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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- π-day 즐기기 3 깊이 들여다보기수학동아 l2010년 03호
- 만들 수 있어.접시나 지구본 등 동그란 물체를 만드는 공장에서는 파이값이 중요해. 재료의 양을 결정하고 동그란 모양의 틀을 제작할 때 필요하니까. 자동차의 속력이나 주행거리를 알려 주는 계기판에서도 파이값을 계산하지. 또 컴퓨터를 실행하기 전에 컴퓨터가 제대로 작동하는지 알아보기 ... ...
- 인도 패러독스를 아시나요과학동아 l2010년 03호
- 향신료가 조합된 요리에 대한 통칭이다. 우리가 익숙한 카레는 그 가운데 강황이 주된 재료로 쓰이는 인도식 카레다. 생강과(科) 식물인 강황의 뿌리를 말려 곱게 빻으면 샛노란 가루가 얻어지는데, 이 가루에서 독특한 맛과 향이 난다.“집에서 요리할 때 물에 풀어서 쓰는 카레 가루는 다양한 ... ...
- 현재의 과학적 상상력은 왜 과거만 못할까과학동아 l2010년 03호
- MIT) 교수와 노벨 생리의학상 수상자인 제럴드 에델만 박사를 비롯해 로봇공학, 재료공학, 수학, 철학, 화학, 물리학, 전기공학 관련 전문가들에게 물었다.상상력의 방향이 바뀐다‘상상력발전소’로 불리는 미국 MIT 미디어랩을 설립한 니컬라스 네그로폰테 교수는 “상상력의 힘은 여전히 ... ...
- 식품으로 마음의 평화 찾는다과학동아 l2010년 03호
- 인간적임을 보여주는 연구가 늘고 있다. 주변 환경과 조화를 이루며 자란 자연의 식재료는 우리의 대사과정이 최적화돼 있는 적정량의 영양소를 함유하고 있다.자연이 우리에게 성공으로 가는 길에 대한 실마리를 제공하는 이유다. 오늘날 식단에서 부족한 비타민과 미네랄, 필수지방산이 건강이나 ... ...
- 원리와 구조 알면 발명 아이디어 떠올라과학동아 l2010년 03호
- 첨단과학이 들어 있다.1852년 달리기를 위한 운동화가 처음 개발됐다. 그전까지는 신발의 재료로 사용됐던 가죽의 밑창에 스파이크를 달았다. 1900년대에 들어서자 ‘스니커즈’가 등장했다. 1839년 찰스 굿이어가 개발한 가황 고무를 밑창에 대어 편안하게 만들었다. 가황 고무는 천연 고무에 황을 ... ...
- 건축공학의 새 패러다임과학동아 l2010년 03호
- 이르렀다 해도 과언이 아니다.건축 내 환경을 조절하기 위해서는 건물의 디자인이나 재료와 같은 건축 분야 외에도 건물과 사람에 영향을 미치는 다양한 물리적 현상에 대해 연구해야 한다. 이를 위해 기후환경학, 물리학, 컴퓨터 시뮬레이션과 같은 관련분야 연구도 활발히 수행하며 지식의 폭을 ... ...
- “여기는 아라온호, 남극 대륙이 눈앞에 보인다”과학동아 l2010년 02호
- 있다. 처음 배를 탄 사람들은 2, 3일 정도 배멀미를 했지만 지금은 모두 괜찮아졌다. 음식 재료가 풍족하지는 않지만 조리장의 음식 솜씨가 훌륭해 모두들 만족해하고 있다. 떡볶이 같은 특식도 나온다. 다만 국가적 관심사인 이번 항해를 꼭 성공시켜야 한다는 책임감이 무거울 뿐이다.”●남극 ... ...
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 l2010년 02호
- 일품이라 고급요리의 재료로 쓴다. 아가미와 창자로는 젓갈을 담그며 뼈는 갈아서 죽의 재료로 이용하거나 푹 고아 깊은 맛을 내기도 한다. 간은 그대로 익혀 먹거나 기름(간유)을 뽑아 의학용으로 쓰는데, 대구의 간유에는 비타민 A와 D가 많이 들어 있다. 대구 껍질을 이용한 요리도 다양하다. ... ...
- 특명! 사라진 생물을 찾아라!어린이과학동아 l2010년 02호
- 할 수 없다고요! 2009년 신종플루가 전세계를 휩쓸었을 때는 붓순나무에서 타미플루의 재료를 얻어서 사람들을 구했어요. 죽어가는 암환자를 주목나무에서 얻은 택솔로 살리기도 했지요. 이처럼 그 동안 우리가 썼던 치료제 중에는 동식물에서 얻은 것이 많았어요. 아마존 같이 숲이 지금까지 온전히 ... ...
- 3. 차이가 만드는 요리수학동아 l2010년 02호
- 맛있는 전을 부칠 때 달걀과 함께 꼭 필요한 재료는 부침가루다. 부침가루가 없으면 온갖 재료가 전이 아닌 구이처럼돼 버릴 수 있다. 예를 들어 뽀얀 동태살을 부침가루 없이 달걀을 푼 물에 담그면 달걀이 잘 묻지 않는다. 동태살의 표면이 매끄러워 달걀이 줄줄 흘러내리고 만다. 이 상태로 ... ...
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