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"음식"(으)로 총 2,508건 검색되었습니다.
- 도시 속을 걸으며 우주를 공부한다2015.02.01
- 현상들이 우주와 천문학과 관련이 있다는 사실을 일깨워 준다. 이른 아침 불어오는 바람, 음식 한 숟가락, 달과 위성안테나 같은, 어디서나 쉽게 볼 수 있는 주변 사물들을 꺼내 어렵지 않은 우주와 천문 이야기를 풀어낸다. 쉽고 재미있게 우주를 이해하고 싶은 독자, 현대 사회속에 숨은 과학적 ... ...
- 허니버터칩 왜 맛있는 거야?과학동아 l2015.01.30
- 단 하나다. 반면 쓴맛 수용체는 10여 개가 넘는다. 쓴맛을 내는 음식이 단맛을 내는 음식보다 훨씬 다양한 걸 생각해 보면 이해가 된다. 어쩌면 우리가 아직 모르는, 제조사도 모르는 허니버터칩의 또 다른 비밀이 있을지 모른다. 류미라 한국식품연구원 박사는 “고메버터의 발효향과 꿀의 단맛, ... ...
- 간편요리 허니버터칩, 직접 만들어보니...2015.01.30
- 역사 감자칩의 역사는 생각보다 그리 길지 않다. 잘 알려진 대로 1853년 뉴욕의 한 음식점에서 손님이 아주 얇게 썬 감자를 주문했는데 자꾸만 감자가 두껍다며 항의하자, 열 받은 주방장이 될 대로 되란 기분으로 자신이 썰 수 있는 가장 얇은 두께로 감자를 썬 뒤 기름에 튀긴 것이 감자칩의 ... ...
- 짜게먹는 네 자매, 비만-고혈압 닮은꼴… 무서운 ‘습관 DNA’동아일보 l2015.01.30
- 해야 한다”고 말했다. 특히 우리나라 국민은 하루 나트륨 섭취량이 13g에 이를 정도로 짠 음식을 좋아하는 편인데, 비만을 포함한 각종 질환의 원인이 되므로 각별히 주의를 기울여야 한다. 각종 성인병을 부르는 나쁜 ‘수면습관’도 고쳐야 한다. 수면습관은 심장질환에 영향을 준다. 미국 ... ...
- 아이 러브 ♥ 고기2015.01.28
- 소화하기 힘듭니다. 그래서 인류는 ‘아포지방단백질’이라는 물질을 이용해 기름진 음식을 소화할 수 있도록 진화했습니다. 아포지방단백질은 마치 세제처럼 지질에 결합한 뒤 이를 혈관에서 치워 피를 깨끗하게 합니다. 특히 혈중 지단백질을 낮추는 데 가장 효율적인 형태의 아포지방단백질 ... ...
- 치아 건강 망치는 음식, “매일 섭취하는 식품 중… 대반전!”동아닷컴 l2015.01.28
- 보리를 발효시키는 과정에서 설탕이 상당량 들어가기 때문이다. 치아 건강 망치는 음식인 맥주를 즐길 때는 식이섬유가 풍부한 채소를 안주로 곁들이는 것이 좋다. 동아닷컴 도깨비뉴스 페이스북 http://www.facebook.com/DKBnews [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 ... ...
- 타는 목마름으로…갈증 조절하는 뇌세포 발견2015.01.27
- 물을 찾지 않았으며 물 섭취량을 80%까지 억제할 수 있었다. VGAT를 자극하는 것은 다른 음식물을 섭취하는 것에는 아무런 영향을 미치지 않았다. 주커 교수는 “뇌활밑기관은 혈액뇌장벽이라는 부위 바깥에 위치해서 인체의 수분 상태를 즉각적으로 인식할 수 있다”며 “이를 인식한 CAMK11와 VGAT ... ...
- 아니, 의사 양반 이게 무슨 소리요? 병원이 나쁘다니…과학동아 l2015.01.27
- 당뇨병 등에 시달렸지만, 약과 가공식품, 희석식 소주, 치약 등을 중단하고 천연 음식, 천연 소금, 지하수 등을 섭취하니 모든 질병이 사라졌다”고 주장하고 있습니다. 그래서 병원을 거부하고 천연 물질을 이용해 질병을 치료해야 한다는 주의에 빠진 모양입니다. 하지만 본인이 병원을 끊은 뒤 ... ...
- 스트레스 해소 음식 7가지, 먹으면서 기분 푼다? “먹고 마시면 스트레스 끝!”동아닷컴 l2015.01.27
- 겠다", "스트레스 해소 음식 7가지, 먹어야 풀린다" 등의 반응을 보였다. 스트레스 해소 음식 7가지. 사진 제공 = 동아닷컴 DB 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 구부려서 본다 - 스키니진 즐겨입는 2 ... ...
- 해로운 음식궁합, 장어 먹고 복숭아 먹으면...헉!동아닷컴 l2015.01.19
- 음식맛을 느끼는 혀의 미뢰세포 표면을 덮어 음식 고유의 맛을 느끼기도 어렵다. 해로운 음식궁합 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 구부려서 본다 - 스키니진 즐겨입는 20대女 ‘이것’ 비상 - 주미 ... ...
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