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"영양"(으)로 총 2,068건 검색되었습니다.
- 동북아 철새의 쉼터 홍도, 흑산도를 찾아서과학동아 l2010년 05호
- 보리밥나무 열매는 기나긴 여행을 하는 붉은부리찌르레기 같은 새들에게 더없이 훌륭한 영양 공급원이기도 하다. 열매 속 당분이 기나긴 날갯짓 끝에 섬에 도착한 지친 새들에게는 높은 열량을 제공해주기 때문이다. 씨앗이 더 영글고, 섬을 찾는 철새들이 느는 5월경에는 새들이 열매를 따 먹는 ... ...
- 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실과학동아 l2010년 05호
- 캡사이신이 몸에 열을 내면서 체내 지방을 연소시킨다고 생각한다. 하지만 2009년 ‘미국영양학회지’에 실린 연구결과에 따르면 단 고추인 파프리카에서 추출한 캡시노이드 성분을 섭취한 사람의 체중 변화는, 위약을 섭취한 사람의 체중 변화와 별 차이가 없었다. 매운 음식을 먹으면 땀이 나지만 ... ...
- 외유내강 검정파리와 외강내유 전갈과학동아 l2010년 05호
- 시절 내내 어미 등에서 벗어나지 못하는 ‘마마보이’다. 어미 전갈은 짝짓기가 끝나면 영양을 보충하기 위해 수컷을 집게발로 죽여 잡아먹는다. 그 뒤 어미는 알에서 깨어난 새끼들을 혼자 키운다. 새끼들을 모두 등에 업고 다 자랄 때까지 돌보는 것이다. 새끼 전갈들은 어미 등에서 서로 좋은 ... ...
- 1971년 시모어 벤저 교수의 생체시계 돌연변이 초파리 발견과학동아 l2010년 05호
- 뭘까. 1997년 미국 사우스캐롤라이나대 퍼트리샤 드코시 교수는 생체시계가 파괴된 영양들다람쥐를 야생에 풀어놨을 때 어떤 일이 벌어지는지 관찰했다. 그 결과 밤에도 겁 없이 돌아다니던 이 다람쥐들은 정상 다람쥐에 비해 훨씬 빨리 포식자에게 잡아먹힌다는 사실을 확인했다. 결국 생체시계는 ... ...
- 물! 너를 파헤쳐 보자과학동아 l2010년 05호
- 84%, 닭 94%, 개구리 78%, 코끼리 70% 정도다.우리 몸속 물은 혈액을 구성해 온몸을 순환하고, 영양분과 노폐물을 운반하는 역할을 한다. 또 물은 비열이 높은 편이라 우리 몸의 체온이 일정하게 유지되는 데도 중요한 역할을 한다. 그러므로 물은 우리 생활에 꼭 필요한데, 체내의 물이 항상 일정량으로 ... ...
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 l2010년 05호
- 때문이다.고대부터 현대까지의 한국식품문화연구의 최고봉이었던 이성우 전 한양대 식품영양학과 교수는 1978년, 고추가 일본에서 담배와 함께 전파됐다고 주장했으며, 이는 곧 통설로 굳어졌다. 그의 주장에 따르면 고추는 원래 남아메리카 페루가 원산지인데, 1492년 아메리카 대륙을 발견한 ... ...
- 한의학으로 본 ‘애가 타다’과학동아 l2010년 05호
- 기관을 나타내는 단어에서 파생된 관용어라고 짐작하는 것에는 무리가 없어 보인다.간은 영양소를 흡수하고 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 신진대사 작용을 관할하는 기관이다. 또 알코올 같은 자극 성분을 해독하고 소화를 돕는 쓸개즙을 생성하며 혈액응고인자와 혈장 단백질 종류인 ... ...
- 썩어도 특별한 맛 참돔과학동아 l2010년 04호
- 魚頭一味)’라는 말은 도미의 머리 부분이 가장 맛있다는 데서 유래했다. 눈 또한 맛과 영양이 뛰어나 ‘먼저 본 사람이 임자’라고 할 정도로 인기가 있다.산란하러 근해 찾는 장수 물고기, 참돔 참돔은 농어목 도미과에 속하는 바닷물고기다. 한국 전 연안에 분포하며 특히 남부 해역의 전남 ... ...
- 거대동물 출현 잦아진 속사정과학동아 l2010년 04호
- 먹이를 따라 한국 연안까지 왔다. 전영열 센터장은“환경오염으로 바닷물 속의 영양염류가 과다해지면서 해파리의 먹이인 플랑크톤이 비정상적으로 많아진 것도 원인”이라고 설명했다.국립수산과학원 해파리정보센터는 해파리의 출현과 이동을 감시하는‘해파리 모니터링 프로그램’을 ... ...
- 온난화 막으려다 죽음의 바다 만든다과학동아 l2010년 04호
- 소개했다.식물 플랑크톤은 광합성을 통해 이산화탄소를 흡수하고 산소를 내뱉는다. 여러 영양소 가운데 철분은 플랑크톤의 성장과 증식을 촉진시키는 작용을 한다. 과학자들은 바닷물에 쇳가루를 뿌려 ‘철분 비옥화’를 하면 플랑크톤의 번식이 수십 배 왕성해진다고 보고 있다.연구진은 철분을 ... ...
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