스페셜
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS 2016.02.29
- 요리는 종합 과학이다. 분자요리를 본격적으로 알린 헝가리의 물리학자 니콜라스 코르티와 프랑스 화학자 에르베 티스가 '분자물리요리학'이라는 이름을 제안한 이유도 요리의 종합 과학적 성격 때문이다. - wikipedia 제공 예술이나 철학과 같이, 음식은 역사 이전부터 우리 인류의 삶을 지배해 ... ...
- 야생 침팬지의 냉장고를 부탁해KISTI 2015.09.01
- 전래동화 중에 무엇이든 심하게 아껴서 쓰던 자린고비 이야기가 전해진다. 너무 흔들다 닳아버릴까 염려해서 부채는 세워두고 고개를 흔들기도 하고, 식탁에 앉았던 파리가 다리에 된장을 묻히고 날아가자 아까운 나머지 뒤쫓아 가기도 했다. 가장 유명한 일화는 소금간이 된 굴비를 천장에 매달 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI 2015.08.04
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯, TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고, 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 인기를 ... ...
- 방사선 식품? 방사능 식품?한국원자력문화재단 2015.06.04
- 이름을 잘못 붙이면 오해를 사는 경우가 종종 있다. 대표적인 사례가 ‘방사선 조사 식품’이다. 식품이나 농산물에 방사선 처리를 하는 일은 종종 있지만 이 이름 때문에 ‘방사능에 오염된 식품’이라는 오해를 받곤 한다. 그 때문인지 식품의약품안전처는 2014년부터 방사선 처리 식품을 표시할 ... ...
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어린이과학동아
- 학교에서 했던 공모전들 모음포스팅 20230910
- 호국보훈 사행시:호: 호소하는 나라를 위해국: 국가에 무엇조차 바라지 않고보: 보름달이 차면 기울듯 환난이 기울길 바라며훈: 훈훈히 방아쇠, 목소리를 내뿜어주셔서 감사합니다 사랑과 효 시: 어두운 길을 걸어가며 어둠에 삼켜지며 걸어간다 나는눈을 감아도 어두운눈을 떠도 어두운길을 걸어간다 어둠을 몰아내는 등불도 없이나는 터벅터벅 걸어간다 외로움 ...
- 왕종개는 부레가 있을까?기사 20230115
- 왕종개는 부레가 있을까? 글•사진 차다현 왕종개 채집 창원의 한 하천 작년 12월, 창원의 한 하천을 찾았다. 보를 기준으로 아래는 기수 지역으로 해수의 영향을 받는 지역이였고, 보의 위쪽은 담수의 영향이 있는 지역이였다. 왕종개(Iksookimia longicorpa) 이 하천에서 왕종개로 추정되는 개체가 나왔다. 사진 속 개체는 이미 사망한 ...
- 유통기한이 지난 음식을 먹어도 될까?기사 20220410
- 안녕하세요 전현준 기자입니다 오늘은 유통기한이 지난 음식을 먹어도 되는지 알아보겠습니다. 출처: https://blog.naver.com/lifein7070/222323624352 일단 먼저 유통기한이 무엇인지 알아보겠습니다. 유통기한이란 나라에 따라 약간의 뜻의 차이는 있으나 종합해보면 '제품에 표시된 보관 방법에 따라 제조일부터 소비자에게 판매 가능 ...
- 전기 분해 실험/산소로 인한 색변화기사 20211006
- 안녕하세요, 정연우 기자입니다. 이번에는 제가 직접 실험한 실험을 기사로 써 보려고 합니다. 집에서 실험 한 것은 아니고 방과후 실험반에서 한 것인데 사진 허가를 받고 찍은 사진을 토대로 기사를 써보려고 합니다. 이번에는 물 분자 전기분해 실험을 해 보았습니다. 수소와 산소가 나눠지는 실험입니다. 먼저 전기분해 실험을 보겠습니다. 먼저 준비물은 핀, 자 ...
- 무서운 이야기(실화)포스팅 20210902
- 첫번째, 혹시 응암동 괴담 들어보셨나요? 2002년 10월 은평구 응암동의 한 건물 지하셋방. 콘크리트 바닥에서 한 여성 변사체가 거의 부패되지 않은 채 미라 상태로 발견되었다. 더욱 불가사의한 것은 최근 10년 동안 이 집에 거주했던 세입자들이 잇따라 자살하는가 하면 의문의 죽음 등 건강했던 사람이 암에 걸린다거나 교통사고로 대다수가 죽 ...
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