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[이덕환의 과학세상] 英 석탄 퇴출, 섣불리 흉내 낼 일 아냐
2024.11.06
영국이 이제는 떠들썩하게 석탄 퇴출에 앞장서고 있는 것은 역설적인 일이다. 영국의
탈
석탄은 처음부터 기후 위기에 대응하기 위한 온실가스 배출량 감축 노력을 위한 것이 아니었다. 영국이 1993년부터 석탄의 비중을 줄이기 시작한 것은 당시 영국 사회에서 거세게 불기 시작한 '천연가스 열풍' ... ...
[강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀
2024.04.03
대만에서도 고바야시제약의 홍국 원료로 만든 대만 제약사의 건강보조식품을 먹고
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이 난 사람들이 나오고 있다는 뉴스도 나왔다. 다행히 우리는 고바야시제약의 홍국을 수입하지 않는다. 쌀에 붉은 누룩을 띄어 만든 홍국쌀은 특유의 붉은색이 인상적이다. 중국 전통 의학은 홍국쌀을 ... ...
[강석기의 과학카페] 1000만원대 전기차, 어떻게 가능할까
2024.02.21
따라 효율이 들쑥날쑥한 태양광이나 풍력발전의 전력 안정성을 위해 구축하는 그리드는
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화석연료 에너지 공급체계 구축에 필수적임에도 비용이 큰 걸림돌이다. 중국 업체들은 음극과 양극 소재 혁신으로 에너지 밀도를 150Wh/㎏으로 높이고 수명을 최대 3000사이클까지 늘린 나트륨배터리를 개발해 ... ...
[강석기의 과학카페] 개에게 건포도를 주면 안 되는 이유
2023.12.27
잔뜩 들어있는 먹이를 먹는 동물은 뛰어난 해독 시스템이 진화한 상태라 웬만해서는
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이 나지 않는다. 또 침에 타닌 같은 분자와 결합하는 단백질이 많이 있어 떫고 쓴맛에 둔감하다. 반려동물의 대명사인 고양이와 개를 키울 때 먹이에 주의해야 하는 것도, 이들이 육식동물 또는 육식동물(늑대 ... ...
[강석기의 과학카페] 육류 알레르기가 드문 이유
2023.08.23
플랑크톤에서 생산된 독소에 오염되는 일이 종종 생긴다. 이런 상태의 갑각류를 먹다
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이 생기면 면역계가 미처 소화가 안 된 트로포미오신 같은 갑각류의 단백질을 항원으로 인식해 알레르기 반응이 유발된다. 어릴 때는 갑각류 알레르기가 없었는데 언젠가부터 나타났다면 그 사이 물이 안 좋은 ... ...
[강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배
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난 과학적 이유
2023.04.05
많아져 녹색을 띤다. 이때 솔라닌 합성도 활발해지므로 이 부분을 잘라내지 않고 먹으면
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이 날 수 있다. 위키피디아 제공 SGA 가운데 감자의 솔라닌이 널리 알려져 있다. 제철 감자가 싸다고 상자로 사서 두고 먹다 보면 어느 순간 녹색 기운을 띠는 감자들이 하나둘 보이기 시작한다. 이 부분을 칼로 ... ...
[표지로 읽는 과학] 신소재 '맥신'을 합성하는 새로운 방법
동아사이언스
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2023.03.26
폐기물이 발생돼 제조 규모가 제한되고 비용이 추가되는 단점이 있었다. 드미트리
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라핀 미국 시카고대 화학과 교수 연구팀은 식각 과정을 생략한 맥신의 직접 합성 경로를 입증하고 연구 결과를 국제학술지 '사이언스'에 23일(현지시간) 게재했다. 연구팀은 가스 화학 반응으로 형성된 입자 ... ...
[이덕환의 과학세상] 지속가능한 사회를 위한 '교육 개혁'
2023.01.04
교육부의 존재 이유를 정당화시킬 수 있을 것인지는 두고 볼 일이다. 그동안 말도 많고,
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도 많았던 교육부가 역사 속으로 영원히 사라지게 될 가능성도 무시할 수 없는 상황이다. 그렇다고 대통령이 기대하듯이 ‘교육 서비스’를 통해서 ‘복지’와 ‘성장’의 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있게 ... ...
[이덕환의 과학세상] '대구 수돗물 독성' 논란...'4대강 보'가 근본 원인일까
2022.11.09
무작정 보를 개방하거나 해체해버린다고 녹조가 말끔하게 해결되는 것은 아니다. ‘
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(脫)4대강 사업’을 주요 국정목표로 내세웠던 지난 정부의 적극적인 노력에도 불구하고 녹조가 더욱 심각해지고 있는 것이 그 증거다. 어설프게 만들었다는 이유로 보를 무작정 해체·개방하는 것은 어리석은 ... ...
국민의힘 “文
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원전 인사 김제남 이사장 사퇴하라”
동아사이언스
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2022.10.07
관련 국제협력 지원 등을 수행한다. 허은아 국민의힘 의원은 “임기 3년의 이사장에
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원전 인사가 임명된 것은 정권 말 인사참사의 화룡점정”이라며 “국민이 생각하기에 한우협회 이사장에 채식주의자가 온 것이다. 정권이 바뀌었는데 끝까지 원자력 발전을 막겠다는 아니냐”고 비판했다. 김 ... ...
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