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식용·약용으로 쓰이는 자원식물과학동아 l198604

1년생 초본이다. 4월초순이나 중순경 연한 줄기잎 및 뿌리를 가루로 하여 물로 약간 넣어 뭉치거나 혹은 나물로 만들어 먹는다.복분자딸기는 낙엽활엽성 관목이며 가시가 있고, 꽃은 5~6월에 피고 과실을 사용하는데, 목마를 때의 청량제로 좋고 강장약으로도 쓰인다. 요즘엔 냉동하여 외국으로 ... ...

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