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[강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03

의 붉은색도 홍국을 발라 구운 결과다. 한편 홍국쌀은 중국 전통 한약재로 어혈을 없애 혈맥의 소통을 원활하게 하는 효과가 있다고 알려져 있다.   고바야시제약 제품의 일본식 영어를 풀어쓰면 'cholesterol help', 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다는 뜻이므로 같은 맥락이다. 그렇다면 ... ...