추천검색어 한천 우묵가사리

어린이과학동아

"우뭇가사리"(으)로 총 3건 검색되었습니다.

수제 밤양갱을 만들었습니다!!!!기사 l20240411

굳는 성질을 이용합니다.   출처. 어린이조선일보, 2020   한천을 녹인 후 틀에 부어 냉장고에 넣으면 굳습니다. 한천은 바다에 사는 우뭇가사리로부터 만듭니다. 한천은 물이 끓을 때 녹고 실온에서 굳습니다. 그리고 설탕을 넣으면 더 단단하게 굳는다고 하네요 (홍혜림, 2012). 제가 만든 양갱도 한천가루를 미리 물어 넣어뒀다가 팔팔 끓이고 ...

국립수산과학원의 수산종자육종연구소에 가다!기사 l20230730

표본을 제작해보면서 해조류의 매력을 느끼게 된 계기가 된 것 같았습니다.    우선 자리에 앉아보니 보이는 각양각색의 해조류들! 우뭇가사리, 구멍갈파래 등 어디서 많이 본듯한 해조류들도 많았고! 우리가 평소 바닷가에 가도 흔히 볼 수 없는 처음보는 해조류들도 많았습니다. 해조류에 대한 자세한 설명은 김찬송 박사님께서 잘 설명해주셨습니다.  ^ ...

회 밑에 깔려있는 면 모양의 플라스틱을 아시나요?기사 l20220516

왜 회 밑에 깔려 있을까요? 바로 정답은 풍성해 보이기 위해서지요. 질감과 색감이 회와 어울리기도 해요. 그리고 천사채는 다시마와 우뭇가사리 속에도 있는 알긴산 성분으로(알긴산: 다시마를 물에 담가 놓으면 생기는 끈적끈적한 성분이 바로 알긴산)만들어져서 똥을 잘나오게하고, 변비에도 좋아요. 칼로리도 낮아서 다이어트 식품으로 손꼽히죠.식감은 오독 ...