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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- 유전체가 작고 배양하기가 쉬워서 수많은 과학자들이 실험할 때 사용하는 재료다. 하지만 제빵용으로 효모를 연구한 사례는 거의 없다. 또한 제빵사마다 발효종을 만들어 키울 뿐, 이에 대한 과학적인 분석은 부족하다. 그래서 맛있는 빵을 만드는 효모에 대한 연구는 앞으로도 갈 길이 멀다. 더욱 ... ...
- [스미스의 탐구생활 2화] 우주를 향해 로켓을 날려라!어린이과학동아 l2017년 06호
- 보세요!식초와 베이킹 소다만 있으면 친구들도 로켓을 직접 날려볼 수 있어요. 이 두 재료가 만나면 추력이 만들어지거든요.우선 스미스소니언 로켓사이언스나 슈퍼로켓의 부품을 조립한 뒤, 본체에는 식초를 넣고 발사대에는 베이킹 소다를 담아요. 이후 본체를 발사대에 꽂으면 로켓이 하늘을 ... ...
- Part 1. 바퀴벌레 아니고 로봇!어린이과학동아 l2017년 06호
- 정광필 교수님이 함께 만들었지요. 인터뷰 정광필 교수 “저는 고무 재료를 사용해 점프하는 바퀴벌레 로봇, 점프로치를 만들었어요. 고무는 금속에 비해 가벼우면서도 에너지를 더 많이 저장할 수 있어요.점프로치는 다리에 달린 고무줄을 늘였다가 한순간에 놓는 방식으로 높게 점프를 ... ...
- Part 5. 미래의 사이버그를 위하여!어린이과학동아 l2017년 06호
- 없답니다. 이를 막기 위해선 금속보다 가벼우면서도 외부 충격에 쉽게 찢어지지 않는 재료를 사용해야 해요.최근엔 미국 카네기멜론대학교 카넬 마지디 교수팀이 열이 잘 통하는 고무를 개발하기도 했어요. 열을 잘 가두는 고무의 성질 때문에 고무 로봇이 과열되기 쉽다는 문제를 해결한 거죠. ... ...
- [Future] 새롭게 주목 받는 ‘환경 곤충’, 플라스틱 먹는 애벌레과학동아 l2017년 06호
- 수 있다. 갈색거저리는 밀웜이라고도 한다. 반려동물의 먹이나 차세대 곤충 식량의 재료로 유명하다.2014년 11월 ‘환경과학기술’에는 PE 필름을 먹는 화랑곡나방 애벌레에 대한 연구가 소개됐다. 중국 북경 항공항천대 화학환경과 준 양 교수팀은 화랑곡나방의 소화기관에서 두 종류의 박테리아를 ... ...
- [Issue] 짭조름한 천덕꾸러기? 소금의 반전과학동아 l2017년 06호
- 논란이 된 결정지의 PVC 장판도 어린이 장난감 수준의 친환경 기준을 만족하는 재료로 교체했다. 미생물 검사도 주기적으로 실시한다. 김혁 태평소금 부장은 “일본 후쿠시마 원전 사태 이후에는 소금의 원료인 바닷물의 방사능까지 측정하고 있다”고 말했다.태평염전 공장 안에서는 대학 ... ...
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l2017년 06호
- 고체 발효종이나 액체 발효종이나 형태만 다를 뿐, 발효 능력은 비슷하다. 하지만 손으로 재료를 반죽할 때, 고체보다는 액체 발효종을 넣어야 훨씬 부드럽고 수월하다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다Part 2. 세계 ... ...
- [DJ CHO의 롤링수톤] 걸어 다니는 오케스트라 한스 짐머의 ‘오일러 방법’수학동아 l2017년 06호
- 만들어 낸다는 것입니다. 현대 예술에서는 미니멀리즘 음악이라고 하는데, 최소한의 재료를 이용해 단순하지만 일정한 패턴에 따라 반복되는 음악 사조를 말합니다.영화를 더 영화답게 만드는 건 음악영화가 처음 등장했을 때부터 영화와 음악은 함께 했습니다. 마치 공연처럼 영화 스크린에는 ... ...
- [Photo] 마법의 돌 ‘녹지 않는 얼음’ 석영과학동아 l2017년 06호
- 만든다. 반도체를 만드는 소재에는 몇 가지가 있지만 석영에 들어 있는 규소가 대표적인 재료다. 규소는 자연 상태로는 잘 존재하지 않기 때문에, 규소가 가장 많이 포함돼 있는 석영에서 규소를 분리해낸다. 분리된 규소를 불순물이 거의 존재하지 않는 수준으로 정제한 뒤 단결정으로 성장시키고, ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l2017년 06호
- 빵집을 낸 것을 효시로 볼 수 있다. 기술적으로는 한국전쟁이 끝난 뒤에야 빵의 주재료인 밀가루가 원활하게 공급됐다. 그러니까 우리나라에서 실질적인 빵 역사는 지금까지 약 70년 동안으로 볼 수 있는 셈이다.하지만 아시아의 모든 나라가 서양으로부터 빵과 제빵 기술을 전해 받은 것은 아니다. ... ...
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