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- 살살 녹는 고기의 비밀은 방정식으로수학동아 l2024년 01호
- 식을 만들었다. 이 식을 통해 구한 맛 점수를 횡성 축협과 김해 축협에서 판매하는 1등급 이상 한우 10개 부위(등심, 채끝, 목심, 양지 등)에 적용해 보통, 우수, 매우 우수 3등급으로 나눠 표시했다. 이렇게 등급을 나눈 것을 ‘연도 관리 시스템’이라고 한다. 2014년부터는 한 대형마트에서도 연도 ... ...
- 원두 맛 끌어올리는 수학 모형수학동아 l2024년 01호
- 효과도 있었다. 한 카페에서 1년간 이 방법으로 커피를 판 결과 한 잔당 13센트씩 1년간 3620달러(약 478만 원)의 재료비를 절감했다고 한다. 에스프레소를 제조하는 데 걸리는 시간은 25초에서 7~14초로 줄어들었고, 커피 추출 수율은 18%에서 22% 로 높아졌다. 여기서 커피 추출 ...
- 집안일 하다 떠올린 팬케이크 문제수학동아 l2024년 01호
- 나왔지만, 더 효율적인 방법으로 줄여나갈 뿐, 정확한 답을 찾지 못했다. 그 이유는 2011년에 밝혀졌다. 프랑스 국립과학연구센터(CNRS)의 로랑 뷜토, 기욤 페르틴, 이레나 루수는 ‘팬케이크 뒤집기는 어렵다’라는 제목의 논문에서 팬케이크 문제가 다항식으로 나타낼 수 있는 단계 안에 정답을 찾는 ... ...
- 치킨은 피보나치 수로 주문하자!수학동아 l2024년 01호
- + 34 + 8 + 3이다. 하지만 이 중 100 = 89 + 8 + 3만 제켄도르프 정리를 따른다. 100 = 89 + 8 + 2 + 1은 1과 2가 연속하는 피보나치 수고, 100 = 55 + 34 + 8 + 3은 34와 55가 연속하는 피보나치 수이기 때문이다. 따라서 100명 ...
- 원숭이가 책을 쓴다고? 무한 원숭이 정리수학동아 l2024년 01호
- 따라 조금씩 문자열의 길이가 길어졌다. 프로젝트 기간 발견한 가장 긴 문자열은 2005년 1월 나온 24자인데, 이때까지 원숭이들이 작업한 글자 수가 무려 2,737,850 × 1033에 이른다 ... ...
- [Rethinking] 제12화. 수학의 본질은 무엇인가?수학동아 l2024년 01호
- 시간 나눈 짧은 논의로 수학이 무엇인지 알았다고 말하기는 어렵습니다. 하지만 적어도 1년 동안 이 연재를 함께한 여러분에게 수학에 대해서 자신만의 생각을 가지는 기회가 됐으면 좋겠습니다. 지금까지 Rethinking을 사랑해주셔서 감사합니다 ... ...
- [특집] 가뭄에 막힌 내 택배? 파나마 운하어린이과학동아 l2024년 01호
- 있었을까? ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [특집] 가뭄에 막힌 내 택배? 파나마 운하Part1. 가뭄으로 뱃길이 막혔다!Part2. 배가 산으로 간다?Part3. 기후위기가 뱃길을 ... ...
- 가뭄으로 뱃길이 막혔다!어린이과학동아 l2024년 01호
- 생기기 전에는 미국 동부에서 서부로 가기 위해서 남아메리카 맨 아래 남쪽을 거쳐 약 1만 5000km를 돌아가야 했습니다. 세계 물자 이동량의 5% 정도를 담당하는 파나마 운하에는 170개국의 1920개 항구를 잇는 항로가 있어요. 따라서 이번처럼 기후위기로 운하에 이상이 생기면 그 피해가 전 세계로 ... ...
- 기후위기가 뱃길을 바꾼다어린이과학동아 l2024년 01호
- 수에즈 운하 ‘길막’도 기후위기 탓? 2021년 3월, 거대한 선박 하나가 이집트의 수에즈 운하를 막아섰어요. 선박의 정체는 대만의 해운 업체 에버그린이 운영하는 ‘에버 ... 가져다 주기 때문에 어떤 부작용이 생길지 모른다”고 지적했습니다. ●부동항: 1년 내내 얼지 않는 항구 ... ...
- [이달의 과학사] 1915년 1월 5일 우유갑 특허 승인. 우유, 유리병이 아닌 종이에 담다!어린이과학동아 l2024년 01호
- 입을 대고 마실 수 있는 돌출부가 생기는 장점도 있어요. 워머가 발명한 우유갑은 1915년 1월 5일 특허 승인을 받았습니다. 우유갑 덕분에 사람들은 우유를 가벼운 용기에 담아 손쉽게 운반할 수 있었습니다. 또 유리병의 경우 병을 재사용할 때 제대로 세척하지 않으면 세균이 남아 질병을 일으킬 수 ... ...
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