스페셜
- 화학물질을 거부하라? 과학기술인공제회 2016.06.08
- 가장 널리 쓰이는 재료는 ‘베이킹소다’다. 식용으로도 쓰이는 베이킹소다는 주방에서 만능이다. 과일이나 채소를 씻을 때 찬물에 섞어 사용하면 좋다. 물때를 제거할 때는 구연산과 물을 부은 후 베이킹소다로 문지른다. 기름때는 베이킹소다와 구연산을 반 컵씩 섞어 닦고, 도마를 살균할 때는 ... ...
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS 2016.02.29
- 전통적인 조리법으로는 구현할 수 없었던 맛과 향, 식감을 살리는 것이 목적이다. 한때는 주방에서 선보이는 여흥 정도로 폄하하는 시선도 있었지만 지금은 한 분야로 확고하게 자리 잡았다. 대중적으로 알려진 조리법도 있다. 알긴산과 칼슘을 이용하여 졸(sol) 상태의 재료를 얇은 막을 지닌 ... ...
- [만화] 안전교육, 주방에도 필요하다!KISTI 2014.06.09
- 이런 현모양처 스타일을 어떤 남자가 좋아하지 않을 수 있겠어요. 홍홍홍.” “태연아, 주방은 위험한 곳이야. 장난치지 말고 숙제나 해.” “어머, 왜 이러실까. 저 오늘 학교 실과 시간에 달걀말이도 한 아이라고요! 이제 장금이도 울고 갈 요리 퍼레이드를 보여드릴 테니 기대하시라 개봉박두~” ... ...
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어린이과학동아
- 그림 뮤비 합작 파트 모집포스팅 20260214
- 18] 우울한 사람도지친 사람들도[파트 19] 행복해져라 행복해져라행복해져라 행복해져라[파트 20] 버스에서 택시에서 자가용안에서 주방에서 혹은 야근하고 있나요 [파트 21] 모두 떠난 사무실에 홀로 앉아 한숨 쉬며 늦게까지 끙끙대나요[파트 22] 사랑은 언제 해봤는지외로움에 답답함에오늘도 그냥 버텨내나요 [파트 23] 내 속삭임으로 행복의 주 ...
- 장래희망 정보2탄 - 요리사!기사 20260211
- 반영해 새로운 메뉴를 기획하기도 합니다. 계절별 재료를 활용하거나 특별한 날에 맞춘 요리를 개발하는 창의적인 역할도 큽니다. 또, 주방 전체가 효율적으로 돌아가도록 시간 관리,재료 재고,위생, 함께 일하는 동료들과의 소통까지 총괄하는 일을 해야합니다. 손님에게 최고의 식사를 제공하기 위한 모든 준비와 운영이 요리사의 일입니다. 재밌으셨나요? 3 ...
- 환경을 생각하는 3가지 발명품!기사 20260204
- 넣고 잘 섞는다.4.손에 옥수수 전분 가루를 뭍히고 1~3번 에서 만든 반죽을 손으로 석는다.5.반죽이 달라붙지 않고 약간 딱딱해지면 주방세제를 한 방울 뿌려요. 이러면 환경에 나쁘지 않는, 무해한 슬라임을 만들 수 있답니다! 혹시 여러분이 알고 있는 환경과 관련된 물건이 또 있나요? 아니면 있으면 좋을 것 같은 발명품을 생각해보신 적이 있나요 ...
- 맛있어 보이지만 절대 먹으면 안되는 음식기사 20251123
- 7.우유이 우유는 먹으면 절대 안 돼요.이 우유는 갓 따른 것 같지만 보이지만 사실 그렇지 않아요.촬영 직전에 우유 표면에 주방세제 거품을 살짝 얹어요.이 비법은 커피나 다른 음료에도 똑같이 쓸 수 있습니다.8.통닭 구이이 통닭 구이는 겉만 살짝 익힌 거예요.다 익히면 껍질이 쭈글쭈글 하게 타 버리거든요.먹음직스럽게 갈색을 내기 위해 특별한 ...
- 만약 집이 이동하게 된다면?기사 20250628
- 이런 일이 어떻게 가능할까요? 미래의 집은 레고 블록처럼 여러 개의 방을 붙였다 뗄 수 있는 움직이는 조립식 집입니다. 거실, 침실, 주방 같은 방들을 내 마음대로 붙이고 뗄 수 있죠. 가장 중요한 건 이 집들이 똑똑하다는 거예요. 집은 스스로 길을 찾아서 움직입니다. 출근길에 회사 근처로 가고 싶다면, 집은 알아서 회사 근처로 가서 멈춰줍니 ...
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