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뉴스

딸기 보관 기간 두 배로 늘리는 ‘석류 껍질 필름’동아사이언스 l2025.04.02

딸기는 수분 증발이 느려지고 대사 활동이 늦춰져 저장 기간이 두 배로 늘어난다”며 “딸기 특유의 향과 맛, 식감도 잘 유지됐다”고 설명했다.   기술을 적용하는 데 필요한 비용도 합리적이다. 필름을 과일 한 개에 입히는 비용은 약 0.15헤알(약 39원)에 불과하다. 연구팀은 “과일의 저장 기간을 ... ...

"딸기 몇알 드셨나요?" 설문 불필요…대변 DNA로 식단 파악동아사이언스 l2025.02.18

설문에만 의존한다는 한계가 있다. 게티이미지뱅크 제공 영양·식이 관련 연구는 "어제 딸기 몇 알 드셨나요?"와 같은 참가자 설문에 의존하는 경우가 많다. 미국 연구팀이 번거롭고 불확실한 설문 없이 대변 DNA 검사만으로 식단을 파악하는 방법을 제안했다. 션 기븐스 미국 시스템생물학연구소 ... ...

건강한 밸런타인데이?…"화이트 초콜릿보다 다크 초콜릿" 동아사이언스 l2025.02.11

초콜릿에 포함된 항산화 성분과 결합해 효과를 증대시킬 수 있다. 비타민 C가 풍부한 딸기나 블루베리도 함께 먹을 경우 항산화 효과가 극대화되며 식이섬유와 미네랄을 공급해 소화 건강에도 이롭다.   이규배 교수는 “초콜릿은 좋은 영양소를 포함하지만 칼로리, 당분, 지방 포함량을 꼭 ... ...

[의학바이오게시판] 장우영 고려대 교수, 대한근골격종양학회 국제학술지상 수상 外동아사이언스 l2024.11.26

Frontiers in Microbiomes)’에 게재됐다고 26일 밝혔다. 이번 논문에서 CJ바이오사이언스는 ‘딸기코’로도 불리는 ‘주사’ 같은 염증성 피부 질환을 낫게 하는 마이크로바이옴 치료제를 연구했다.    ■ 제넥신은 자사가 비소세포폐암 치료제로 개발중인 'GX-BP1'에 포함되는 주요 기술에 대한 국제특허 PCT ... ...

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스페셜

[기후위기와 산림] '사라진 꿀벌' 돌아오게 하려면 헛개나무 심어야2023.04.14

생산에 기여하는 경제적 가치가 최대 690조 원에 달한다. 꿀벌의 화분매개를 받지 못한 딸기는 과실의 기형률이 58%나 증가하고 가격은 무려 92%가 감소한다고 한다.    양봉산업 구성요소와 가치사슬. 국립산림과학원 제공 하지만 최근 기후변화는 꿀벌과 꽃샘식물의 공생적 관계를 어긋나게 하고 ... ...

[강석기의 과학카페] 인류는 밀 부족 위기를 극복할 수 있을까2022.04.05

약 1만 종을 감염시키는 것으로 밝혀졌다. 작물 역시 균주에 따라 밀이나 보리뿐 아니라 딸기, 토마토 등에서 흰가루병을 일으킨다. 식물체를 공격한 블루메리아가 증식해 표면에 하얀 가루처럼 뭉쳐져 있어 이런 병명이 붙었다.   1990년대 흰가루병에 저항성이 있는 보리가 발견돼 mlo 변이체라는 ... ...

[강석기의 과학카페]회춘하면 코로나19도 가볍게 앓을까2021.07.27

피세틴(fisetin)은 여러 과일과 채소에 들어있는 천연화합물(플라보노이드의 하나)로 특히 딸기에 많다. ※필자소개 강석기 LG생활건강연구소에서 연구원으로 일했다. 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 활동했다. 2012년 9월부터는 프리랜서 작가로 활동하고 있다. 직접 쓴 책으로 ... ...

[강석기의 과학카페] 야생 벼가 식량 위기 구원투수 될까2021.02.16

파스타용 엠머밀이 4배체이고 빵과 면을 만드는 빵밀은 6배체다. 요즘 한참 인기가 많은 딸기도 6배체다.    그럼에도 작물화된 벼는 2배체(AA)이고 여기에 다른 유형을 교배해 4배체로 만들기가 쉽지 않다. 따라서 연구자들은 이미 4배체인 야생벼를 작물화하는 시도를 해보기로 했다. 연구자들이 ... ...

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d라이브러리

개념쏙쏙! 놀이 수학어린이수학동아 l2024년 02호

모아 과일꼬치! 딸기, 포도, 귤….알록달록 과일들이 모여 과일꼬치가 돼요. 빈 꼬치에 과일을 그리고 색칠해 과일꼬치를 완성해 볼까요?   동물농장 울타리를 고쳐줘! 큰일 났어요! 동물농장 울타리가 끊어져 동물들이 섞였어요.울타리로 나눠지는 동물의 수를 각각 적고, 망가진 울타리를 다시 ... ...

[어수티콘 사전] 가짓수어린이수학동아 l2023년 22호

종류의 수를 ‘가짓수’라고 하지요. 나무에 달린 과일의 가짓수는 사과, 포도, 바나나, 딸기, 체리로 총 5가지네요!  어수동 : 아하, 그럼 과일 말고 다른 것도 가짓수를 셀 수 있나요? 수달 : 그럼요! 종류별로 구별해 나타낼 수만 있다면 무엇이든 가짓수를 헤아릴 수 있어요. 책 종류나 과자 ... ...

[꿀꺽! 생활 속 수학 두 입] 어느 날 자가 모두 사라졌다?! 도와줘, 별별 단위!어린이수학동아 l2023년 17호

00g 안에 당★이 8g만큼 들어있다는 뜻이야. Brix는 ‘당도계’라는 기계로 측정하지. 잠깐, 딸기가 더 달게 느껴진다고? 그건 레몬의 신맛이 아주 강하기 때문이야!   입안이 후끈, 스코빌 지수(SHU) ! 헉헉, 매운 건 잘 못 먹는데이건 매운맛이 어느 정도지? 얼마나 매운지 알기 위해 필요한 게 바로 ... ...

[빅잼] 이그노벨상을 타면 노벨상도 받을 수 있을까?과학동아 l2023년 10호

가임 교수는 물을 많이 포함한 물체라면 공중 부양에 성공할 수 있으리라 생각하고 딸기, 토마토 등을 띄웠다. 그중에서도 가장 유명한 실험 재료는 개구리였다. 공중 부양 개구리의 사진은 물리학 잡지는 물론 여러 언론의 지면을 장식했고, 가임 교수는 2000년 이그노벨 물리학상을 받았다. 딴짓이 ... ...

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어린이과학동아

같은학원동생이 인생 참 다이나믹하게 사는 것 같습니다.포스팅 l20250331

호러모드 부모님한테 들키고도 살아있데요...아니 어케됬냐면.오왁크스->겁나쌔게넘어짐.핑키->종이접기로 만든 장식 단거임.웬다->딸기잼을 좋아해서 몸에 뭍힌거임.비네리아->짝퉁임.오렌->짝퉁임.스카이->말하기 싫음.미스터 펀 컴퓨터->실종자 찾으려고 하고 노래는 걍 잼있으니깐 부르는것.배경->눈알젤리 뿌린것.이라고 둘러댔더니 진짜로 믿었데요..어 ...

와 이건 적어야 해포스팅 l20250330

오늘 마트에서 메스머라이저 주스가 나오는 꿈을 꿨는데요 미쿠가 딸기맛 (감기약맛 약간)이었고 테토가 커피맛이고요.. 네루가 토하는 약이었는데 진짜 네루꺼에서 구역질 나오더라구요.. 이거 덕분에 영감을 얻어서 나중에 활용할 예정입니다!! ...

딸기송이 먹는데포스팅 l20250315

송이모자 아닌데 모자만 들어있는게 있었습니다. ...

[기사콘 챌린지] 나만의 과자를 소개해요! (디지털 과자)기사 l20250310

용돈을 모으면 금방 살 수 있습니다. 디지털 과자는 10겹이라서 1겹씩 배고플때 편하게 때 먹을 수 있습니다. 맛은 바닐라, 초코, 딸기 맛 등이 있습니다.  디지털 과자의 최고의 장점은 기사를 쓸 수 있고 토크토크를 쓸 수 있습니다. 게임도 가능 합니다. 단점이라면 USB와 배터리, 와이파이가 필요합니다. 기사 봐주셔서 감사합니다.  오연성 ...

딸기가 웃어요...ㄷㄷ포스팅 l20250308

엄마가 딸기를 잘랐는데 어쩌다 이런 모양이 됐어요ㅋㅋ ...

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