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"영양"(으)로 총 1,734건 검색되었습니다.
- 완벽한 차를 마시기 위한 과학적 방법2018.10.04
- 물질을 갖고 있으면서도 카페인이 적어 더욱 건강한 차로 알려져 있습니다. 유럽 임상영양학저널에 발표된 연구에 따르면 녹차의 폴리페놀 항산화제가 홍차보다 6배나 많은 것으로 나타났습니다. 티백 보다는 잎차가 더 고품질의 차로 알려져 있습니다. 티백의 경우 티백 자체가 우려내는 속도를 ... ...
- 지구온난화 막을 새로운 대안? 블루카본의 정체어린이과학동아 l2018.09.26
- 얻거나 세포를 구성하는 분자를 만든다. 이렇게 공기 중의 이산화탄소를 흡수하여 영양분으로 만드는 과정을 ‘탄소 고정’이라고 한다. 뿌리부터 줄기까지, 식물의 몸 대부분은 공기 중에서 온 탄소 원자로 구성되어 있다. 바닷물이 들어오는 습지인 염습지의 전경. 염습지에서 자라는 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 아쉽지만, 안녕이라고 해야할 때 2018.09.16
- 동일한 유전자를 가지고 있습니다. 사실상 태아의 일부입니다. 어머니의 몸 안에서 영양소와 산소를 공급해주는 역할을 합니다. 태반이 없으면 태아의 성장은 전혀 불가능합니다. 하지만 야속하게도 38주의 재태 기간이 끝나면, 아기는 자신의 일부였던 태반과 작별해야 합니다. 우리 몸에 있는 ... ...
- “신장 결석 없애려면 롤러코스터 타라?” 황당 연구 10팀 ‘올해의 이그노벨상’ 수상동아사이언스 l2018.09.14
- 고기를 통해 섭취하는 칼로리에 비해 월등히 적음을 ‘굳이’ 증명한 영국 연구팀이 영양학상을, 젊고 배운 사람들일수록 복잡한 제품 사용설명서를 읽지 않는 경향이 있음을 7년이 넘는 설문조사를 통해 연구한 호주 연구팀이 문학상을, 나쁜 상사 밑에서 일할 때 부두 인형 등을 이용해 ... ...
- [과학 읽어주는 언니] 미토콘드리아 바꾼 세 부모 아기는 안전할까?동아사이언스 l2018.09.13
- 더 많은 유전자를 물려받는다. 난자는 정자보다 5배 이상 크기가 큰데, 그 안에 핵과 각종 영양분이 있는 세포질, 그리고 미토콘드리아가 있다. 2세의 세포질과 미토콘드리아는 엄마의 것과 똑같다. 미토콘드리아는 엄마에게서, 엄마는 외할머니, 외할머니는 다시 외증조할머니에게서 물려받았다. ... ...
- 교사 1인당 학생 수 OECD 평균에 근접… 교육 여건도 나아졌나동아일보 l2018.09.13
- 따라 교원 1인당 학생 수를 산출할 때에는 OECD 기준에서 제외했던 교장과 교감, 보건·영양·사서 교사까지 망라한다. 교육기본통계상 교원 1인당 학생 수가 OECD 교육지표보다 항상 적게 나오는 이유다. 양창완 교육부 교육통계과장은 “교육기본통계에서 수집한 데이터를 국제 비교를 위해 OECD ... ...
- 삶의 터전 잃은 기후난민들… 테러보다 무서운 환경변화동아일보 l2018.09.12
- 생계 지원을 필요로 하는 사람은 710만여 명. 최악의 흉작과 질병으로 사망률은 높아지고, 영양실조에 걸릴 위험이 있는 아이들만 160만여 명에 이른다. ‘가뭄과 해수면 상승, 극단적 기상 현상 탓에 삶의 터전을 잃거나 이민을 강요받는 사람은 2050년까지 1억4000만 명에 달할 것이다.’ 올 5월 ... ...
- 침이 입맛 결정한다과학동아 l2018.09.11
- 제공 침이 입맛에 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 코델리아 러닝 미국 퍼듀대 영양과학과 교수팀은 지난 8월 19~23일 매사추세츠주 보스턴에서 열린 제256회 ‘미국화학학회(ACS) 학술대회’에서 침이 입맛에 영향을 미칠 수 있다는 사실을 확인했다고 발표했다. 연구팀은 실험 참가자들에게 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 언제, 어디로 이주할지 배우는 야생양동아사이언스 l2018.09.09
- 밝혔다. 연구진은 이는 유제류가 이주를 하려면 세대를 거듭하며 오랜 시간에 걸쳐 영양가 있는 먹이의 위치 등을 알아내야 한다는 사실을 방증한다고 봤다. 제스머 연구원은 “새로운 서식지에 익숙하지 않기 때문에 그만큼 이주도 줄어든 것”이라고 설명했다 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 과당으로 이뤄진 다당류인 프룩탄이 많이 들어있기 때문이다. 신원선 한양대 식품영양학과 교수는 “양파를 익히면 프룩탄이 열에 의해 과당으로 분해되면서 강한 단맛을 낸다”며 “매운맛을 내는 알릴설파이드도 열에 의해 분해되기때문에 매운맛이 사라져 단맛이 더욱 강하게 느껴진다”고 ... ...
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