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- [버섯요정의 기묘한 모험] 버섯에서 고기 맛이? 반전 매력의 곰보버섯어린이과학동아 l2023년 08호
- 위험스럽게도 마귀곰보버섯을 먹어본 어느 폴란드인의 말에 따르면, 마귀곰보버섯을 손질하는 날엔 집안이 로켓 연료 냄새로 가득했다고 하더라고요. 맹독성 버섯을 먹었다니, 큰일난 것 아니냐고요? 사실 마귀곰보버섯은 맹독성 버섯임과 동시에 식용버섯이기도 합니다. 다른 독버섯들과 달리, ... ...
- [기획] 식량 위기, 우리나라는 괜찮을까?어린이과학동아 l2022년 15호
- 본 적 있나요? 이런 개성 있는 생김새의 못난이 농산물은 맛과 영양에는 문제가 없지만, 손질이 불편하거나 예쁘지 않다는 이유로 보통 제값을 인정받지 못하고 폐기돼요. 농산물을 기르기 위해 투입된 토지, 물, 각종 자재가 낭비되는 건 물론이고요. 어글리어스는 친환경 ‘못난이 채소’를 모아 ... ...
- [기획] 내 맘대로 만들어 먹는다 3D 식품 프린팅어린이과학동아 l2022년 11호
- 만드는 3D 프린터. 3D 프린터로 음식도 프린트할 수 있다면 어떨까요? 음식을 직접 손질하거나 조리하지 않고도 먹고 싶은 음식을 필요한 만큼만만들어 먹을 수 있는 식품 프린팅 기술을 소개합니다! 우주식량? 고기? 프린트해서 먹는다!지난 2012년, 미국항공우주국(NASA)에서는 3D 프린터로 음식을 ... ...
- [SF소설] 나 홀로 지구에과학동아 l2022년 08호
- 마당에는 4인용 야외 탁자와 의자 네 개, 목련과 개나리, 철쭉이 심어져 있었다. 마당을 손질하던 정원사 로봇 두 대가 그녀가 나오는 모습에 전광판에 “잘 다녀오세요”라고 인사했다. 정원사 로봇은 바퀴 달린 몸체에 각종 도구가 달려 있었다. 민연애는 정원사 로봇에게도 산책가자고 하려다 ... ...
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