d라이브러리
"튀기"(으)로 총 55건 검색되었습니다.
- Part 3. 치킨의 변화어린이과학동아 l2015년 22호
- 동상이 바로 커널 샌더스랍니다.그럼 우리나라에서는 언제부터 치킨을 먹었을까요? 튀기는 닭 요리가 처음 들어온 것은 1950년대 한국전쟁 때로 알려져 있어요. 이후 1980년대 치킨 체인점이 본격적으로 등장하며, 우리나라 치킨 시장은 폭발적으로 성장하게 됐지요. ▼관련기사를 계속 보시려면 ... ...
- [지식] 마지막 요리 모두의 맛, 미분과 적분 그리고 치킨수학동아 l2015년 08호
- 백숙처럼 물에 푹 삶아 먹는 방식을 택한 이유죠. 반면 기름기가 많은 외국닭은 튀기면 연하고 고소해집니다. 우리가 사랑하는 치킨의 ‘바로 그 맛’이죠.어찌 보면 아픈 역사지만, 치킨은 이제 한국의 음식으로 새롭게 태어나고 있습니다. 튀긴 닭을 매콤한 양념에 버무린 닭강정이 대표적이죠. ... ...
- [과학뉴스] 팝콘이 ‘타닥’ 튀어오르는 물리적 이유과학동아 l2015년 03호
- 밝혀 그 결과를 ‘영국왕립학회보 인터페이스’ 2월 11일자에 발표했다.연구팀은 팝콘 튀기는 장면을 고속카메라로 촬영해 분석했다. 옥수수 낟알은 170℃에서 34%, 180℃에서 96%가 튀어 올랐다. 이 때 껍질을 뚫고 튀어나온 전분 가닥이 마치 체조 선수 다리처럼 바닥을 박차고 낟알을 튕겨낸다는 ... ...
- 1.6mm의 바삭한 과학! 감자칩어린이과학동아 l2015년 02호
- 이보다 두꺼우면 감자칩 속에 수분이 남아 눅눅한 감자칩이 된다. ➍ 고온으로 튀기지 않는 것이 숙제2002년, 스웨덴에서 터널 공사에 참여한 노동자에게 감각이 사라지는 현상이 나타났다. 신경계 이상 질병이 나타난 것으로, 이때 원인으로 지목된 물질이 ‘아크릴아마이드’다. 아크릴아마이드는 ... ...
- [체험] 두근두근 생애 첫 코딩, 스크래치를 만나다!수학동아 l2014년 11호
- 센서에 바람을 불면 초록색 막대가 좌우로 움직여 공을 튀기는 원리입니다. 공을 10번 튀기면 레벨이 올라가도록 설계했습니다.6Team 똥 피하기 게임 -배석진, 송태솔, 최석희전형적인 똥 피하기 게임입니다. 주인공 캐릭터의 체력지수(hp)가 10부터 시작하는데, 버튼을 이용해 캐릭터를 좌우로 움직여 ... ...
- 스스로 목욕하는 똑똑한 자동차의 탄생!어린이과학동아 l2014년 10호
- 않아 누렇게 변하지요. 배기가스 오염물질이 묻거나, 빗물을 맞거나, 고여 있던 흙탕물이 튀기도 해요. 그런데 최근 일본 과학자들이 세차를 하지 않아도 깨끗함을 유지하는 자동차를 개발했어요. 자동차가 스스로 목욕이라도 하는 걸까요?일본의 자동차제조기업 닛산이 세계 최초로 만든 ‘스스로 ... ...
- 걷고, 뛰고, 춤추는 두발 로봇 ‘휴보’를 만들다 (오준호 KAIST 교수)과학동아 l2013년 11호
- 밤 경호실과 주한영국대사 등이 작업 상황을 구경 온 자리에서 로봇이 합선돼 불꽃이 튀기며 넘어지기도 했다.오 교수는 “의심스러운 시선을 뒤로 하고 새벽 2시에 겨우 로봇을 다 조립했고, 시운전에도 성공했어요. 그런데 대통령 앞에 내 보이는 로봇이니 보안검사를 받아야 했습니다. 할 수 없이 ... ...
- 쓰레기를 튀기면 에너지?어린이과학동아 l2012년 23호
- 쓰레기를 폐기름에 넣어 180℃로 튀기면 흑갈색을 띄는 고체연료로 재탄생한답니다. 튀기는 과정 중에 기름이 악취를 흡수하고, 더러운 찌꺼기는 기름 아래로 가라 앉아 깨끗하지요. 폐기물을 고체연료로 만드는 데에는 단 한 시간이 걸려요. 이 고체연료가 내는 에너지는 같은 양의 석탄을 태우는 ... ...
- 춘곤증 극복~! 봄나물어린이과학동아 l2012년 06호
- 어우러지거든. 특히 달래와 냉이가 된장찌개에는 제격이지. 또 봄나물에 밀가루를 묻혀 튀기면 바삭바삭 고소한 봄나물 튀김이 완성돼. 간식거리로 그만이란다. 우리 이번 봄엔 봄나물 먹고 춘곤증을 이겨 볼까 ... ...
- 나쁜 지방 VS 좋은 지방어린이과학동아 l2011년 19호
- 지나치면 해가 되는 지방! 적당히 먹는 지혜가 필요하겠죠?지방을 적게 먹는 비법!➊ 튀기거나 볶는 것보다는 찌거나 삶아서 먹기.➋ 닭고기, 오리고기 껍질이나 돼지고기, 소고기의 지방 부분을 떼어내고 먹기.➌ 간식의 영양표시를 꼭 확인하고 먹기 ... ...
이전123456 다음
