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"발효"(으)로 총 470건 검색되었습니다.
- 3. 고품질 바이오석유 시대 열린다과학동아 2008년 05호
- 있다. 이들은 가까운 시일 안에 인공균주가 바이오에탄올 생산 공장의 전통적인 에탄올 발효균주를 대체할 것으로 전망한다. LS9사의 개발담당 부사장인 델 카데이레는 탄화수소 연료를 생산하는 것은 에탄올을 생산하는 것보다 훨씬 효율적이라고 말한다. 탄화수소는 같은 부피의 에탄올보다 ... ...
- PART3 폐식용유 먹고 달리는 자동차과학동아 2008년 03호
- 대신 사용되는 바이오에탄올은 녹말이 포함된 작물에서 포도당을 뽑아낸 뒤 이를 발효시켜 얻는다. 경유를 대체하는 바이오디젤은 콩기름이나 유채기름의 지방산과 메탄올을 반응시켜 생산한다. 바이오연료는 환경오염물질을 적게 배출할 뿐만 아니라 원료인 식물을 재배하는 과정에서 대기 중의 ... ...
- 특집03 뚝딱뚝딱 '프랑켄슈타인 세포' 만들기과학동아 2008년 01호
- 갖고 있는 세균이 두 세균의 특징을 모두 나타낼 거라고 기대했다. 광합성을 하는 청국장 발효균! 하지만 남세균-고초균 세포에서는 남세균의 특징은 전혀 나타나지 않았고 고초균의 특징만 나타났다.유전체만으로는 원하는 생명체를 만들 수 없으며 세포질에 ‘플러스알파’에 해당하는 뭔가가 ... ...
- 다시 보면 고마운 '키다리 아저씨' 혐기성 미생물과학동아 2008년 01호
- 유기물을 분해해 수소를 만든다. 이를 ‘수소발효’라 한다. 혐기성 미생물의 수소발효 방법을 이용해 수소를 얻으면 수소를 생산하는데 발생하는 이산화탄소를 줄일 수 있다. ▷ 고형암세포 죽이는 ‘미생물 의사’2005년 암으로 사망한 한국인은 총 6만5479명으로 그 해 전체 사망자의 26.7%에 ... ...
- Part 2 보석보다 소중한 신토불이 생물자원어린이과학동아 2007년 23호
- 생물자원으로 각광받고 있다. 페니실린과 같은 약을 만들거나 김치, 요구르트 등의 발효식품을 만드는 데 이미 미생물이 쓰인다는 것 정도는 알고 있겠지?미생물은 흙 1g 속에 중국 인구보다 더 많은 20억 마리가 살 정도로 그 수가 많고, 아직 연구하지 못한 것들도 어마어마하기 때문에 가능성이 ... ...
- 변기타고 떠나자! 화장실 익스프레스어린이과학동아 2007년 21호
- 것 같은데?“저건 친환경 화장실이에요. 산소를 좋아하는 미생물을 이용해 똥과 오줌을 발효시키죠. 미생물이 먹은 똥오줌은 95%가 이산화탄소와 물로 되고 나머지는 비료가 되지요. 비료가 필요한 농촌에서 많이 쓰이고 있어요. 저런 형태도 있지만 수세식 변기 형태도 있답니다.” 와~! 엄청나게 큰 ... ...
- '특별한 가족'을 맞이한 국제우주정거장과학동아 2007년 12호
- 돌연변이 물질이나 발암성 물질 등을 검사하기도 한다 이 때문에 바이오센서는 의료 발효공업 식품공업 등에 폭넓게 이용될 전망이다 이것의 메커니즘은 효소 또는 미생물을 얇은 막 등에 고정시켜, 이에 전극을 붙여 그 반응을 컴퓨터가 판독하도록 하는 것이다 즉 만약 용액 중의 화학물질에 효소 ... ...
- 종이컵이 남긴 탄소발자국과학동아 2007년 11호
- 인간이 지구의 온도를 높였지만 반대로 온도를 충분히 낮출 수도 있다는 뜻이다.2005년 발효된 온실가스 감축목표에 대한 세계기후변화협약인 교토의정서는 선진국에게 2008년부터 5년 동안 온실가스 배출량을 1990년 대비 평균 5.2%를 감축하는 의무를 지웠다.이에 각국은 공장에 이산화탄소 ... ...
- 로보카, 무인자동차 대회 출격 준비 완료!과학동아 2007년 11호
- 등 당류로부터 다량의 젖산을 생성하는 세균 락트산균 또는 유산균이라고도 한다 젖산 발효로 생성하는 젖산에 의해 병원균과 유해세균의 생육을 저지하며, 유제품 김치류 양조식품의 제조에 이용된다위성에서 보내는 소리나 영상을 실은 전파를 수신하기 위한 접시형 안테나알칼리 및 알칼리 ... ...
- 모든 병은 '페트'로 통한다과학동아 2007년 10호
- 이산화탄소가 일부 빠져나가더라도 탄산의 느낌을 유지하기 위해서다.반면 맥주는 자연발효 과정에서 탄산이 생성되는데 2.5기압 정도밖에 안 된다. 따라서 유통과정에서 이 수준을 지켜야만 맛을 유지할 수 있다. 또 맥주는 산화되기 쉬운 영양성분도 많으므로 공기 중의 산소 유입도 철저히 막아야 ... ...
