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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- [입학사정관제] 입학사정관제 1차 전형 통과 비법과학동아 l2009년 07호
- ‘북극과 남극의 혹독한 추위를 견뎌 내는 생물의 비밀은 무엇일까?’어린 시절부터 극지방을 생각하며 가져온 궁금증이었습니다. 이 오랜 궁금증은 2006년 8월 북극에서 해소할 수 있었습니다.북극체험활동을 통해 극지생물은 저온에서 생존을 돕는 ‘결빙방지물질’, 즉 혈액 속 천연부동액을 갖고 ... ...
- [신경과학] 지방을 섭취한 기억이 오래가는 이유과학동아 l2009년 06호
- 먹이가 귀했다. 그러나 그는 “오늘날에는 OEA의 작용이 도움이 되지 않을 수 있다”며 “지방에서 나온 이 성분은 식사 후에 배부름을 느끼게 하지만 그 음식을 오래 기억나게 하고 결국 더 먹게 만들어 비만을 유발하기 때문”이라고 지적했다.이 연구는 미국국립과학원회보(PNAS) 온라인판 4월 2 ... ...
- 헤엄 잘 치는 '밥도둑' 꽃게과학동아 l2009년 06호
- 식히는 음식으로 인기가 높다. 필수아미노산이 많아 발육기 어린이에게 더없이 좋으며, 지방 함량이 적어 맛도 담백하고 소화도 잘 되니 회복 중인 환자에게도 그만이다.공격하는 다리, 헤엄치는 다리게는 흔한 동물이다. 가까운 해변 어디에서나 여러 종류의 게들을 쉽게 만나볼 수 있다. 그런데 돌 ... ...
- 자생 생물 세밀화에 빠지다과학동아 l2009년 06호
- 같다”고 밝혔다. 한국 산양은 동남아시아까지 사는 종의 북방아종이다.“현재 정부와 지방자치단체에서 진행하는 야생동물 조사사업에 참여하며 틈틈이 세밀화를 그리고 있어요.” 그는 충남 청양 백마강 지류인 지천에서 고립된 수달을 확인했고 서울 난지도 쓰레기장과 강서습지생태공원에서는 ... ...
- 말은 인간의 오래된 친구어린이과학동아 l2009년 06호
- 말의 젖을 발효시켜 만든 술인 ‘마유주’를 만들어 먹는 전통이 있어요. 따라서 유지방의 흔적은 이미 이 때부터 말을 길들여 이용했다는 걸 뒷받침하는 증거랍니다 ... ...
- 은반 위의 과학! 피겨스케이팅어린이과학동아 l2009년 06호
- 적을수록 몸이 가벼워서 점프나 회전 동작을 할 때 무척 유리하지.피겨 선수들은 체지방률이 낮아 말라 보여도, 약하지는 않아. 운동선수들은 보통 자기 몸무게의 2배의 힘을 내는데, 피겨 선수는 다리를 위로 올리거나, 허리를 지탱할 때에 각각 2.5배, 3배나 되는 힘을 내거든. 아주 짧은 시간이지만 ... ...
- 불치병 치료의 꿈 R·N·A 앱타머과학동아 l2009년 05호
- 녹말을 표적분자로 인식한 뒤 엿당으로 분해한다. 아밀라아제는 녹말이 아닌 단백질이나 지방은 분해하지 않는다는 말이다.1990년 미국 콜로라도대의 래리 골드 박사는 임의로 합성한 RNA도 효소처럼 표적분자와 결합할 수 있다는 사실을 발견했다. 그 뒤 미국 하버드 의대 잭 조스탁 박사는 이 분자에 ... ...
- 동물원의 열혈 엄마, 사육사 배경구과학동아 l2009년 05호
- 사료는 균형 잡힌 영양 성분이 골고루 들어 있지만 사람이 먹는 과자에는 염분이나 지방이 지나치게 많이 들어 있는 경우가 많다.“많은 관람객이 다녀가는 주말 직후엔 동물들이 설사를 하는 일이 잦습니다. 힘들어하는 모습을 보고 있으면 참으로 안타까워요.”심지어는 과자 봉지를 삼키는 ... ...
- 봄 식단의 진객 주꾸미과학동아 l2009년 05호
- 식품이라는 점이다. 같은 연체동물인 오징어도 저칼로리 식품으로 유명하지만 주꾸미는 지방 함량이 적어 열량이 그 절반 수준에 불과하다. 또한 다이어트를 하다 보면 몸의 기능을 유지하기 위해 꼭 필요한 단백질이 부족해지기 쉬운데, 주꾸미는 단백질 함량이 매우 높아 최고의 다이어트식으로 ... ...
- 우리 몸 작동법-생화학과학동아 l2009년 05호
- 이르러 밝혀졌다. 1906년 영국의 생화학자 프레더릭 홉킨스가 음식물이 단백질·탄수화물·지방·무기질·물 이외에 필요한 보조영양소를 포함하고 있다고 보고했고, 1911년에는 폴란드 화학자 카시미르 풍크가 현미에서 찾아낸 각기병을 막아주는 성분 ‘아민’(질소를 포함하고 있는 유기화합물)을 ... ...
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