스페셜
- 밥보다 더 많이 찾는 커피에 대한 오해와 진실2016.10.21
- 특별한 건강상 문제는 없었다고 한다. 다만 이는 첨가물이 없는 블랙커피에만 해당한다. 설탕과 우유, 크림, 시럽 등 각종 첨가물을 넣은 커피나 관련 음료는 건강에 해로울 가능성이 있다고 한다. 2형 당뇨병 발생 위험도 낮은 것으로 나타났다. 2형 당뇨병이란 우리가 보통 말하는 성인 당뇨병을 ... ...
- 생존율 한자리 수, 췌장암의 습격과학기술인공제회 2016.09.12
- 베이컨, 소시지 같은 가공육류는 일주일에 300g 이상 섭취하지 않도록 권장하고 있다. 또 설탕이나 당이 가미된 단음식과 탄음식도 췌장암 발생의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 육류보다는 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 좋다. 당뇨 역시 췌장암의 발생 위험을 1.8~2배 높이는 요인으로 ... ...
- 다이어트에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.09.12
- 결국 탄수화물은 건강한 신체 활동을 위한 필수 영양소라는 말이다. 단, 정제된 설탕이 많이 들어간 식품이나 밀가루 음식은 줄이고 현미나 과일, 채소와 같은 음식을 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 한때 탄수화물과 지방 섭취를 제한하고 단백질 섭취를 늘리는 '황제 다이어트'가 유행한 적이 ... ...
- 설탕 전쟁의 진실과학기술인공제회 2016.06.08
- 식품에 대한 정확한 정보를 바탕으로 이를 적절히 즐길 줄 아는 지혜가 필요하다 또한 설탕 줄이기 범국민궐기대회보다는 식품 내의 존재하는 당과 첨가당을 정확히 교육하고 어디에 당이 많으며, 어떤 당이 문제이고, 어떻게 섭취해야하는지를 바르게 교육하는 사업이나 정책이 이루어져야 한다. ... ...
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어린이과학동아
- [단편] 피아노와 와플과 슈퍼마켓포스팅 20260215
- 브런치 카페에 갔습니다.메뉴 대부분이 어린 나이에 먹기엔 취향을 타는 음식이라,와플을 자주 먹었습니다.와플 위에 생크림과 초코, 설탕 시럽이 마구 올려진 것이 맛없기가 힘든, 또 건강하기가 힘든 음식.그땐 그게 뭐 그리 맛있었는지 목요일을 기다리곤 했습니다.그리고 언젠가부터 그 카페는 없어졌더군요.언제, 어떻게, 왜 없어졌는지조차 기억이 안 납 ...
- 가사퀴즈(제이팝)포스팅 20260126
- 가사를 보고 제이팝인 곡을 맞추시면됩니다다만. 일본어 발음말고 해석본을 적어두겠습니다정답은 언젠가 공개하겠습니다! 1(제일 쉬워요). 고등생물이라면 법이 있는거랬어. 설탕꿈에서 사는게 나쁜겁니까?2. 불가항력의 단두대. 항복3.■■■와 ■■■은 별개인가요?4.그림자 밟기만 해왔습니다5.점점 실이 늘어나있었어. 몸이 원하지 않아도 지금 클라이맥스 ...
- 하얗게 변하는 초콜릿, 왜 그런 걸까?기사 20251228
- 두면 물방울이 덜 생겨 블룸이 생길 가능성이 줄어듭니다. 즉, 초콜릿이 하얗게 되는 건 보통 상해서가 아니라 안에 있는 기름이나 설탕이 겉으로 나왔다가 굳어서 생긴 현상이라, 곰팡이가 아니라면 먹어도 괜찮습니다. 다만 너무 오래됐거나 냄새, 색깔이 이상하면 안전을 위해 먹지 않는 게 좋겠죠? 긴 글 읽어주셔서 감사드리고, 추가 질문이나 피드백은 ...
- 원래 소스가 아니었던 케찹?기사 20251220
- (출처:네이버)지금은 케찹이 여러가지 음식에 곁들여 먹는 대중적인 소스지만 원래는 음식 용도로 만들어진 것이 아니었습니다. 토마토 케찹을 처음 만든 존 쿠쿠베넷은 토마토의 비타민과 산화방지제가 ... 그래서 케찹을 식품이 아니라 약으로 특허를 받아낸 후 유리병에 담아서 약국에서 팔기 시작했습니다. 그러다가 19세기에 들어서면서 이 케찹에 설탕 ...
- 맛있어 보이지만 절대 먹으면 안되는 음식기사 20251123
- 출처:내셔널지오그래픽 키즈)이번에는 음식을 맛있어 보이게 하는 비법을 알아볼거에요.1.아이스크림이 아이스크림은 아이싱 크림과 설탕을 섞은 것 이에요.그래서 푸드 스타일리스트들은 조명에도 아이스크림을 않게 이렇게 만들어요.2.딸기이 딸기는 사실 빨간 립스틱으로 칠한 거예요.3.촉촉한 빵빵은 자동차 내부를 물과 햇빛에서 보호할때쓰는 특수 스프레이를 ...
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