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"(으)로 총 2건 검색되었습니다.
아보카도 익을수록 당 줄고 감칠맛 성분 는다
동아사이언스
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2026.07.09
형태의 당이 새롭게 증가한다. 아보카도가 익으면서 호흡이 활발해져 당이 에너지원으로
소모
되고 동시에 산화 스트레스에 대응하는 방어 물질이 생성된 결과다. 아미노산 변화도 확인됐다. '가지사슬 아미노산'은 감소하고 감칠맛을 내는 '글루탐산'·'글루타민'이 증가한다. 잘 익은 아보카도 ... ...
눈으로 찾던 2차원 반도체 조각, 자동 선별해 소자까지 제작
동아사이언스
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2026.07.09
공개됐다. 원자 몇 개 두께에 불과한 2차원 반도체는 기존 실리콘 반도체보다 작고 전력
소모
가 적은 반도체를 구현할 수 있다. 실리콘 반도체는 회로를 집적할수록 전력 손실과 발열이 커지는 물리적 한계에 거의 도달했다는 평가를 받는다. 2차원 반도체는 AI 반도체, 스마트폰, 웨어러블·유연 ... ...
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