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"(으)로 총 3건 검색되었습니다.
아보카도 익을수록 당 줄고 감칠맛 성분 는다
동아사이언스
l
2026.07.09
·'글루타민'이 증가한다. 잘 익은 아보카도 특유의 깊은 풍미가 형성되는 분자적
근거
가 드러난 것이다. 후숙 과정에서 폴리페놀 계열의 항산화 물질 'p-쿠마르산'과 '아피게닌 유도체'가 증가해 완숙 아보카도의 건강 기능성을 뒷받침했다. 연구에서 확인한 단계별 분자 지표는 향후 아보카도의 ... ...
심해 2000m 생물 92%서 미세플라스틱 검출…육지 오염, 심해까지
동아사이언스
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2026.07.09
논의 등에서 심해 생태계도 사전 기준자료와 장기 모니터링 대상에 포함해야 한다는
근거
를 마련했다는 점에서 의미가 있다"고 평가했다. 정책적으로는 연안 배출량 관리 뿐 아니라 플라스틱의 장거리 이동·심해 축적·생물 축적을 고려해야 한다고 덧붙였다. 김세주 선임연구원은 "세계에서 가장 ... ...
논문·연구비 신청서에 AI 흔적 지우는 '휴머나이저'
동아사이언스
l
2026.07.09
자주 사용하는 문장 구조인 '단순히 X가 아니라 Y(not just X, but Y)' 같은 AI 흔적을 줄이고
근거
가 부족한 과학적 주장에는 추가 설명을 요구한다. 휴머나이저 개발자인 딩 교수는 비영어권 논문 작성자가 AI로 다듬은 글을 자신의 목소리에 가깝게 만들고 과장된 표현을 줄이는 편집 도구라고 설명한다. ... ...
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