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[강석기의 과학카페]새는 고추의 매운맛 못느낀다
2021.10.26
사는 소형 설치류인 숲쥐나 선인장쥐는 야생 고추를 외면하고 심지어 캡사이신이 없는
재배
품종 고추를 줘도 망설이며 조금밖에 먹지 않는다는 발견이 지난 2001년 학술지 ‘네이처’에 실렸다. 지난 1일 서울대 식물생산과학부 최도일 교수를 만나 고추 게놈 해독 관련 취재를 하다 고추와 ... ...
[강석기의 과학카페] GMO는 안 돼도 GEO는 된다?
2021.10.14
차례 현장 적용을 통해 개량하기 마련이라 수년에서 수십 년이 걸린다. 연구자들이 현장
재배
를 맘 편하게 할 수 있다면 우리나라 GEO 연구가 세계에 뒤처지지는 않을 것이라는 생각이 든다. GMO에 대해서는 우리나라와 마찬가지로 유럽 편인 일본이 GEO에 대해서는 미국 편에 섰다. 전통적 육종 ... ...
미국, 일 후쿠시마 사고후 도입 식품 수입규제 철폐…일 총리 쿼드 정상회담 참석 맞춰
동아사이언스
l
2021.09.22
84억엔이다. 일본 농림수산성은 이와 별도로 유럽연합(EU)이 내달 10일부터 일본에서
재배
된 버섯류와 후쿠시마현 등에서 생산되는 두릅나무를 포함한 일부 산채류에 대해 방사성물질 검사증명서 제출을 면제하기로 하는 등 수입 규제를 완화한다고 21일 공개했다. 이번 미국의 일본산 ... ...
영하 25.6도 혹한의 남극에서 속 빨간 수박, 알 굵은 토마토 수확했다
동아사이언스
l
2021.09.01
잘 챙길 수 있기를 바란다”며 “앞으로 실내농장 관련 기술을 더욱 고도화해 농작물
재배
가 어려운 극지는 물론 사막 등에 실내농장을 수출할 수 있는 기반을 마련할 계획”이라고 말했다. ... ...
[강석기의 과학카페]감자 많이 먹으면 지구가 건강해진다
2021.08.24
이렇게 되면 농민들은 씨감자 대신 두 근교계 감자를 교배해 얻은 씨앗을 뿌려 감자를
재배
하게 될 것이다. 물론 잡종 감자에서 얻은 씨앗은 게놈이 제각각이라 이듬해에 쓸 수 없다. 종자회사에서 만든 잡종 씨앗을 해마다 사서 써야 한다는 말이다. 오늘날 많은 작물에서 일어나는 일이다. 혹자는 ... ...
[강석기의 과학카페]식물 유래 코로나19 백신이 온다
2021.08.17
싶다. 이제 분자농업은 상용화만 남겨놓은 상태다. 이를 위해서는 세균 접종과 담배
재배
및 수확 과정이 자동화된 대규모 생산 시설(온실)이 필요하다. 메디카고 제공 ※필자소개 강석기 LG생활건강연구소에서 연구원으로 일했다. 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 활동했다. 2012년 ... ...
[강석기의 과학카페] 작물 게놈 2세대 녹색혁명 이끌까
2021.06.30
쉬창 교수팀이 주축이 된 중국과 미국 공동연구자들은 남중국과 지중해 지역, 북미에
재배
되고 있는 오렌지의 원산지인 남중국 지역에서 찾은 114개 변이체의 게놈을 해독해 비교분석했다. 그 결과 전이인자(transposable element)라는 이동성 염기서열이 체세포 변이를 유발해 구연산 합성과 운송에 ... ...
달콤하고 빨간 현대 수박의 조상은 아프리카 수단 ‘코도판 멜론’
동아사이언스
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2021.05.26
병충해에 강한 수박 품종을 개발할 수 있을 것”이라고 말했다. 이 교수는 “현재
재배
종과 가장 가까운 코도판 멜론에서 저항성 유전자가 확인된 만큼 향후 분자 육종 등을 통해 질병에 강한 수박 품종을 개발할 때 훨씬 유리할 것“이라고 말했다. 세계적으로 수박 연구는 중국에서 가장 ... ...
163일만에 귀환길 오르는 '크루-1' 참가자들, 우주에 머물며 어떤 실험했나
동아사이언스
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2021.04.27
세기와 스펙트럼, 토양의 영향 등의
재배
조건을 이해해야 한다. 이 연구는 우주에서
재배
한 식물의 영양과 맛 평가뿐 아니라 우주 환경에서 식물의 성장을 최적화하는 데 도움을 줄 수 있다. 홉킨스는 글로버와 함께 단백질 결정을 만드는 실험도 진행했다. 인체에는 10만 가지가 넘는 단백질이 ... ...
기후변화로 사라지는 아라비카 커피, '스테노필라'가 대체하나
동아사이언스
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2021.04.21
코트디부아르에서 자라는 야생 커피종 '스테노필라'의 모습이다. 프랑스개발연구소 제공 기후변화가 커피의 맛을 점차 바꿔가고 있다. 온도 ... 맛을 자랑해 '커피의 귀부인'이라는 칭호를 받는 예가체프는 이번 세기 내로 현재
재배
지 중 40%에서 더 이상 자라날 수 없을 것으로 예측됐다 ... ...
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