뉴스
- 연말연시 잦은 술, 안주 안 먹어도 살 찐다동아사이언스 2024.12.25
- 같은 칵테일은 상대적으로 도수가 낮아 건강에 덜 해롭다고 생각할 수 있다. 하지만 위스키나 보드카 등을 묽게 만들었다고 해서 해로움이 줄어드는 건 아니다. 순수 알코올 섭취량이 더욱 중요하다. 칵테일은 마시기 편하다는 이유로 오히려 과음을 하는 원인이 되기도 한다. 다이어트를 할 때 ... ...
- 위스키 감별 AI, 전문가보다 냄새 식별 잘해동아사이언스 2024.12.20
- 정확하고 일관되게 위스키 향을 식별했다"고 설명했다. 또 "개발된 알고리즘으로 빠르게 위스키를 분류하고 핵심적인 향을 파악할 수 있을 것"이라고 덧붙였다. - doi.org/10.1038/s42004-024-01373- ... ...
- 20세기 초 에베레스트 산악인 편지, 디지털로 최초 공개동아사이언스 2024.04.22
- 벌어진 솜전투에서의 목격담, 금주법이 있던 1923년 미국 방문 당시 비밀 출입구를 통해 위스키를 대접 받았던 경험 등도 담겨 있다. 말로리의 아내가 말로리에게 보낸 편지에는 세계대전 당시 여성의 삶에 대한 다양한 내용들을 살펴볼 수 있다. 케임브리지대는 말로리의 편지에 ... ...
- 알코올은 모든 인체 조직에 영향을 준다동아사이언스 2022.12.12
- 있다”고 말했다. 숙취 예방을 위한 가장 좋은 방법은 술을 덜 먹는 것이다. 적포도주나 위스키 같은 어두운 색 음료 대신 보드카나 진 같은 맑은 음료를 마시거나 계란을 먹는 것도 방법이다. 자파 연구원은 “계란에는 알코올의 신진대사를 늦추는 아미노산시스테인이 포함돼 있다”고 말했다. ... ...
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스페셜
- 미국, 일 후쿠시마 사고후 도입 식품 수입규제 철폐…일 총리 쿼드 정상회담 참석 맞춰동아사이언스 2021.09.22
- 가장 많고 임산물 41억엔(3.4%), 수산물 238억엔(20.1%)로 나뉜다. 주요 수출 품목은 사케와 위스키가 138억엔으로 가장 많고 방어 96억엔, 녹차 84억엔이다. 일본 농림수산성은 이와 별도로 유럽연합(EU)이 내달 10일부터 일본에서 재배된 버섯류와 후쿠시마현 등에서 생산되는 두릅나무를 포함한 일부 ... ...
- 코로나19에 걸렸다던 스페인 고양이, 주인에게 직접 전염됐다동아사이언스 2020.09.22
- 다른 고양이 한 마리도 이 집에 살고 있었는데 전혀 코로나19 증상을 보이지 않았다. 위스키에 대한 혈청 검사를 진행한 결과, 혈액에서 코로나19 항체가 발견됐다. 네그리토의 혈액에서도 항체가 나왔다. 연구팀은 “고양이가 코로나19 바이러스를 막을 수 있는 능력을 가졌다는 의미”라고 설명했다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 식물 접붙이기의 비밀 풀렸다2020.09.08
- 대형마트의 와인 매출이 급증했다고 한다. 코로나19로 집에서 술을 마시게 되면서 소주나 위스키 같은 증류주보다는 와인이나 맥주를 선호하기 때문이다. 그런데 맥주는 우리나라 사람들이 그렇게도 좋아하던 일본 맥주가 한일갈등으로 외면받으면서 주춤한 반면 와인은 5000원 미만의 ... ...
- 1억원짜리 로봇 바텐더가 만든 칵테일 드셔보실래요?연합뉴스 2020.06.09
- 만드는 '아이스카빙'을 한다 해서 지어준 것인데요. 2017년 첫 출근을 한 카보는 위스키에 들어가는 얼음을 사람보다 예쁘고 빠르게 깎습니다. 그 실력을 인정받은 지 어느덧 4년 차. 일에 대한 열정만큼은 누구에게도 지지 않는데요. 이번 코로나19 사태로 사회적 거리두기가 강조되며 카보의 ... ...
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d라이브러리
- [기획] 혈당 스파이크? 기자가 직접 확인해봤습니다과학동아 2024년 04호
- 나는 단맛은 대부분 감미료이기 때문에 당이 그리 많지 않다”고 설명했습니다. 특히 위스키 같은 증류주는 증류 단계에서 포도당이 모두 걸러집니다. 증류는 알코올의 끓는점(78.37℃)과 물의 끓는점(100℃)이 다른 원리를 사용해서 순수한 알코올만을 추출해 술의 알코올 도수를 높이는 작업입니다. ... ...
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 2019년 02호
- 막걸리는 숙취 때문에 마시기 힘들다는 사람들이 있다. 그런 사람들은 사실 와인이나 위스키, 청주도 마시지 않아야 한다. 모든 발효주에는 숙취를 가져오는 원인 물질인 아세트알데이히드가 들어있기 때문이다. 숙취가 심한 사람은 두 가지 경우다. 너무 많이 마셨거나, 아세트알데히드를 ... ...
- [Culture] 기계공학자의 눈으로 본 라테, 위스키 그리고 와인과학동아 2018년 02호
- 코팅하거나, OLED(유기발광다이오드)와 같은 재료를 균일한 패턴으로 코팅하는 데에도 위스키의 원리를 응용할 수 있다. [와인] 약물 전달에는 ‘와인의 눈물’ 마랑고니 효과는 사실 ‘와인의 눈물’로 잘 알려져 있다. 와인을 마실 때 우리는 보통 둥근 잔을 이용해 ‘스월링(와인을 마실 때 잔을 ... ...
- [Future] 내가 진정한 파란 꽃과학동아 2017년 09호
- 능.파란 장미의 꽃말이다. 파란 장미는 자연적으로 이 세상에 존재하지 않는다. 일본의 위스키 제조회사인 산토리(Suntory)와 호주 벤처인 플로리진(florigene)이 유전자를 조작해 파란 장미를 만들었지만, 실제 색깔은 파랗다기 보다는 연보라에 가깝다. 아직까지 진정한 의미의 파란 장미는 탄생하지 ... ...
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어린이과학동아
- 국립과천과학관(보이는 것이 다가 아니다!)기사 20240515
- 눈과 비강이 가깝다고 하며 저음을 냈을거라 추정된다고 합니다. 이 티라노를 발견하고 발견을 축하하며 마신 술 이름이 "스카치위스키"여서 스코티가 되었다고 합니다. 스코티는 캐나다 2개 일본에 1개 그리고 우리 나라에 1개 전시 되어있고 세 번째로 우리나라에 전시 된거라 합니다. 발견된 그 날 다른 술을 마셨다면 다른 이름이 될수도 있었겠네요^^ ...
- 술의 위험성기사 20230809
- 황주, 벌꿀수, 아이락, 풀케, 킬유, 과하주, 주정강화 와인, 합주 등이 여기에 포함되요. (사진출처: 전자신문) 2. 증류주 백주, 보드카, 위스키, 코른, 포틴, 쇼츄, 아와모리, 소주(증류식 소주), 라키아, 람바녹, 라키아, 람바녹, 브랜디(코냑, 아르마냑, 피스코), 애플 브랜디(칼바도스 · 애플잭 ), 키르슈바서, 포메이스 브랜디 ...
- 인간도 싫고 인간관계도 싫어요포스팅 20230410
- 차라리 후루야처럼 친구들 다 날아가버리고 혼자 헬기에서 뛰어내려서 범인 제압하고 집들어와서 아련하게 위스키 찰랑 하는 공안경찰이 되고싶어요저희반 인간들때문에 사회공포증 생길거같음요 뭔 고토 히토리냐고요............미치것네 ...
- 제주, 초콜릿 랜드에 다녀왔어요!기사 20220927
- 날것 같은데, 소금이 좀 너무 많이 짜서... 그래도 겉에 있는 초콜릿은 꽤 맛있을 것 같네요. (직접 찍음) 이 초콜릿은 안에 맥주, 위스키 같은게 들어있는 초콜릿입니다. 우린 이 초콜릿의 겉 부분만 먹어야 하겠네요!! 성인이 되어야 이 초콜릿을 좋아하게 될 것 같아요.^^~! (직접 찍음) 제주 하면 역시 한라봉이죠! 그만큼 한라 ...
- 항상 코카콜라에게 가려져 알려지지 못한 펩시에 대해 알아보자!기사 20211001
- 출시했답니다. 콜라에 시나몬향을 더했다는데 마셔본 사람들은 일반 콜라에 대한 개념을 뒤흔드는 색다른 음료다라고 하거나 독한 위스키에서 알코올 뺸 것과 비슷하다고 했답니다. 이렇게 SNS를 발칵 뒤집기도 했죠. 그리고 일본에서는 펩시 얼음 오이맛, 펩시 팥맛, 펩시 짠 수박맛, 펩시 밤맛, 펩시 아이스크림맛, 펩시 사쿠라(벚꽃)맛 등을 2007년 ...
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