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"milk"(으)로 총 3건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 美 트럼프 시대, 길잃은 전세계 공중보건2025.02.05

건강 회복 방안 가운데 고개를 갸웃할 만한 것도 있다. 예를 들어 케네디는 생유(raw milk), 살균처리를 하지 않은 우유를 마셔야 한다고 강하게 주장한다.   우리나라 사람들은 우유를 살균하는 게 당연하다고 생각하지만 사실 어느 쪽이 건강에 좋다고 단정적으로 말할 수는 없다. 흥미롭게도 우유 ... ...

식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09

물에 분산돼 있는 상태라고 무심코 말했는데 의아해 하는 눈치다.   “구글에서 ‘milk & microscope’를 쳐보시면 이미지가 나올 겁니다.”   통화를 마치고 나서 ‘혹시 안 나올 수도 있나…’라는 생각이 들어 검색해봤다. 다행히 이미지가 많았다. 고등학교 때 화학을 열심히 공부하지 않은 사람들은 ... ...

그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 l2013.08.12

흥미롭지 않을 수가 없을 것이다.     학술지 ‘네이처’ 8월 1일자에는 ‘우유 혁명(The milk revolution)’이라는 제목으로, 최근 연구결과를 바탕으로 젖당분해효소지속성(lactase persistence) 획득 과정을 재구성한 심층뉴스가 실렸는데 남의 얘기이지만 꽤 재미있다.     글에 따르면 1만 1000년~1만 년 전 ... ...