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- [오늘과학] 단 음식은 뇌를 중독시킨다동아사이언스 l2023.03.23
- 정도로 크게 변화했다”고 설명했다. 이같은 뇌의 변화는 무의식적으로 당분이 많이 함유된 음식에 대한 선호도를 높일 것이라고 말했다. 이번 연구를 이끈 티츠마이어 연구원은 “변화된 뇌는 쉽게 원상태로 돌아가지 않는다”며 “한번 형성된 단 음식에 대한 선호 경향은 오랫동안 지속될 ... ...
- 병맥 vs 캔맥 어느 쪽이 신선할까…“맥주 종류 따라 달라”동아사이언스 l2023.03.21
- 구성 성분이 보관용 용기에 의한 맛 변화에 영향을 미쳤다고 설명했다. 예를 들어 홉의 함유량이 높은 IPA는 홉에 담긴 폴리페놀 성분이 화학 반응을 막는 역할을 한다는 것이다. 연구팀은 “각 맥주의 구성 성분이 보관용 용기에 따라 어떻게 변화하는지 알면 맥주의 종류에 따라 가장 적합한 ... ...
- 커피 속 카페인, 체지방 낮추고 제2형 당뇨병 위험 줄인다동아사이언스 l2023.03.15
- 시사하지만 무조건 커피를 더 많이 마시도록 권장하는 것은 아니다"라며 "설탕과 지방이 함유된 카페인 음료는 긍정적인 효과를 상쇄할 수 있다"고 말했다. ... ...
- 통풍은 맥주 많이 마시면 생긴다?…"술 종류보다 양이 중요"동아사이언스 l2023.03.13
- 한다. 반드시 피해야 하는 음식은 내장(염통, 간, 콩팥 등), 과당이 많은 콘 시럽이 함유된 음료수나 음식, 술이다. 육류, 해산물(등푸른생선, 조개), 과일주스, 설탕, 단 음료와 디저트, 소금 등도 주의한다. 반면 저지방이나 무지방 유제품, 곡류, 채소, 과일, 달걀, 해조류 등 지방이 적은 식품과 ... ...
- 뇌는 감염을 어떻게 인지할까..."체내 뉴런 통해 신호 전달"동아사이언스 l2023.03.09
- 신경세포(뉴런). 게티이미지뱅크 제공 우리 몸이 병균에 감염된 사실을 뇌가 인지하는 과정이 밝혀졌다. 앞서 학계 일각에선 감염 부위에서 생성된 ... 뉴런 집단마다 프로스타글란딘을 포함해 면역체계 작동과 관련한 다양한 물질이 풍부하게 함유된 사실이 이를 뒷받침한다고 부연했다. ... ...
- 침엽수와 활엽수, 대기 오염물질 정화능력 높은 쪽은동아사이언스 l2023.03.07
- 분석했다. 다핵방향족탄화수소는 32개 화합물로 구성된 오염물질로 발암물질을 함유하고 있다. 자동차에서 발생하는 매연이 주된 발생 원인이다. PAHs는 구성되는 입자의 종류에 따라 저분자 PAHs(L-PAHs), 중분자 PAHs(M-PAHs), 고분자 PAHs(H-PAHs)로 나뉜다. 분석 결과 나무의 종류에 따라 각 오염물질 ... ...
- 비만 유발 지방 조직과 똑닮은 생체모사칩 개발…"비만 치료에 도움"동아사이언스 l2023.03.06
- 모사할 수 있는 모델이 개발되고 있다. 하지만 기존 배양법은 단일구 형태의 지방 덩이를 함유하는 지방세포로 분화시키는 것은 물론 분화된 세포의 기능성을 유지하는 데 어려움이 있었다. 지방조직의 미세환경을 모방하고 생리·병리학적 특징을 재현하는 데도 한계가 있었다. ... ...
- 산호 살리는 차세대 자외선 차단제 나온다동아사이언스 l2023.03.02
- 연구팀이 쥐를 대상으로 개발한 시제품을 실험한 결과 옥시벤존, 아보벤존 등이 함유된 기존 자외선 차단제보다 피부 화상 예방 효과가 우수한 것으로 나타났다. 또 쥐의 피부를 통해 자외선 차단제의 성분이 흡수되지 않았으며 염증이나 기타 피부 손상도 없어 안전한 것으로 확인됐다. ... ...
- [오늘과학] '제로슈거' 식품에 사용되는 첨가제, 심혈관 질환 위험 높여동아사이언스 l2023.02.28
- 이끈 스탠리 하젠 클리블랜드 클리닉 연구원은 “이번 연구에선 일반적인 가공식품에서 함유된 정도의 에리스리톨이 담긴 음료를 섭취했을 때 피의 응고와 관련한 혈액 수치가 며칠 동안 현저하게 증하가는 것이 발견됐다”고 설명했다. 이어 “에리스리톨이 심장마비와 뇌졸중과 같은 심혈관 질환 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 생명 탄생의 비밀 품은 소행성 '류구'동아사이언스 l2023.02.26
- 제공했다는 가설을 뒷받침하는 성과다. 나카무라 도모키 일본 도호쿠대 교수는 "물을 함유한 소행성이 지구에 충돌해 지구에 물을 공급했을 것"이라며 "바다나 유기물의 기원을 설명하는 직접적 증거"라고 설명했다 ... ...
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