스페셜
"제철"(으)로 총 53건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 장수 비타민을 아시나요2018.10.31
- 섭취를 늘리는 노력도 병행해야 건강한 삶을 살 수 있다고 강조한다. 다양한 제철 식재료로 만든 음식을 먹어 미량영양소를 섭취하는 게 가장 좋지만 여의치 않을 경우 종합영양제라도 복용하는 게 차선책이라고 에임스 교수는 주장한다. 종합영양제 유용성을 둘러싼 영양학계의 해묵은 논쟁에서 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 추석의 마음 2018.09.23
- 식혜도 담그고 나물도 무칩니다. 여러 종류의 한과를 만드는 집도 있습니다. 끝으로 제철 과일까지 정성스레 내놓습니다. 얼마나 음식을 많이 하는지, 추석에 먹다 남은 음식을 설날까지 먹은 적도 있습니다. 네. 명절은 풍요로움을 만끽하며 과시하는 날입니다. 배고픔에 시달리던 조상들도, ... ...
- [강석기의 과학카페] 설탕보다 낫다더니... 트레할로스의 씁쓸한 이면2018.01.30
- 쓰지 못하게 할 수 있을 것 같지는 않다. 당장은 병원들이 입원환자들에게 되도록 제철식재료와 천연조미료로 만든 식사를 제공하게 유도하는 게 이런 사태를 막을 수 있는 길 아닐까. 1990년대 말 일본의 회사가 트레할로스를 싸게 만들 수 있는 방법을 개발하지 않았다면 수백 명이 허무하게 ... ...
- 아프리카 하드자 족에겐 있고, 도시인에겐 없는 것은?동아사이언스 2017.08.27
- 족 인구는 1000여 명. 이들은 이중 200명 미만의 사람들이 그때그때 수렵 채집하는 ‘제철 음식’을 전체 부족이 나눠 먹는다. 1년 내 거의 동일한 음식을 먹는 현대 도시인과는 다른 식단이다. 냉장고나 슈퍼마켓 등이 없는 이 부족에겐 어쩔 수 없는 일이다. 사냥이 잘 되는 건기엔 육류 섭취가 ... ...
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 2016.08.18
- 제철 음식도 좋아 우리 조상들이 고단백식만 즐겨 먹었다면 이것 또한 큰 오해이다. 제철 채소와 과일도 즐겨 먹었다. 수분이 많은 시원한 수박과 참외가 대표적인 여름 과일이었다. 그리고 싱싱한 상추를 비롯한 쌈 채소를 맛있는 강된장찌개와 약고추장과 곁들여 먹음으로써 비타민을 보충하고 ... ...
- 한국은 글로벌 연료전지 테스트베드동아사이언스 2016.02.24
- 개발된 분리판, 바이오가스를 이용한 연료전지 발전기 등이 있다”고 설명했다. 현대제철에 합병된 현대하이스코는 2012년 백업전원용 연료전지를 개발해 실증까지 마쳤다. 처음에 해외 수출용 1.7kW급을 개발했으며 현재는 용량을 2kW급까지 늘렸다. 이 회사는 연료전지에 들어가는 분리판을 개발해 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (3)한국원자력문화재단 2015.11.20
- 입맛을 달래주는 역할도 톡톡히 하고 있다. 나름 아쉬운 점이라면 통통하게 살이 오른 제철 홍게는 대게 못지않은 가격을 자랑한다는 점 정도일까. 눈보라 몰아치는 게잡이 어선…기후변화 못 막으면 전망도 ‘악천후’ 맛과 지갑을 맞바꾸는 수준의 비싼 가격에 대해 약간 변호하자면, 게잡이는 ... ...
- 백년대계가 낳은 값진 열매 동아사이언스 2015.11.12
- 비용을 들이고 있다. 바이오수소 생산기술이 적용되면 일산화탄소 처리비용도 줄이면서 제철소 내에서 연료로 사용할 수 있는 수소도 생산함으로써 비용절감에 크게 기여할 것으로 기대된다. 사진9. 바이오수소 생산 실증시설. 이 곳에서 바이오수소 생산의 2단계 연구가 진행됐다. 현재 관심을 보인 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI 2015.11.07
- 여름무가 있다. 무는 이렇게 사시사철 재배가 가능하지만, 사실 가을인 지금이 제철이다. 가을철에 수확하는 무는 특히 더 아삭아삭하고 무 특유의 단맛이 풍부하다. 게다가 영양도 많아 가을철 무는 그 자체로 보약이다. 무는 100g당 13kcal로 열량이 적고 섬유소가 많아, 영양과잉에 시달리는 ... ...
- ['고리 1호기' 특집(2)] 에너지 자립을 향한 도전, 고리1호기의 탄생까지한국원자력문화재단 2015.10.23
- 울산공단이 5.6년을 사용할 수 있는 전력량이다. 국내 전력사용량 1위 공장인 현대제철 당진공장이 1년에 55억kWh를 사용하는데 이 공장이 26.2년간 사용할 수 있는 규모다. 고리 1호기는 가장 먼저 건설된 만큼 경험과 기술 부족으로 많은 어려움을 겪었다. 그로 인해 고장과 정지 사태도 자주 발생했다. ... ...
