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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 요리를 사랑한 화학자과학동아 2007년 08호
- 치즈케이크 요리법이, 과일 단원에는 딸기잼 만드는 방법이 실려 있다. 화학자인 저자는 음식을 만드는 기쁨에 과학이란 지적 양념을 더하며 요리에 색다른 시각을 선사한다. 요리가 행복한 일인 것처럼 과학도 즐거워질 수 있을 거라는 믿음 아래 ... ...
- 살맛 나는 동.물.원.과학동아 2007년 08호
- 이런 방식으로 토마토를 주자 서로 먹으려고 경쟁했다.2006년 7월 12일침팬지가 남기는 음식의 양이 크게 줄었다. 편식도 사라졌다. 침팬지는 짜여진 식단대로 영양소를 골고루 섭취했고, 무리에서 경쟁을 하며 활발하게 운동했다. 영양학적으로 긍정적인 효과였다.유럽 불곰유럽불곰은 육지에 사는 ... ...
- PART1. 향기란?어린이과학동아 2007년 08호
- 대부분의 사람들은 하수구 냄새와 같은 악취를 좋지 않은 냄새로 판단한다. 이것은 상한 음식을 가려 내기 위해 본능적으로 발달한 감각이라고 할 수 있다. 하지만 향기롭다고 느끼는 것은 개인의 기억이나 감정에 좀 더 많은 영향을 받는다. 나에게는 청국장 냄새나 하수구 냄새가 별반 다르지 않게 ... ...
- PART2 생체 에너지 공장과학동아 2007년 07호
- 대사속도와 관계가 깊다. 대사속도가 빠를수록 심장이 빨리 뛰고 호흡도 가빠지며 음식을 먹는 속도와 횟수도 증가한다. 대사율 낮으면 장수해코끼리와 쥐를 비교해보자. 미국 캘리포니아대 동물생리학과 막스 클라이버 교수는 1956년 체중이 증가할수록 기초대사율이 지수함수 모양으로 ... ...
- 전기도 무선으로 전송한다과학동아 2007년 07호
- · 세균 등을 병원체(病原體)로 하여 직접 사람에서 사람으로 감염되거나 간접적으로 음식물 · 오물 · 모기 · 벼룩 등을 통해 감염 · 유행되는 급성질환이다 고생대 말기를 주로 하여 페름기 중기까지 번성했던 소철양치류에 속하는 화석식물 잎은 대형의 복엽(複葉)이며, 망상(網狀)의 가는 맥이 ... ...
- PART1 생로병사 마스터키과학동아 2007년 07호
- 달궜다. 유정이는 미토콘드리아 DNA가 고장 나 몸속에서 에너지를 제대로 만들지 못해 음식을 삼키는데 필요한 근육이 약해지는 ‘미토콘드리아 근병증’을 앓고 있다. 게다가 소화기관에서 우유나 분유를 흡수할 수 없어 유정이는 평생 모유만 먹어야 한다. 유정이의 엄마인 최미애 씨는 평생 ... ...
- '캐리비안의 해적' 건강보고서과학동아 2007년 07호
- 물론이다”라며 해적의 피부 상태를 진단했다.배변 뒤 손을 잘 씻지 않거나 오염된 물과 음식을 먹으면 장티푸스에 걸릴 수 있다. 특히 잭 선장의 곱게 땋아 장식한 머릿속에는 이가 득실거렸을 가능성이 높다. 예병일 교수는 “머릿속이 간지러워 긁을 때마다 상처가 생기고, 상처를 통해 이의 몸에 ... ...
- 공정시스템 연구실과학동아 2007년 07호
- 찾아 클릭하길 몇 번. 기대는 기쁨으로 변했다. “바로 이거야! 이 미생물을 이용하면 음식쓰레기에서 휘발유를 대체할 연료를 만들 수 있어. 그것도 석유에서 휘발유를 뽑아내는 비용보다 훨씬 싸게 말이지.”KAIST 생명화학공학과 박선원 교수는 “미생물을 활용하면 신약이나 친환경플라스틱, ... ...
- 무기자 메디컬 취재노트 엿보기과학동아 2007년 07호
- 나이는 장애물이 되지 못한다. 골드시니어가 되려면 철저한 건강관리는 필수. 균형 잡힌 음식을 먹고 적당한 운동을 하며 긍정적인 태도를 갖는다면 건강한 노년을 보낼 수 있다.정기적으로 건강검진을 받으면 질병을 초기에 발견할 뿐만 아니라 미리 예방할 수도 있다. 암을 비롯한 만성질환은 ... ...
- 남이섬 환경학교 '기후캠프'과학동아 2007년 07호
- 이뤄졌다. 태양열조리기는 원반모양으로 생긴 집열판으로 태양빛을 모아 조리기를 데워 음식을 익힌다. 학생들 모두 처음 보는 태양열 조리기라 그런지 궁금한 점이 많다.“정말 달걀이 익을까? 뜨거워지기는 하겠지만 가스레인지만큼 금방 익지는 않을 거야.”태양열조리기를 둘러싸고 모인 ... ...
