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"왕겨"(으)로 총 2건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26
- 하다가 야생 벼의 씨앗을 직접 심어 재배하기 시작한 것이다. 실제 이 기간 유적지의 왕겨 식물석도 많아져 식량에서 쌀의 비중이 커졌음을 알 수 있다. 기후변화는 동아시아인이 쌀을 식량으로 이용하는 데 결정적인 역할을 했다. 마지막 최대 빙하기(노란색)로 양쯔강 하류 지역의 인구밀도가 ... ...
- 몸에 좋다는 식품, 몸에 안 좋을 수 있다?! KISTI 2015.01.05
- 빵이나 곡물류를 살 때는 ‘정제밀’보다 ‘통밀’을 선택하는 게 몸에 좋다. 통밀에는 왕겨, 배젖, 균 등을 포함한 전체 곡물의 핵심 영양 성분이 다 들어 있기 때문이다. 그런데 통밀 빵이라도 100% 통밀로 만들어졌는지 알려면 반드시 성분표를 살펴봐야 한다. 언뜻 통밀로 만든 것처럼 보일지라도 ... ...
