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"화덕"(으)로 총 11건 검색되었습니다.
- "정치가들, 소규모 모임을 방역 실패 희생양 삼고 있다"동아사이언스 l2020.11.24
- 들어 (바이러스가 기승을 부리는) 겨울에 기온이 떨어지면 지방 정부는 야외 텐트와 화덕, 난로를 마련해 실외에 사람들을 위한 안전한 모임 공간을 제공해야 한다”고 말했다. ... ...
- [과학기술의 큰 걸음]문익점 목화씨 들여오듯 천연물 연구의 불모지를 개척하다동아사이언스 l2020.04.21
- 초대했다”며 “동기들이 ‘약초원장이 맨땅에서 고기를 구워주면 쓰냐’며 수도시설과 화덕 비용으로 400만 원을 주기도 했다”고 회상했다. 김 교수는 대학원생들과 한국 곳곳을 누비며 채집한 식물자원 1600여 종을 약초원에 채웠다. 이 식물들에서 연구한 추출물은 모두 공개돼 후배 천연물 ... ...
- [대한민국 산업기술 100장면] 근대~1950년대 일제 강점기와 전후 시련 극복한 과학기술의 맹아동아사이언스 l2019.12.02
- 삶을 보듬은 다양한 제품들이 100대 장면으로 주목받았다. 1952년부터 시작된 ‘연탄 화덕’의 보급, 먹을 것이 귀하던 시절 서민들의 배를 채웠던 밀가루를 만들어낸 ‘대한제분’ 인천공장의 1952년 건설 현장, 제일제당이 생산한 국내 최초 국산 ‘설탕’ 생산 공정 모습 등이 담겼다. 또 경제 성장과 ... ...
- 현대차 포니·동서식품 믹스커피…한국의 성장 이뤄낸 '아이콘들'동아사이언스 l2019.12.02
- 선생, 최경렬 선생 등이 활약하고, 전쟁으로 황폐화된 나라의 에너지를 책임징 연탄 화덕이 등장했다. 최초로 나일론 스트레치사가 생산됐고, 전자산업의 기원이 된 금성사 라디오가 개발됐다. 1974년 이탈리아 토리노 모터쇼에서 등장한 현대자동차의 '포니'. 이 때의 포니가 2019년 '제네시스' ... ...
- "저희 피자 맛의 비밀은 '데이터'에요" 임재원 고피자 대표수학동아 l2019.11.09
- 화덕을 함께 만들어 줄 수 있는지 물어봤죠. 그때 같이 화덕을 만든 분은 현재 고피자의 화덕만 생산하는 공장의 대표님이 되셨지요. 앞으로는 전국의 모든 고피자 매장에 있는 고븐의 온도를 본사에서 관리할 수 있도록 내부 온도를 실시간으로 측정해 본사로 보내는 기능을 가진 고븐을 만들 ... ...
- 4000년 전 이집트인이 먹은 인류 첫 발효빵은 어떤 맛?과학동아 l2017.05.26
- 지금도 인도의 난이나 이탈리아 피자처럼 화덕에 빵을 굽기도 한다. 하지만 오늘날의 화덕과 달리, 당시에는 반죽을 불과 직접 닿을 만큼 가까운 거리에 두고 구웠다. 결국 오븐에서 스팀을 제거해 반죽에 열이 직접 닿게 하는 방식을 택했다. 고대 이집트에서 만든 세모꼴 빵. 이집트 제11왕조의 ... ...
- 묻지 않으면 알 수 없는 ‘진실’2016.08.27
- 포장을 기다리다가 우연히 시골 집 부엌 같은 주방을 엿본 적이 있다. 큰 가마솥 두 개가 화덕에 얹혀 있었다. 그중 하나는 우거지 삶는 솥, 다른 솥에서는 돼지 등뼈가 고아지고 있었을 듯했다. 그 용량이면 아마도 하루 채 1백 그릇이 안 나올 듯했다. 언제나 손님들이 줄을 서는 그 집은 왜 다른 ... ...
- 연기 잡으러 베트남 간 한국 대학생들2016.02.05
- 스모커는 호흡기로 들어오는 연기의 양은 최소화하면서 옥수수도 훈연할 수 있는 새로운 화덕”이라고 말했다. 현지에서 제작된 블루 콘 스모커의 성능을 평가해보는 이지혜, 정문익, 김지현, 최인화, 박호경(왼쪽부터 시계방향) 단원. - 효성 블루챌린저 제공 블루 콘 스모커는 주민들이 직접 ... ...
- ‘꽃청춘’이 찾아간 ‘얼음의 땅’ 아이슬란드, 알고 보면 ‘불의 땅’2016.01.05
- 했다. 호밀 반죽을 찜기에 넣고 땅 속 구덩이에서 24시간 동안 익히면 오븐이나 화덕 없이도 맛있는 호밀빵을 맛볼 수 있다. 아이슬란드의 이와 같은 지질학적 환경은 다른 나라에서 쉽게 찾아볼 수 없는 독특한 풍경도 만들어냈다. 높이 44m, 너비 100m로 웅장한 자태를 뽐내는 유럽 최대의 폭포 ... ...
- PART 02. 쿡방, 왜 재밌을까? 촬영 공식 3과학동아 l2015.07.28
- 만들어진 식탁, 선반 가득 쌓인 우아한 그릇들. 빵 굽는 냄새가 솔솔 풍기는 듯한 화덕까지. 최근 종영한 KBS ‘요리인류 키친’ 프로그램의 서울 상수동 촬영장은 북대서양 섬나라인 아일랜드의 실제 주방을 그대로 옮겨놓은 모습이었다. 기자는 ‘쿡방’의 인기 비결을 알아보기 위해 지난 7월 13일 ... ...
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