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"음식"(으)로 총 2,506건 검색되었습니다.
- 한알만 먹어도 음식 섭취량 40% 줄이는 캡슐과학동아 l2024.02.03
- 비슷한 돼지에게 바입스를 먹인 후 식사량을 측정했다. 108번 식사를 하는 동안 돼지의 음식 섭취량은 약 40%나 줄었다. 배고픔을 느끼게 하는 호르몬인 그렐린의 수준은 감소했고 혈당을 조절하는 인슐린의 수준은 늘어나 비만 치료에 효과적인 대사 반응을 보였다. 진동에 관한 스트레스나 부작용 ... ...
- 한국식품과학회장에 장판식 서울대 교수 취임동아사이언스 l2024.02.02
- 및 농업미생물사업단 단장을 맡고 있다. 한국식품과학회는 국제학술지 '음식과학과 바이오기술', '한국식품과학회지', '식품과학과 산업' 등을 발행하고 있다. 장 신임 회장은 “국내외 학·연·산·관의 많은 전문가가 발표와 토론을 하고 다양한 식품산업 분야의 최신 기술과 정보를 공유하는 ... ...
- 카카오헬스케어, 실시간 혈당 관리 앱 '파스타' 공식 출시동아사이언스 l2024.02.01
- 이유는 보호자 모니터 기능 때문이다. 황 대표는 “초등학생 아이들은 스스로 먹는 음식 등을 제어하기 쉽지 않다”며 “아이가 학교에 있는 동안 부모가 아이의 혈당을 모니터링하면 인슐린 주사 등이 필요한 순간을 잡아내 학교 선생님에게 이야기할 수 있다”고 말했다. 병원에서는 ... ...
- 비만 되면 체중 감량 더욱 어려워지는 이유 찾았다동아사이언스 l2024.01.30
- 기능 이상이 발생한다는 분석이다. 연구팀은 쥐에게 RaIA 유전자를 제거하면 고지방 음식을 먹어도 과도한 체중 증가가 일어나지 않는다는 점도 확인했다. 연구팀은 “미토콘드리아와 RaIA 메커니즘을 이해하면 체중 증가와 관련된 대사 장애를 해결하는 방법을 찾을 수 있을 것”이라며 “RaIA ... ...
- 혼합술, 먹방, 다이어트가 주범…통풍 환자 젊어진다동아사이언스 l2024.01.25
- 올라가서 통풍 발작이 일어날 수 있다”며 “너무 심한 운동은 삼가하고 고단백질 음식만 편식하는 식단은 바꾸는 게 좋다”고 말했다. 통풍은 남성에게 주로 생기지만 여성도 폐경기 이후에는 통풍 발생률이 남성 수준으로 증가하기 때문에 주의가 필요하다. 폐경 전까지 배출되는 여성호르몬 ... ...
- 뇌세포가 '켜지고 꺼지는 것' 추적하는 기술 개발연합뉴스 l2024.01.24
- 조명이 끈 후 즉시 증가했다. 이런 현상은 식욕 관련 뇌세포에서도 확인됐다. 쥐가 음식을 먹기 시작하면 식욕 관련 뇌세포가 억제되는 것으로 나타났다. 연구팀은 이 결과는 식욕, 비만, 체중 감량 약물 등을 이해하는 데 영향을 미칠 수 있다며 더 광범위하게는 건강한 사람과 다양한 뇌 및 대사 ... ...
- "락타아제 부족한 성인, 우유 마시면 당뇨병 위험 30% 감소"연합뉴스 l2024.01.23
- 락타아제를 계속 분비하는 락타아제 지속성 유전자형(AA/AG)을 가져 성인이 돼도 고유당 음식을 쉽게 소화할 수 있다. 반면에 락타아제 비지속성 유전자형(GG)인 대다수 성인은 락타아제 결핍으로 많은 경우 유당을 제대로 분해, 흡수하지 못하는 유당 불내증을 보인다. 연구팀은 이 연구에서 ... ...
- [주말N수학] 살살 녹는 고기의 비밀 품은 방정식수학동아 l2024.01.20
- 넣고 정확한 시간 동안 조리하는 방법이다. 하지만 수비드는 불과 몇 분 차이로도 음식 맛이 전혀 달라질 수 있어서 재료별로 조리 시간을 정확하게 지키는 것이 중요하다. 또 60~70℃ 안팎의 낮은 온도에서 조리하기 때문에 식중독균과 같은 병원균에도 주의해야 한다. 이런 문제를 해결하기 ... ...
- 와인잔 크기만 줄여도 음주량 줄어든다동아사이언스 l2024.01.19
- 연구팀은 이번 연구에서 크기가 큰 와인 잔을 없앤 음식점의 와인 판매 총량은 줄었지만 음식점 수입은 변화가 없다는 점을 확인했다. 용량이 작은 글래스 와인의 '마진'이 크기 때문일 것으로 추정된다. 잔 크기를 줄이면 사회 전반의 음주량도 줄일 수 있다는 의미다. 세계보건기구(WHO)에 ... ...
- 조성경 과기1차관, 법인카드 사용 내역 논란동아사이언스 l2024.01.16
- 이유를 설명했다. JTBC 보도에 따르면 과기정통부는 조 차관이 업무추진비를 사용한 음식점들의 정확한 주소와 참석자 등 정보를 제공하지 않은 것으로 알려졌다 ... ...
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