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해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까2014.12.15

‘네이처’를 뒤적거리다 신간소개란에서 표지가 눈에 확 띠는 책을 봤다. 위스키온더락(whisky on the rocks)이 술잔이 아니라 삼각플라스크에 담겨져 있는 사진이다. 한눈에 술의 과학을 다룬 책임을 직감했다. 그런데 책 제목이 ‘Proof’로 좀 추상적이다. ‘증명이라...’ 부제는 봐도 무슨 뜻인지 ... ...