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"음식"(으)로 총 2,506건 검색되었습니다.
- "재사용한 튀김 기름, 신경 퇴행 유발할 수 있다"동아사이언스 l2024.03.26
- 기능 식품을 보충하는 것이 간 염증과 신경 퇴행을 줄이는 데 도움이 될 수 있다"며 "튀긴 음식의 부작용을 평가하기 위해서 인간을 대상으로 한 임상 연구가 필요하다"고 밝혔다. 연구진은 향후 튀김기름이 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환은 물론 불안, 우울증, 신경염증에 ... ...
- "고지방식, 당뇨병-알츠하이머 유발 과정 생쥐 실험서 확인"연합뉴스 l2024.03.25
- 증상을 보였고 인지 장애도 나타난 것으로 밝혀졌다. 쿠마르 교수는 "이 연구에서 음식이 Jak3의 발현에 영향을 미쳐 장누수증후군으로 이어진다는 사실을 확인했다"며 "이는 결국 만성 염증, 당뇨병, 뇌의 독성물질 제거 능력 저하, 알츠하이머병 유사 증상 등으로 이어진다"고 말했다. 이어 "좋은 ... ...
- 소고기 품은 핑크빛 쌀, 지구를 지킨다?어린이과학동아 l2024.03.23
- 수 있는 밥이 개발됐다고 합니다. ● 지구와 식탁은 연결돼 있다 우리가 매일 먹는 음식은 어디에서 올까요. 마트에 가면 쉽게 살 수 있는 식료품은 만들어지는 동안 지구에 큰 영향을 줍니다. 동식물이 자라는 동안 땅을 얼마나 차지하는지, 물은 얼마나 먹는지, 오염물질은 얼마나 나오는지에 ... ...
- "현생인류, 인니 토바화산 대폭발 후 건조기에 아프리카 탈출"연합뉴스 l2024.03.21
- 때 분출된 것으로 밝혀졌다. [Racheal Johnsen 제공. 재판매 및 DB 금지] 이어 이들이 먹은 음식에 물고기가 비정상적으로 많았다는 것은 긴 건기 동안 강이 얕은 물웅덩이로 변하면서 물고기 사냥이 쉬워졌고, 현생인류가 이런 건조한 기후 조건에 유연하게 적응할 수 있었음을 보여준다고 말했다. ... ...
- 도심 비둘기에 '불임 모이' 주자?…"참새·직박구리도 위험"동아사이언스 l2024.03.15
- 장 교수는 "비둘기는 충분히 사람들 주변에서 음식 쓰레기를 뒤지며 살아가고 있다"면서 "음식을 주는 행위 때문에 비둘기가 인간에게 가까이 다가가고 사고가 일어나며 누군가에게는 혐오감을 준다"고 설명했다. 이와 비슷한 의견을 낸 성 교수는 "먹이 주는 사람들이 스스로 멈추면 되는데 오히려 ... ...
- 소 장내미생물, 인간에게도 전해졌다…"소화 작용에 도움"동아사이언스 l2024.03.15
- 얻었을 수 있다고 덧붙였다. 이같이 동물로부터 획득한 미생물은 고대인들이 음식물을 소화하는 데 도움이 됐을 것으로 분석됐다. 연구팀은 "소화에 관여하는 장내미생물 외에 인간에게 유익한 작용을 하는 다양한 미생물이 동물로부터 전해졌을 수 있다"고 말했다. 이같은 인간과 동물 간 ... ...
- [르포] 中·日 방사성 물질, 국토 최끝단서 감시…인력 부족 고충 토로동아사이언스 l2024.03.11
- 설명하고 있다. KINS 제공 실시간 모니터링이 가능한 공기 중 방사선과 달리 바닷물과 음식물 속 방사능은 전처리부터 검사 결과가 나오기까지 수일에서 수주씩 걸리기도 한다. 정 교수는 "후쿠시마 오염수 방류가 시작된 작년에는 방사능 검사 의뢰가 6배나 늘었다"며 "이곳 측정소에는 행정을 ... ...
- 식품 속 발암물질도 '등급'이 있다과학동아 l2024.03.09
- 거친 주류에 이르기까지 한국은 유독 발효음식과 각별합니다. 그런데 주류와 발효음식 속에는 ‘에틸카바메이트(Ethyl Carbamate)’라는 유해 물질이 존재하기도 합니다. 발효과정에서 에탄올과 카보닐기의 화학 반응으로 ‘자연 발생’하는 물질입니다. 제아무리 명망 있는 종갓집의 장독대에서도 ... ...
- '초콜릿의 역사'…아마존 카카오, 언제 어떻게 중남미로 퍼졌나연합뉴스 l2024.03.08
- 유전체학적 및 생화학적 방법으로 분석해 이런 결론을 얻었다고 밝혔다. '신이 내린 음식'이라는 의미의 '테오브로마 카카오'(Theobroma cacao)라는 학명을 가진 현대 카카오나무는 세계에서 가장 중요한 작물 중 하나로 꼽힌다. 크리올로와 나시오날 계통을 포함해 11개의 유전자 그룹이 알려져 있다. ... ...
- 숨 들이마시면서 말 못 하는 이유 찾았다동아사이언스 l2024.03.08
- 기본 원리는 같다"고 설명했다. 연구팀은 호흡과 발성을 제어하는 이 뇌신경 회로가 음식물을 삼킬 때나 기침할 때 등 다른 행동에도 영향을 미치는지 연구할 계획이라고 밝혔다 ... ...
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