동하고 있습니다. 수업 UP ! 정사면체 전개도로 ... ...
빙판 위의 기적 그들의 썰매를 책임집니다
과학동아
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2022년 02호
파라아이스하키 국가대표 감독의 추천으로 파라아이스하키를 처음 접했다. 골프나
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과는 완전히 다른 운동이었지만, 탁월한 운동신경으로 금세 준수한 실력을 드러내며 2년간 서울팀 선수로 뛰었다. 골프를 치던 그에게 격렬한 몸싸움이 더해진 파라아이스하키 종목은 새로운 매력으로 ... ...
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