뉴스
- 발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 2025.02.22
- 덩어리로 만든 후 발효시킨 것을 의미합니다. 메주를 만들기 위해서는 먼저 메주콩을 솥에 넣고 약 5시간 정도 푹 삶아야 합니다. 삶은 콩을 절구나 기계를 사용해 빻은 후 직육면체 모양으로 뭉칩니다. 뭉친 콩 덩어리를 따뜻하고 건조한 환경에서 짚에 매달아두면 발효가 시작돼요. 발효는 곰팡이, ... ...
- 국물 기름 뜨는 국자·교통카드 기능 끄는 카드, 중고생이 개발했다동아사이언스 2024.09.03
- 고 말했다. 이어 "이번에는 가정용 국자만 만들어 봤는데 식당에서 사용하는 대형 가마솥에서 국물을 뜨는 실험도 하고 싶다"고 덧붙였다. 장래희망을 묻는 질문에는 "기후변화에 대처하는 발명품을 만드는 일을 하고 싶다"고 답했다. 국무총리상 수상작 '패러데이&렌츠의 법칙을 활용한 접이식 on ... ...
- 23조원 아낀 'R&D예타' 폐지, 재정건전성과는 '상충' 논란동아사이언스 2024.05.29
- 나온다. 이와 관련 야당인 더불어민주당이 "밥 지을 쌀을 다 뺏어놓고 구멍 뚫린 가마솥을 선물해주겠다는 것"이라는 논평을 내놓기도 했다. 28일 대통령 직속기구인 국가자문회의가 조만간 예타를 면제할 R&D 사업의 범위와 예타 없이 사업을 심사할 구체적인 방안을 공개할 예정이라고 밝혀 ... ...
- 피자 본고장 이탈리아서 효모없이 반죽굽는 기술 개발됐다동아사이언스 2022.03.24
- 대기압의 10배 정도로 높여 탄산가스를 반죽에 넣고 이와 함께 10분간 섭씨 150도의 압력솥에 넣어 반죽을 구웠다. 이 과정에서 압력이 풀리며 기포가 형성된다. ss 연구팀은 반죽에서 일어나는 과정을 물질의 흐름을 측정하는 물리학 분야인 ‘유변학’으로 분석했다고 설명했다. 연구팀은 “핵심 ... ...
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스페셜
- 조선의 천문장비 자격루·앙부일구 기념우표로 만난다동아사이언스 2021.04.20
- 재는 천문의기로 최초의 해시계다. 서울 혜정교와 종묘 남쪽 거리에 설치됐으며 오목한 솥 모양의 앙부일구 안쪽에는 시각과 계절을 표시하는 눈금과 바늘이 있다. 바늘 그림자가 가리키는 눈금을 읽어 시간과 절기를 알 수 있다. 일성정의시는 세종 시대 독자적인 천문의기로 궁궐을 비롯해 ... ...
- [이덕환의 과학세상] ‘서양 은’으로 둔갑한 알루미늄2020.02.05
- 옹기 호로병과 사발을 밀어내 버렸다. 새로 등장한 인스턴트 라면을 큼지막한 가마솥에 끓일 수도 없었다. 라면은 역시 양은 냄비에 끓어야 제 맛이라고 믿는 사람들이 늘어났다. 부러진 상다리를 헝겊으로 붙들어 매고, 반쪽짜리 놋쇠 숟가락도 함부로 버릴 수 없을 정도로 어려웠지만 양은은 ... ...
- [만화] 안전교육, 주방에도 필요하다!KISTI 2014.06.09
- 걸까요?” “아니 그 좋은 걸 왜 안 써? 압력솥으로 한 밥이 얼마나 맛있는데. 다만 압력솥 추는 항상 깨끗하게 청소를 해야 하고, 밥 이외의 음식을 할 때는 훨씬 더 주의를 기울여야 한단다. 그런데 그렇게 주의를 기울이기에는 네가 너무 어려서 안 된다는 거야. 이제 알겠니?” “흠…, 알겠어요. ... ...
- [채널A] ‘장마전선 북상’ 주말 중부 장맛비…남부 폭염채널A 2013.08.02
- 끝날 것으로 보입니다. 기상청은 장마가 끝난 뒤 전국적으로 평년보다 극심한 가마솥 더위가 찾아올 걸로 전망했습니다. 채널A 뉴스 이현경입니다. (모바일에서 영상 보기 : http://news.ichannela.com/society/3/03/20130802/56805342/1 ... ...
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d라이브러리
- [SF소설] 코리아 닉테이션과학동아 2024년 04호
- 위험을 감지했는지 살기 위해 필사적으로 플라스틱 벽을 긁어댔다. 부글부글 끓어오르는 솥을 보는 것 같았다.“나오세요.” 멀리서 경비원이 다가와 내게 밖을 향해 손짓했다. 아직 정리할 것이 남았으니 시간을 더 달라고 말하려 했으나, 경비원은 강경했다. 용역인지, 아니면 새로 변경된 ... ...
- [특집] 폭염의 이유는 열돔 현상?!어린이과학동아 2021년 16호
- 공기도 들어오지 못하고 열도 빠져나가지 못하니 땅의 기온은 계속 올라요. 마치 압력밥솥처럼요. 이런 상황에서 대기 상층부의 흐름이 느려지거나 멈추는 ‘블로킹’ 현상도 나타났어요. 그래서 고기압이 한 자리에 오래 머물게 돼 최악의 열돔 현상이 나타났답니다.그런데 지난 7월 8일, ... ...
- [통합과학교과서] 탈출하자, 무인도!어린이과학동아 2020년 24호
- 이천, 김조 등이 발명한 해시계로, 조선 시대 말까지 사용됐어요. ‘하늘을 향해 솥을 받쳐 놓은 모습의 해시계’라는 뜻을 지닌 앙부일구는 당시 조선의 과학 기술 수준을 보여주는 대표적인 유물이지요.이번에 우리 품으로 돌아온 앙부일구는 지름 24.1㎝, 높이 11.7㎝, 무게 약 4.5㎏이며 당시 ... ...
- [출동!기자단] 쌀알이 살아있네~ 햇반의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 2020년 16호
- _ 인터뷰박정은(햇반뮤지엄 큐레이터) "햇반의 비밀이 궁금하다고요?" Q 가마솥으로 짓던 밥을 전자레인지로! 밥 짓는 방식이 많이 달라졌네요?네, 맞아요. 전자레인지는 진동하는 전자파를 쏘아 음식을 데워요. 이때 용기에 따라 환경 호르몬이 나오기도 해 전자레인지를 사용할 땐 주의가 ... ...
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어린이과학동아
- 썩은 물 생존신고포스팅 20240929
- 올만에 오니까 다 신입이고... 새삼 보니까 ㄹㅇ로 솥 다 죽었군뇨 흐흑..저 기억하는 사람 있을까 싶긴한데 저 생존신고만 하고 어과동 접을 거 같네요~3개월에 1~2번 생존신고는 해볼게요기억 하는 사람 있을지 모르겠고,, 팦플 새삼 진짜 솥죽에다가 분위기도 많이 바뀐거 같아요, 좀 어린 분들 많이 온 느낌..예전 팝플 그리워 하면 ...
- 소설포스팅 20240606
- ""그래도~""그래도는 뭔 그래도야. 언니가 지금 밥하는 중 이니까 기디려." 부엌에서는 밥 뜸 들이는 냄새가 맛있게 피어올랐고 솥에 사는 찌개가 끓고 있었다. 그 사이에서 바삐 움직이는 소녀는 지금 막 상에 수저와 밥그릇, 김치를 올린 참 이었다. "지민아 지석이좀 달래줄래? 밥 거의 다 됐으니까 조금만 기다리고.""응! 언니, 나만 믿어 ...
- 팝콘! 강냉이! 뭐가 다를까?기사 20240214
- 타버리고 말았습니다. 강냉이용 옥수수를 뻥튀기 기계 넣으면 맛있는 강냉이가 됩니다. 뻥튀기를 만드려면 순간 뚜껑을 열어 솥 안에 압력을 낮추면 옥수수가 부풀면서 뻥튀기를 만들 수 있습니다. 개인적으로 뻥튀기를 만드는 것은 복잡한 것 같아요. 지금까지 제 기사를 읽어 주셔서 감사합니다 ... ...
- 영화 속 한국의 모습기사 20231008
- 하는데요, 대표적인 몇 가지들을 알려드리자면 대표적으로 여주인공 앰버의 부모님께서 운영하시는 가게의 건물이 한국의 가마솥 모양과 흡사합니다. (사진 출처:네이버 블로그) 그리고 영화초반 앰버가 아버지와 함께 선풍기에 대고 "아아아-" 를 하는 것도 한국인들이 여름에 자주 하는 행동이죠. (사진 출처:네이버 블로그) 또한 불의 언어 ...
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