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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] ‘글루텐 프리’만으로는 부족하다과학동아 l2014년 10호
- 관련 있는 모든 논문을 분석·검토했다. 분석결과 단순히 글루텐을 피하기만 한 경우에는 영양소 불균형이 심각한 것으로 나타났다. 글루텐을 대신해 섭취한 설탕이나 쌀, 감자 같은 음식에 섬유질과 단백질은 부족하고 포화지방은 지나치게 많기 때문이다. 그 결과 혈당 수치는 높았고 단백질이나 ... ...
- [출동! 명예기자가 간다~] 말랑말랑 미끌미끌 해조류를 만나다!어린이과학동아 l2014년 09호
- 나더라~. 어서 해조류로 만든 맛있는 요리들을 만나러 가자!바다 내음 향긋한 해조류, 영양도 만점!해조류에는 몸에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있어요. 김은 한 장에 달걀 2개에 들어 있는 만큼의 비타민A가 있어 눈 건강에 아주 좋은 음식이에요. 또 해조류 중에 가장 많은 단백질이 들어 있기도 ... ...
- 사카린이 돌아왔다과학동아 l2014년 09호
- 비밀이다.천연식품에 대한 과도한 집착 피해야식품은 우리의 생존에 필요한 영양분을 제공해줄 뿐만 아니라 사회·문화적으로도 매우 중요한 의미를 가지고 있다. 우리가 화학적으로 합성한 식품을 반가워하지 않는 것도 식품에 대한 우리의 인식 때문이다. 선진국에서 소비하는 설탕, 커피, ... ...
- 아프리카에서 가장 무서운 것은?과학동아 l2014년 09호
- 마찬가지로 건강한 아기와 산모를 기대하죠. 그러나 현금벌이의 기회가 거의 없고, 영양실조가 일상이며, 치료소가 먼 이들에게도 여러 가지 심각한 질병들은 임신부와 태아가 사망하지 않기 위해 고려해야하는 수많은 원인 중에 하나일 뿐이에요. 말라리아는 단지 하나의 원인일 뿐이니 심각하게 ... ...
- 식물끼리 대화? “RNA로 해요”과학동아 l2014년 09호
- 덩굴에는 ‘흡기(haustoria)’라는 기관이 달려 있는데, 이곳으로 숙주 식물에서 물과 영양소를 빨아들여 자신의 생명을 유지한다.연구진은 새삼을 애기장대와 토마토를 숙주로 삼아 자라게 한 뒤 이들 세 식물의 전령RNA를 모아 염기서열을 분석했다. 그 결과 애기장대에 기생하는 새삼의 전령RNA 중 1.1 ... ...
- 큰빗이끼벌레, 너 정말 억울하니?과학동아 l2014년 08호
- ‘보’라고 주장하고 있다. 이현정 국토환경연구소 박사는 “시설 투자로 하천의 총인(부영양화의 원인 물질) 유입량이 줄어들고 있는데도 녹조가 늘고 있다”며 “유속 저하가 주요 원인”이라고 말했다.큰빗이끼벌레의 과도한 증가가 생태계에 유해한지는 논란의 여지가 있다. 일부 보고서에서는 ... ...
- [Life & Tech] 한밤중 모기의 습격, 불임수컷으로 완전정복과학동아 l2014년 08호
- 알과 성충으로 월동한다. 성충은 가을이 되면 글리세롤이나 지방 같은 월동에 필요한 영양분을 몸에 가득 쌓은 후 온도가 유지되는 깊은 동굴이나 하수구에 들어가 몸을 웅크린 채 움직이지 않고 겨울을 난다. 그러나 도시에서는 간혹 한 겨울에도 날아다니는 모기가 보인다. 바로 지하집모기다. 198 ... ...
- 벌집 아이스크림엔 진짜 벌집이 들어 있을까?과학동아 l2014년 08호
- 뜻이다. 그러나 일반적인 혼합물에서 알갱이가 가라앉는 것과 다르게 우유 속 영양 분자는 크기가 너무 작아 가라앉지 않고 물 분자 사이를 떠다닌다. 우유를 얼리면 이 분자들이 물 분자가 사이에 끼어 들어 결정을 만드는 것을 막는다. 우유 얼음을 부술 때도 우유에 들어있는 분자 덕분에 쉽게 ... ...
- 두유노우 마우스?과학동아 l2014년 07호
- 보이지만 훨씬 큽니다. 몸무게가 250~800g에 달하거든요. 약물 반응이나 대사 과정, 영양학 등에서 사람과 비슷하게 반응하기 때문에 독성 실험에 많이 쓰입니다. Donryu, Wistar-Imamichi, Wistar, Long-Evans, Spraue Dawley 같은 계통이 있어요. 마우스보다 크기 때문에 해부를 할 때도 내부 장기를 살 ...
- [과학뉴스] 바닷속 심해어, “이산화탄소가 맛있어”과학동아 l2014년 07호
- 저장하는 기능은 마찬가지라고 봤다. 중간 수심에 사는 동물은 얕은 바다로 올라가서 영양분을 얻기 때문에, 결과적으로 얕은 바다의 탄소가 먹이사슬을 통해 심해까지 내려오는 효과를 낸다. 연구팀은 “심해어가 포집, 저장하는 이산화탄소의 양은 100만t”이라고 밝혔다. 이는 서울의 약 1.5배 ... ...
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