스페셜
"빵집"(으)로 총 2건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 기대이하 소행성 '베누' 시료…과학에 절제도 필요2025.02.19
- 파트타임 강사가 됐고(아마 청소년 시절 배웠던 것 같다) 바이오 스타트업 자문을 하거나 빵집 아르바이트(발효 과정이 있어 산업미생물학이라고 의미를 부여했다)를 하기도 했다. 그럼에도 과학에 대한 미련을 버리지 못해 오클랜드주 밀스칼리지에서 과학세미나를 주관하는 일을 맡았고 그 뒤 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 천연발효종 빵집 주인의 강의에 깊은 감명을 받아 그의 제자가 되고 마침내는 자신만의 빵집을 만들어 오랫동안 추구해온 ‘진정한’ 빵을 만드는 삶의 여정이 많은 멋진 사진들과 함께 아름답게 그려져 있다. 로버트슨은 책에서 “이스트 빵은 오리지널에서 우리가 사랑했던 모든 것이 결핍돼 ... ...
