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"과일"(으)로 총 606건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페]회춘하면 코로나19도 가볍게 앓을까2021.07.27
- 선별적으로 죽이는 세놀리틱 화합물이 몇 가지 밝혀졌다. 그 중 피세틴(fisetin)은 여러 과일과 채소에 들어있는 천연화합물(플라보노이드의 하나)로 특히 딸기에 많다. ※필자소개 강석기 LG생활건강연구소에서 연구원으로 일했다. 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 활동했다. 2012년 ... ...
- [강석기의 과학카페] 작물 게놈 2세대 녹색혁명 이끌까2021.06.30
- 22%, 포도의 18%가 체세포 변이를 통한 것으로 나타났다. 앞으로 체세포 변이가 어떻게 과일의 특성을 바꾸는가에 대한 메커니즘이 더 많이 밝혀진다면 작물 개량에도 응용될 수 있을 것이다. 1930년 베이징에서 태어난 위안룽핑은 1960년대 문화혁명의 대약진 운동 광풍 속에서 수천만 명이 굶어 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 방부제·살균제·보존제·항생제를 구분하자2021.06.23
- 방법이다. 야채·생선·육류를 소금에 절인 ‘염장’, 야채를 식초에 절인 ‘피클’, 과일 등을 설탕이나 꿀에 절이는 ‘설탕절임’도 부패를 막기 위한 저장 기술이다. (최근에는 설탕절임이 ‘효소’라고 잘못 알려지고 있는 것은 안타까운 일이다.) 20세기에는 공기를 차단하는 통조림이나 온도를 ... ...
- 작은멋쟁이나비, 사하라 넘고 지중해 건너 1만 4000km 이동한다동아사이언스 l2021.06.22
- 제외한 세계 곳곳에 분포하는 나비다. 봄에서 가을 사이 주로 활동하며 꽃의 꿀이나 과일즙을 먹고 산다. 이전에도 작은멋쟁이나비는 4000km 이상 거리를 이동할 수 있는 것으로 알려져 왔다. 유럽에서는 무리를 지어 바다를 건너 영국이나 스칸디나비아반도로 이동하는 사례가 관찰됐다. 연구팀은 ... ...
- "폭염이 당뇨병 환자 사망 위험 18% 높인다"연합뉴스 l2021.06.14
- 폭염에 노출되지 않도록 주의하고 탈수를 막기 위해 물을 충분히 마시고 당도가 높은 과일이나 음료수는 피하는 게 좋다. 연구 결과는 국제학술지 '환경 연구'(Environmental Research)에 게재됐다. [연합뉴스TV 제공] ... ...
- 맞춤형 재배로 채소맛 조절하는 푸드주크박스가 온다동아사이언스 l2021.06.14
- 진일보한 스마트팜 연구는 전세계에서 이미 이뤄지고 있다. 구글은 AI를 적용한 과일 수확 로봇이나 자동 분사 드론을 연구중이다. 미국 매사추세츠공과대학(MIT) 미디어랩은 식물의 맛이나 색감을 맞춤형으로 조절하도록 재배 환경을 미세하게 구현하는 ‘푸드 컴퓨터’를 개발중이다. 정 ... ...
- 스마트폰 많이 보면 뚱뚱해진다동아사이언스 l2021.06.11
- 것으로 조사됐다. 이들은 라면, 과자, 패스트푸드, 탄산음료를 더 많이 섭취하는 반면 과일이나 채소 섭취량은 적었다. 또 스마트폰을 하루 3시간 이상 사용하는 청소년은 과체중 및 비만 유병률이 더 높게 나타났다. 하루 평균 5시간 이상 스마트폰을 사용한 청소년은 2시간 미만으로 사용한 ... ...
- 달콤하고 빨간 현대 수박의 조상은 아프리카 수단 ‘코도판 멜론’동아사이언스 l2021.05.26
- 제공 여름 과일의 대명사 수박. ‘톰 소여의 모험’으로 유명한 미국의 소설가 마크 트웨인은 “수박을 맛보는 것은 천사들의 음식을 아는 것”이라고 칭송했다. 인간이 수박을 먹기 시작한 것은 약 5000년 전으로 알려져 있으며, 4000년 전 고대 이집트인이 지금과 같은 달콤한 수박을 디저트로 ... ...
- 현금카드·복권·우버탑승권…방역 변수 주지 않는 해외의 다양한 백신인센티브제 동아사이언스 l2021.05.26
- 동기를 부여하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다. 지난 2016년 고용주가 직원들의 채소와 과일 섭취 증가에 재정적 인센티브를 부여해 의도하는 바를 이뤘다는 미국 콜로라도대 연구팀의 보고도 있다. 일반인을 대상으로 한 설문조사에서도 백신 인센티브의 효과는 증명된다. 미국 로스앤젤레스 ... ...
- 복숭아 신선도 판별하는 ‘전자코’ 개발동아사이언스 l2021.05.24
- 구별해냈다. 이번에 개발한 유전자 조작 M13 박테리오파지 기반 나노바이오 전자코는 과일 신선도뿐만 아니라 유해물질 검출, 호흡 냄새 기반 질병 진단, 포도주나 커피 품질 측정 시스템 등 다양한 분야에 적용될 것으로 기대됐다. 이번 연구결과는 나노바이오 기술 분야 국제학술지 ... ...
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