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"한국음식"(으)로 총 595건 검색되었습니다.
- 전자레인지 원리로 검은 흙을 하얗게!어린이과학동아 201515
- 기름으로 오염된 토양은 검은 빛을 띠어요. 기름이 흙에 붙어 있기 때문이지요. 그런데 최근 한국철도기술연구원 고태훈 박사팀이 흙에서 기름을 떼어내 다시 하얀 흙으로 되돌릴 수 있는 기술을 개발했어요.기름으로 오염된 토양을 다시 살릴 수 있는 기술이 개발된 건 이번이 처음은 아니에요. 그 ... ...
- 과학과 요리의 만남 분자요리어린이과학동아 201515
- 요리와 과학. 이 두 단어가 만나면 어떻게 될까요? 요즘은 이 둘이 만난 ‘분자요리’가 대세래요. 요리에 들어가는 재료의 특징을 과학적으로 분석하고, 재료들 사이의 화학 결합까지 고민하는 요리 방법이지요. 정동영, 한주희 두 기자가 분자요리 현장을 직접 찾아가 봤어요.특별한 요리 수업 ... ...
- 메르스 신종 바이러스의 습격어린이과학동아 201513
- 안녕! 나는 지금 대한민국에서 가장 많은 관심을 받고 있는 메르스 바이러스야. 지난 2012년 사우디아라비아에서 과학자들에 의해 처음 발견됐는데, 올해 사람 몸속으로 들어왔다가 처음으로 대한민국에 오게 됐어. 그런데 사람들이 날 엄청 무서워 해. 나로 인해 아프거나 죽는 사람들이 생겨서 그 ... ...
- “술˙담배 잦은 한국인, 햄˙소시지 발암위험 더 높다”과학동아 201512
- 가공육이 암을 일으킨다는 사실은 명확하다. 국제암연구소는 논문 800편을 분석해 “하루 평균 가공육 섭취량이 50g씩 증가할 때마다 대장암 발병률이 18%씩 증가한다”고 발표했다. 50g은 손가락 크기의 소시지 6~7개 분량이다. 붉은 고기는 하루 섭취량이 100g씩 증가할 때마다 대장암 발병률이 17%씩 ... ...
- 우리도 복돼지처럼 웃어보아요~과학동아 201512
- 웃으면 복이 와요~바이오대상(보건복지부장관상) 일반부김미정(기초과학연구원) 투과전자현미경돼지가 환하게 웃는 모습을 보고 있자니 절로 복이 들어올 것 같다. 막걸리를 한 잔 걸친 듯 얼굴도 불그스레하다. 주위에는 반짝반짝 별도 떠 있어 돼지가 초롱초롱한 눈으로 밤하늘의 은하수를 바라 ... ...
- 응답하라~! 남극 세종과학기지어린이과학동아 201512
- “남극에도 식물이 살고 있나요? 남극은 기온이 몇 도나 되나요?”작년 23호에 실렸던 남극 특집기사에서 제28차 월동연구대원분들이 남극에 대해 궁금한 점을 엽서로 받아 답해 주기로 약속했었죠? 월동연구대원분들이 그 약속을 지켜 주셨어요~! 어린이 친구들을 극지연구소로 ... ...
- 알고 나면 깜짝 놀랄걸? 아주 사소한 과학어린이과학동아 201511
- 난 두루마리 휴지가 정말 좋아. 휴지를 잡아당기면 팽그르르~ 풀리는 것도, 손에 둘둘~ 감는 것도 다 재밌거든! 자~, 이제 볼일도 끝났으니 휴지를 풀어 볼까? 둘둘둘…, 어? 근데 무슨 소리지? 신나게 휴지를 풀고 있는데 갑자기 정체 모를 소리가 들려왔어.“엥~! 휴지를 그렇게 많이 쓰면 어떡해? ... ...
- 호모 에렉투스, 요리의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 201510
- 안녕? 난 인류 최초의 요리사라 불리는 호모 에렉투스야. 하늘에서 이 하얀 것이 떨어져 머리에 써 봤는데 갑자기 이곳으로 오게 됐어. 근데 저 사람은 뭐 하는 거지? 게다가 킁킁~, 이 맛있는 냄새! 저 사람이 만든 건가? 어디, 맛 좀 보자. 쩝쩝! 헉, 어떻게 이런 맛이 나지? 나도 요리라면 자신 있는데 ... ...
- [생활 SW가 펼치는 상상의 세계➑] 세상을 바꾸는 프로그래밍, 해카톤수학동아 201510
- 해카톤은 ‘해킹’과 ‘마라톤’의 합성어로, 마라톤을 하듯 정해진 시간 동안 열심히 해킹을 하는 소프트웨어(SW) 개발 대회를 말한다. 해킹이라고하면 남의 정보를 훔쳐가거나 시스템을 공격하는 사이버 범죄를 떠올리기 쉽지만, 컴퓨터 프로그래밍에서 해킹은 난이도 높은 프로그래밍을 뜻한다. ... ...
- [Life & Tech] 비만? 고기보다 음료수가 문제!과학동아 201509
- 오랫동안 건강과 다이어트의 경계 대상 1호는 지방, 특히 동물성 지방이었다. 계란 노른자에 지방의 일종인 콜레스테롤이 많다며 흰자만 먹는 사람도 많았고, 버터는 물론 삼겹살이나 마블링 가득한 등심을 먹을 때도 우리는 죄책감도 함께 느껴야 했다. 과연 지방은 그렇게 몸에 해로운 걸까. 오히 ... ...
