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어린이과학동아

"코오스"(으)로 총 1건 검색되었습니다.

너에게 주고싶은 달콤함의 비밀어린이과학동아 l20080229

이 물질은 온몸의 근육이 마비되는 헌팅턴병에 효과가 있단다. 그리고 몸 속에서 지방을 합성하는 단백질의 능력을 떨어뜨리는 ‘사이코오스’라는 당분도 있지. 온도에 따라 단맛이 다르다? 냉장고에서 꺼낸 차가운 과일은 더 달게 느껴져. 왜 그럴까? 그건 과일 속에 들어 있는 과당이 달라지기 때문이야. 과일 속 과당은 알파형과 베타형 두 가지가 있는데 ...