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"알코올"(으)로 총 526건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?2017.04.18
- 그러나 에탄올의 불쾌함에 민감한 유형인 사람은 이를 넘어서기가 쉽지 않기 때문에 알코올 도수가 낮거나 칵테일처럼 다른 맛으로 쓴맛을 가린 술을 선호한다. 책에서 10장 ‘다중감각적 풍미 지각의 개인차’를 쓴 미국 모넬연구소의 코델리아 러닝과 존 헤이스는 글 말미에 음식의 선호도에서 ... ...
- 전통 막걸리, ‘미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l2017.04.18
- 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae) 98-5’가 그 주인공이다. 사카로마이세스 세레비지애는 알코올을 많이 만들어내는 효모로 유명하다. 와인이나 맥주 등 주종을 가리지 않고 모든 술에 사용된다. 하지만 맥주를 만드는 효모와 막걸리를 만드는 효모는 엄연히 다르다. 같은 종이라도 DNA가 꽤 차이나기 ... ...
- 음식과 약 사이 위험한 ‘케미’과학동아 l2017.04.16
- 질환이나 혈압, 염증 등과 관련 있는 약을 복용할 때에는 반드시 술을 피해야 한다. 또 알코올은 지용성이나 수용성 성분을 둘 다 잘 녹이고 혈액순환을 촉진시켜 물질대사가 빨라진다. 약이 대사되는 속도도 빨라지므로 결국 약효를 충분히 나타내기 전에 몸 밖으로 배출된다. GIB 제공 발효주에 든 ... ...
- [카드뉴스] 저녁형 인간이 손해 보는 세상동아사이언스 l2017.04.13
- 받고 밤에 조명을 많이 받는 저녁형은 생체시계와 환경 사이 불균형이 생겨 우울증이나 알코올중독 같은 질환에 걸릴 확률이 더 높았습니다. 학교든 회사든 개인에게 맞는 시간대에 능력을 발휘할 수 있다면 사회적으로도 큰 이익이 될 겁니다. 속담부터 바꿔야겠죠. “일어나고 싶을 때 일어나는 ... ...
- 두리안 ‘X냄새’가 궁금하다!과학동아 l2017.03.30
- 싫어하는 큰 이유 중 하나입니다. GLV는 탄소수가 6~7개인 포화, 또는 비포화 지방족 알코올, 알데히드, 케톤, 에스테르 등의 혼합물입니다. 정확한 조성은 식물종에 따라 다릅니다. 시중에 파는 토마토에서는 GLV의 일종인 (E)-2-헥세날 성분이 나옵니다. 실제로 잔디를 깎을 때 방출되는 성분이죠. 일본 ... ...
- 성인 ADHD 환자, 동반질환으로 우울증까지?포커스뉴스 l2017.03.29
- 따르면 대다수 성인 ADHD 환자들은 우울·조울증 등의 기분장애, 공황장애 등의 불안장애, 알코올·약물 오남용 등의 물질사용장애를 경험한다. 실제로 전문의 설문조사 결과 ‘진료실을 찾은 성인 ADHD환자 중에서 1개 이상의 공존질환을 경험하는 비율’이 95%에 달한다. 즉, 성인 환자의 경우 우울증 ... ...
- [H의 맥주생활 (27·끝)] 살랑살랑 봄과 어울리는 맥주들2017.03.24
- 이라는 뜻. 우리의 막걸리처럼 노동하면서 갈증을 해소하고 원기를 북돋는 역할을 하는 알코올 도수 3% 정도의 농주다. 이 지역에서는 집집마다 다른 맛의 세종 맥주를 양조했다고 한다. 농가에서 만들었다고 해서 팜하우스에일(Farmhouse Ale)로도 불린다. 황금처럼 밝은 색이 대부분이고 과일과 허브 ... ...
- 다양한 장소, 총을 멘 여성들팝뉴스 l2017.03.19
- 메고 있다. 세 번째 총과 배경이 전혀 어울리지 않는다는 사실도 공통점이다. 한 여성은 알코올을 파는 바에 총을 메고 나타났다. 총기를 갖고 음주를 해도 괜찮을까. 또 다른 여성은 해변에서 수영을 즐기면서도 총을 가져왔다. 휴가 중에도 비상사태에 대비하는 것일까. 또 놀이터에 나타난 엄마의 ... ...
- [H의 맥주생활 (25)] 봄맞이 모임에 어울리는 맥주들2017.03.10
- 계주로서 계모임을 소집할 때가 왔다. 의식 있는 여자들의 품격 있는 자리에 잘 숙성된 알코올 음료가 빠질 수 없다. 힙한 모임이라면 당연히 맥주. 북한의 미사일 발사와 사드 배치를 둘러싼 동북아 정세, 탄핵 정국의 해법 등을 논하는 가운데 한 병 한 병 개봉해 나눠 마시면서 맛을 음미한다. ... ...
- [카드뉴스] 똑똑한 필기구의 비밀동아사이언스 l2017.03.01
- 내구성을 높이는 것이 무척 중요합니다. 유성 볼펜의 잉크는 끓는점이 200℃가 넘는 벤질 알코올에 염료 등을 섞어 만들기 때문에 잉크가 마르지 않습니다. 하지만 끈적끈적한 잉크가 볼 주변에 쌓여 볼펜 똥이 생긴다는 단점이 있습니다. 잉크의 점도를 낮춰 볼펜 똥이 생기지 않는 수성 볼펜은 ... ...
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