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"닭"(으)로 총 310건 검색되었습니다.

[의학바이오게시판] 현대바이오, 美 국립보건원과 조류독감 치료제 공동개발 착수 外동아사이언스 l2025.03.13

NIAID)와 고병원성 조류독감(H5N1) 치료제 공동개발을 위한 동물효능시험이 승인된 것이다. 닭, 오리 등 가금류에서 주로 발생하던 고병원성 조류독감은 최근 소, 개, 고양이 등 포유류 감염 사례가 늘며 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 이후 '넥스트 팬데믹'의 강력한 후보로 꼽히고 있다. ... ...

발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 l2025.02.22

"장 특유의 감칠맛과 향이 요리에 독특한 매력을 더한다"고 말했습니다.  예를 들어 닭구이에 일반 소스 대신 된장 소스를 발라 구우면 고기의 풍미가 더 잘 느껴져요. 간장을 활용한 바질페스토, 된장을 이용한 뇨끼 등도 새롭습니다. 신 요리사는 "우리나라 전통 음식은 선조들의 지혜를 품고 있는 ... ...

[동물do감] 도시로 나온 코요테, '치킨' 제일 많이 먹었다동아사이언스 l2025.01.24

가장 많이 검출된 것은 닭으로 만든 요리를 주식으로 삼았을 가능성을 보여준다.   닭고기에 이어 코요테가 많이 먹은 것은 야생 땅다람쥐였다. 돼지와 야생 너구리가 뒤를 이었다. 돼지의 경우 인근에 야생돼지가 없는 만큼 인공적으로 가공된 돈육으로 추정됐다. 또 일각에선 코요테가 야생이나 ... ...

[의학사로 보는 세상] 질병, 병원, 의사, 의학 뒤집어 보기2024.10.27

제너(Edward Jenner)가 종두법을 발견했고 19세기 후반에 프랑스의 파스퇴르(Louis Pasteur)가 닭콜레라, 탄저, 광견병 백신을 발견하면서 예방을 할 수 있는 감염병이 증가하기 시작했다. 예방을 위한 백신 개발은 지금까지도 계속되고 있으며 위생을 통해 감염병을 예방하는 방법과 함께 19세기가 전해 준 ... ...

소행성에서 우주인 식량 얻을 수 있다동아사이언스 l2024.10.11

저널’에 발표했다. 연구팀은 폐플라스틱을 박테리아와 반응시켜 만든 부산물로 닭가슴살이나 스테이크 원료를 만드는 미국 스타트업 '비헥스'의 연구에서 아이디어를 얻었다. 비헥스는 미국항공우주국(NASA)에서 스핀오프한 기업이다.   연구팀은 폐플라스틱 대신 다른 물질을 이용해 식량을 만들 ... ...

[강석기의 과학카페] 생명의 기원 찾는 과학자들2024.09.19

생명의 기원에서 'DNA(정보)가 먼저냐 단백질(촉매)이 먼저냐?'라는 풀리지 않을 것 같던 '닭과 달걀' 문제가 리보자임의 발견으로 해결될 실마리를 얻은 것이다. RNA가 정보와 촉매 두 역할을 하는 초기 생명체가 존재했을 수도 있기 때문이다. 그런데 정작 리보자임을 발견한 화학자 체크는 1년이 ... ...

닭 없이 달걀 만든다? 미생물 공장의 마법어린이과학동아 l2024.08.31

게티이미지뱅크 제공 닭이 먼저일까요 달걀이 먼저일까요? 닭이 달걀을 낳으니 닭이 먼저이지 않냐고요?  눈에 보이지 않지만 지구 어디에나 있는 미생물을 ... 아세테이트를 얻을 수 있었습니다. ※관련기사  어린이과학동아 8월 15일호, [핫이슈] 닭 없이 달걀을 만든다? 미생물 공장의 ... ...

[IGC2024] 거제·고성에서 만난 조류와 뒤얽힌 공룡의 흔적…"대단한 지질학적 가치"동아사이언스 l2024.08.28

각각 닮은 새들의 발자국이 있었다. 크기만 봤을 때는 지금도 흔히 볼 수 있는 오리나 닭과 크기가 비슷했을 것으로 예상됐다.    김 교수에 따르면 이처럼 공룡과 새의 발자국이 함께 남아있는 장소는 백악기 말기 공룡과 현생 동물이 뒤섞여 살았던 백악기 말 시대 생태계를 이해하는 데 중요하다 ... ...

[푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 l2024.08.16

미생물과 반응시켜 생성된 단백질 성분을 3D 프린터에 원료로 넣어 스테이크나 닭가슴살 등을 제조하는 시스템을 연구 중이다.    2023년 3월 미국 컬럼비아대 연구팀은 3D 프린터로 치즈 케이크를 만드는 기술을 선보였다. 치즈 케이크는 누텔라 초콜릿과 젤리 필링 위에 딸기 맛 아이싱이 올려진 ... ...

한반도 '열 개미지옥'에 빠졌다…일주일 내내 찜통더위동아사이언스 l2024.08.04

것은 리그 출범 42년 만에 처음이다.   농림축산식품부는 지난달 31일 기준 폭염으로 닭 19만 9000마리, 돼지 1만 5000마리 등 가축 21만 6000마리가 폐사했다고 2일 밝혔다. 2, 3일 폭염특보가 발효된 광주시와 밀양시에서 밭일하던 사람들이 폭염으로 쓰러져 숨지는 사례까지 발생했다.    폭염의 ... ...

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