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"알코올"(으)로 총 527건 검색되었습니다.
- [H의 맥주생활 (17)] 맥주의 본고장, 독일의 지역별 맥주2017.01.20
- Weisse)’는 신 맛이 나는 ‘사우어’ 맥주로 분류되는 시큼한 밀맥주다. 베를린에서는 알코올 도수가 2.5~3.0% 정도인 이 맥주를 대부분 과일 시럽과 섞어서 마신다. 과일주스처럼 새콤달콤한 맛이다. 뭐랄까, 뮌헨의 맥주 문화가 박력 있는 상남자 스타일이라면 쾰른은 모범생, 베를린은 새침떼기 같은 ... ...
- [후루룩촵촵] 풍미 깊은 식빵을 만들어라!!!동아사이언스 l2017.01.16
- 좋아하는 따뜻한 곳(약 30℃)에 15분간 1차 발효를 시킵니다. 이스트가 당분을 발효시켜 알코올을 만드는 과정에서 생기는 이산화탄소는 반죽을 둥글게 부풀립니다. 발효를 거친 빵은 모양이 예쁠 뿐 아니라 소화도 잘 된답니다. 1차 발효가 끝난 반죽은 두드려서 가스를 뺀 뒤 주먹만 하게 빚어 약 3 ... ...
- [H의 맥주생활 (16)] 맥주 덕후의 종착역, 신맛 맥주 '사우어 비어(Sour Beer)'2017.01.06
- 비어의 고향은 독일, 벨기에 등 유럽이다. 독일 베를린에서 만들어진 베를리너 바이세는 알코올 도수가 대부분 2~3%로 낮고 레몬처럼 시큼하며 탄산이 많다. 독일에서는 딸기나 레몬 시럽 등을 넣어 새콤달콤하게 즐긴다고 한다. 독일의 또 다른 사우어 비어인 ‘고제(Gose)’는 신맛에 짠맛까지 나기 ... ...
- 모든 스프레이·방향제에 가습기살균제 성분 'CMIT·MIT' 사용금지포커스뉴스 l2017.01.02
- 경우에는 농도와 관계없이 성분명칭, 첨가사유, 함유량 등의 표시가 의무화된다. 벤질알코올 등 26종의 알레르기 유발 향료를 세정제, 합성세제, 표백제, 섬유유연제 등 4종의 세제류 제품에 대해 쓸 경우 농도가 0.01% 이상이면 성분명칭과 첨가사유를 표시하도록 해 유럽연합(EU) 수준으로 표시기준이 ... ...
- [카드뉴스] 기억에 대한 궁금증 4가지 동아사이언스 l2016.12.31
- 수 있습니다. 대표적인 질환으로 뇌세포가 죽으면서 뇌가 쪼그라드는 알코올성 치매와 알코올로 인한 비타민 B1의 결핍으로 근육 마비, 뇌세포 파괴를 일으키는 베르니케-코르사프 증후군이 있습니다. 연말연시 술자리가 많아지는 요즘입니다. 함께 이야기할 추억을 잊지 않기 위해서라도 과음은 ... ...
- 중장비로 붙잡은 음주운전 차량팝뉴스 l2016.12.26
- 차량 ‘감금’한 것이다. 중장비 기사에게 걸리는 운전자는 허용치의 3배에 가까운 혈중 알코올 농도를 보여 기소되었다고 현지 언론들이 전했다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. ... ...
- 샴페인을 긴 잔에 따라 마셔야 하는 이유는?동아사이언스 l2016.12.24
- 와인들을 섞어 2차 발효를 시키면 샴페인이 만들어진다. 2차 발효 과정에서 이스트가 알코올 발효를 일으키며 이산화탄소가 발생하고, 이 이산화탄소가 와인에 녹아들어 스파클링, 그러니까 탄산이 든 와인이 된다. 액체에 녹아있던 이산화탄소는 병의 밀봉이 풀리고 대기압과 만나면서 액체 ... ...
- [H의 맥주생활 (12)] 수제맥주의 시작, IPA2016.12.09
- 사람들에게 IPA의 과일이나 꽃의 향과 맛, 또 높은 도수는 너무나 강렬한 경험이다. IPA는 알코올 도수 5.5~7.5%의 에일 맥주로 홉 향이 두드러지는 것이 특징이다. IPA가 인생에 없던 맥주 맛을 보여줌으로써 수제맥주를 세상에 알리고, 미국을 발원지로 전세계적인 수제맥주 열풍을 몰고 왔다. ● ... ...
- 강아지 배변 훈련은 어떻게 해야할까요?동아사이언스 l2016.11.27
- 때 기호도가 높은 사료를 간식 대신 줬습니다. 잘못된 곳에 배변했을 때는 식초와 알코올을 뿌려가며 박박 닦아냈지요. 대변은 잠자는 곳에서 가장 먼 곳에, 아무도 보지 않을 때 배설한다는 것을 빠르게 깨달아 미리 대비해둘 수 있었습니다. 결국 배변 훈련은 성공했고, 산책을 시작한 뒤로는 ... ...
- [H의 맥주생활 (10)] 흑맥주의 세계2016.11.25
- 쉽게 접하는 어두운 맥주들은 대부분 알코올 도수 5% 안팎이다. 맥주의 칼로리는 대부분 알코올에서 나오는 만큼 흑맥주의 칼로리가 높다는 것도 잘못된 생각이다. ● 독일에서 온 짙은 고동색 맥주 둔켈(Dunkel) 흑맥주에도 계보가 있다. 밝은 색 맥주와 마찬가지로 크게 라거(Lager)와 에일(Ale)로 ... ...
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