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설탕부담금, 근거 있나, 얼마나 먹어야 독이 되나과학동아 l2026.04.18

  당류는 몸에 해로운 점밖에 없는 담배와 근본적으로 다르다. 신상아 중앙대 식품영양학전공 교수는 "당류 자체는 독성이 없다"며 "오히려 저혈당일 때 빠르게 혈당을 높여주고 에너지원도 공급해 준다"고 설명했다. 문제는 당류를 필요 이상으로 '과다' 섭취할 때다. 2008년 미국 프린스턴대 ... ...