뉴스
"냄새"(으)로 총 679건 검색되었습니다.
- [킁킁과학] 트러플 버섯의 풍미, 인공으로 만들다과학동아 l2025.03.15
- 트러플 파스타. 게티이미지뱅크 제공 특별한 기념일이면 꼭 가는 레스토랑이 있다. 이곳에서 가장 좋아하는 메뉴는 트러플을 얹은 파스타다. 계란 노른자와 파르미자노 레자노 치즈로 ... 어딘지 고민하게 만든다. ※관련기사 과학동아 3월호, [킁킁과학] 트러플 버섯의 매력적인 냄새 ...
- 발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 l2025.02.22
- 냄새가 가득했습니다. 임 장인은 "메주가 숙성되면 고소한 향이 난다"며 "손자들은 치즈 냄새라고 표현한다"고 말했습니다. 임 장인은 1987년 전라북도 장수군에서 농촌 살리기 운동을 계기로 장 담그기를 시작했습니다. 당시에는 장을 담그는 정해진 방법이 없어 일일이 직접 장을 만들며 정보를 ... ...
- 후각 상실 새 치료법, 영국서 첫 환자 치료 개시동아사이언스 l2025.02.16
- 효과가 더 뚜렷해졌으며 특히 70대 한 남성 환자는 후각을 잃은 지 45년이 지난 후에 냄새를 맡을 수 있게 됐다. 전문가들은 새로운 후각 치료법이 의료보험 제도권에 진입할 가능성이 높다고 전망했다. 코로나19와 무감각증의 연관성을 최초로 밝혀낸 것으로 유명한 클레어 홉킨스 영국 ... ...
- 반복적인 스트레스 받으면 '가는귀' 먹는다동아사이언스 l2025.02.12
- 감각 장애까지 유발할 수 있는 위험 요인으로 지목된다. 큰 소리에 쉽게 놀라거나 불쾌한 냄새에 평소보다 쉽게 짜증을 내는 식이다. 하지만 반복되는 스트레스가 감각 처리와 지각 과정에 구체적으로 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 거의 알려지지 않았다. 연구팀은 쥐 실험을 통해 반복적 ... ...
- [킁킁과학] 아기 정수리 냄새가 공격성에 미치는 영향과학동아 l2025.02.08
- 헥사데카날은 길쭉한 탄소 사슬을 가진 지방산 분자로, C16H32O의 화학식을 가진다. 신진대사 과정에서 나오는 부산물인데 어떻게 만들어지는지는 여전히 연구 중이다. 게티이미지 ... 그것이 후각의 힘일지도 모른다. ※관련기사 과학동아 2월호, [킁킁과학] 아기 정수리에서 나는 냄새 ...
- [동물do감] 정전기로 벌새에 '무임승차'하는 진드기동아사이언스 l2025.01.30
- 승하차하는지는 명확하지 않았다. 과학자들은 앞을 볼 수 없는 진드기가 화학적 신호인 냄새를 활용할 것으로 추정했다. 연구팀은 다른 진드기 종이 정전기를 통해 사람의 옷 등에 달라붙는다는 사실에 착안해 벌새를 이용하는 진드기가 전기장을 활용할 것이라는 가설을 세웠다. 벌새는 1초에 최대 ... ...
- 생선에선 왜 비린내가 날까어린이과학동아 l2025.01.25
- 죽으면 TMAO는 미생물과 효소에 의해 트라이메틸아민(TMA)으로 분해됩니다. TMAO는 아무런 냄새가 나지 않지만 TMA는 특유의 비린내를 풍겨요. 물고기가 죽은 후 시간이 지날수록 TMA가 더 많이 생겨서 비린내도 심해집니다. 비린내가 특히 심한 생선으로는 홍어와 가오리가 있어요. 홍어와 가오리의 ... ...
- [킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새의 정체과학동아 l2025.01.11
- 군고구마향의 성분. 게티이미지뱅크, Ben Mills 제공 해가 바뀌었다. 찬 겨울에 위안이 되는 건 길거리 여기저기서 파는 간식들. 어깨를 잔뜩 움츠리며 걷다가도 군고구마와 군밤, 붕어빵의 달 ... 만드는 것이다. ※관련기사 과학동아 1월호, [킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새 ...
- [동물do감] 개미도 원한 품는다동아사이언스 l2025.01.09
- 보이는지 설명하는 메커니즘은 그간 명확하지 않았다. 이번 연구에서는 개미가 공격자의 냄새를 기억하기 때문에 이웃 둥지 개미에 더 공격적이라는 사실이 밝혀졌다. 연구팀은 두 단계에 걸쳐 실험을 진행했다. 첫 번째 실험에서는 개미가 다양한 경험을 하도록 설정했다. 연구팀은 실험 기준 ... ...
- 빛·압력·냄새·맛까지 감지하는 똑똑한 섬유동아사이언스 l2025.01.09
- DGIST) 제공 국내 연구진이 빛, 압력, 냄새 그리고 맛까지 감지하는 섬유를 개발했다. 웨어러블 사물 인터넷(IoT) 전자소자나 소프트 로봇 같은 다양한 첨단 기술에 활용될 것으로 기대된다. 대구경북과학기술원(DGIST)은 김봉훈 로봇및기계전자공학과 교수팀이 사람의 오감을 흉내 내는 반도체 섬유 ... ...
이전123456 다음
