스페셜
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS 2016.02.29
- 향을 최대한 살리면서 영양분을 보존할 수 있어 전통적인 조리법을 따르는 요리사들도 애용하곤 한다. 수비드 기법으로 익힌 스테이크는 고급 레스토랑의 단골 메뉴다. 세계 최고 권위의 여행정보안내서이자 레스토랑 평가서인 '미슐랭 가이드(Guide Michelin)'에서도 분자요리 전문 레스토랑을 쉽게 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (3)한국원자력문화재단 2015.11.20
- 재료로도 종종 활용되며 재료의 원형이 남지 않는 게살수프나 누룽지탕 등의 요리에도 애용된다. 홍게는 부산에서 강원도 고성까지, 동해안 전역에서 잡히지만 대표적인 특산지로 포항을 꼽는다. 대게보다 싼 맛에 먹는다고는 하지만 산지에서 제철에 맛보는 홍게는 대게 못지않을 정도다. 제철도 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI 2015.11.07
- 그 크기에 비해 값이 저렴해서 더 마음에 드는 채소다. 무는 오래전부터 우리 민족이 애용해 온 국민 채소이다. 맛과 영양뿐만 아니라 값까지 저렴한 편이니 가을 보약으로 그 맛과 효능을 즐겨볼 만하다. ... ...
- 영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 2015.11.04
- 한다’는 기록이 있다. 이처럼 미역은 예로부터 현대에 이르기까지 국민 식품으로 많이 애용되는 식품이었다. 그런데 1960년대 이르러 자연산으로는 소비되는 물량을 맞추기 어려워 부표에 줄을 매달아 미역을 키우는 양식이 시작되다가 1980년대에 폭발적으로 늘어난 바다 양식업과 함께 미역 양식도 ... ...
스페셜 더보기
어린이과학동아
- 무려 두개의 이벤을 같이 엽니다포스팅 20260210
- ! 지난번에 합작 신청하신 두분 최#유님, 손#을님은 자동참가되구요 원하실시 취소하실수잇습니다 - 장르, 주제 등은 같이정하는거애용 이벵2 )) 같이게임해욜 네에...좀 뜬금없긴한데 같이 로블 99나이트인더포레스트하실분구해욜 그럼 여기밑에 규칙적어둘게요오ㅗㅇ 1 )) 트롤 금지 2)) 하드모드는 안합니다 3)) 선착 4명 - 4)) 박쥐동굴 ...
- 철(광물 1편)기사 20251130
- 녹는점이 굉장히 높습니다. 그리고 지구에서 두번째로 흔한 광석이고, 고열만 있으면 쉽게 가공할 수 있기 때문에 고대 시대에도 애용되었습니다. 청동기 시대까지만 해도 청동은 매우 귀하고, 내구성도 약했기 때문에 보통 사치품으로 소비되었습니다. 하지만 철은 흔하고, 내구성도 강하며, 쓰임새도 많기 때문에 삽, 괭이, 낫, 호미 등 농기구부터 청동 ...
- 이거 뭔 비율인가요?포스팅 20251118
- 취향 눌러담은 그림체(안 올리지만 애용하는 그 그림체)인데요 혹시 이거 비율이 뭘까오...?얼굴은 무언가인데 비율은 md(5.5등신)인 이 이상한 건데요 혹시 이걸 별개의 비율로 봐야하나오? Md로 봐야하나요...? ...
- 오랜만이애용ㅇ포스팅 20250310
- 이런거 그리며 살고있어요ㅇㄴ 언니도 탭있고 동생(6살)도 탭있는데 저만 없어요 ㅋㅋㅌㅌㅊㅊㅊ동생탭으로 그린거 펜은옶어서 손가락으로 그렷어요동생탭은 좀 느려서 올가미 체우기로만 그려지네요 ㅜㅠ ...
어린이과학동아 더보기
