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스페셜

다이어트에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 l2016.09.12

  ▷ 육류를 먹을 때는 채소류를 먼저 먹어서 식욕을 조절하고 쌈채소 등을 이용해 포만감을 조절하자. 아예 육류 대신 두부, 콩, 생선 위주로 준비하는 것도 지방 섭취를 줄이는 방법 중 하나다.   ▷ 소금의 대체품을 찾아본다. 소금이나 간장 대신 후추나 고춧가루를 쓰면 자극적인 매운맛으로 ... ...

영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 l2015.11.04

효과적이다. 미역의 칼로리는 100g당 10kcal에 불과하며 적은 양만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 식이섬유도 많아 다이어트로 인한 변비도 예방할 수 있어 다이어트 음식으로 최적의 음식이라고 볼 수 있다. 이처럼 맛도 좋고 건강에도 좋은 미역은 다양한 효능을 가진 종합영양식품이다.   * 본 ... ...

[만화] 멸종 비상 바나나, 해답은 유전자 다양성!KISTI l2014.05.14

24.1g로 파인애플의 4배가 넘어요. 대신 지방이 적고, 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 쉽게 느낄 수 있어서 다른 음식을 적게 먹으니까 살이 빠진다는 건데…. 그런데 넌, 정말 너무 먹잖아! 고기를 먹어야만 살찌는 게 아니야. 세상에서 가장 큰 동물인 코끼리도 풀만 먹는다고!!” ... ...

꼭꼭 숨은 우리 몸속 돌 찾기!KISTI l2013.12.10

한다. 증상으로는 복통이 가장 흔하며 돌이 공간을 차지하기 때문에 식후에 포만감이 일찍 찾아온다. 의료진은 위석 치료를 위해 환자에게 콜라를 권하기도 한다. 콜라는 위산(pH 1~2)에 가까운 산성(pH 2.6)을 띠고 있어 돌을 부드럽게 하고 일부 분해효과도 있기 때문이다. 실제 지난 2010년 ... ...

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d라이브러리

[과학뉴스] 뱃속에서 덜덜덜! 포만감 올려주는 캡슐과학동아 l2024년 02호

늘어나고, 이를 감지한 위벽 팽창 감지 수용체(IGLES)가 활성화돼 뇌로 신호를 보내면 포만감을 느낀다. 연구팀은 IGLES가 자극을 받아 활성화 될 수 있도록 진동을 일으키는 알약, ‘바입스(VIBES墉ibrating Ingestible BioElectronic Stimulator)’를 만들었다. 연구팀은 인간과 위 구조가 비슷한 돼지에게 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 달콤바삭! 크루아상 빼빼로 만들기어린이과학동아 l2023년 21호

음식 사진을 반복해서 보는 것이 실험자들의 포만감에 영향을 준 것으로 분석했습니다. 포만감과 관련된 뇌 영역이 자극돼 식욕이 감소했다는 거예요. 즉 음식 사진을 보기만 해도 마치 음식을 먹은 것처럼 뇌를 속이는 작용이 이뤄진다는 것이지요.  베이킹소다라고도 불리는 탄산수소나트륨은 ... ...

[마이보의 과학 영상 읽어줌]어린이과학동아 l2023년 14호

조절 호르몬인 ‘인슐린’과 미각이 비만에 가장 핵심 역할을 한다고 전합니다. 우리가 포만감을 얻는 과정을 알아보며, 배고픔을 조절할 수 있는 새로운 식습관을 배워 보는 건 어떨까요?  태양계의 5번째 행성 목성과 6번째 행성 토성이 충돌한다면 어떤 일이 벌어질까요? 목성과 토성을 합하면 ... ...

인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅과학동아 l2023년 06호

참가자들에게 제공했고, 동일한 열량임에도 쿠키 밀도를 줄여 전체적인 크기를 키울수록 포만감을 높인다는 것을 확인했습니다. doi: 10.1145/3313831.3376421 3D 프린터는 동물세포가 근섬유와 지방으로 분화되는 ‘집’을 짓는 데도 사용됩니다. 효율적인 배양육 연구를 위해선 동물세포는 붙어 자랄 수 ... ...

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어린이과학동아

[어과동 500호] 영양소 캡슐, 발명되다?  기사 l20250715

시식한 오OO씨와 조OO씨에게 인터뷰를 부탁했습니다. 기자: “영양소 캡슐을 시식한 기분이 어떤가요?” 조OO씨: “먹자마자 너무나 포만감이 밀려오며, 일주일 동안 음식을 먹지 않았어요. 다이어트에도 도움이 되더라고요. 오OO씨: “제가 이걸 처음으로 먹어봤다는 게 믿기지가 않아요. 약처럼 생기고, 이름도 영양소 캡슐이어서 약 같은 쓴 맛이 날 ...

잠이 중요한 이유-1기사 l20240308

공부한다고요?안 돼요! 잠을 충분히 자는 것이 공부해도 도움이 됩니다. 4. 잠을 안자면 배가 고프다? 잠이 부족하면 우리 몸에서 포만감을 느끼게 하는 호르몬인 랩틴은 줄어들고, 허기를 느끼게 하는 호르몬이 글랠린은 늘어나요. 이 높아져 음식을 많이 먹게 되죠. 1년 동안 하루를 잠을 5시간에서 6시간만 자면 7시 반에서 8시간 잘 때에 비해 ...

굶는 다이어트는 백전백패(百戰百敗)!기사 l20240228

음식을 먹고 나고서 포만감을 느끼는 것은 다 이 ＇렙틴＇ 때문인 것입니다. 하지만 비만인 사람들은 렙틴 저항성으로 인해 포만감을 잘 느끼지 못하고, 과식하게 되니 렙틴이 얼마나 중요한지는 알겠지요?    그렇다면 굶는 다이어트는 우리 몸에 무슨 영향을 끼칠까요? 굶는 다이어트는 정상적인 렙틴의 활동을 방해합니다. 굶으면 체내 렙틴 ...

도착 : 상반의 고귀함 [11장. 어둡고 멀다,]포스팅 l20231207

커서도 늘상 쌀은 밥을 해먹기에 부족했다. 그래서 찾은 방법이 쌀을 씹어먹는 것이다. 오래오래 한 알, 한 알 씹다보면 어느정도 포만감이 느껴진다.  그것을 삼키는데 눈물이 났다. 막막해서 눈물이 나고 슬퍼서 눈물이 나고 서러워서 눈물이 나고 짜증이 나서 눈물이 난다. 마음 같아서는 저기 어디 산꼭대기로 올라가 욕이나 시원하게 내뱉고 싶다.   ...

[챌린지]여러가지 나라의 재미있는 법(12/8)기사 l20230415

    캐나다 -술집에서 물을 마시면 아됨.   프랑스 돼지 이름을 나폴레옹이라고 지으면 안됨.   덴마크 -레스토랑에서 식사를 한 후 포만감을 느끼지 못하면 값을 결제 안 해도 됨. -아이 이름은 나라에서 승인한 24000개의 이름 중에서 골라지어야 함.   일본 -비만일 경우 벌금을 내야함.   싱가포르 -껌을 낍으면 안됨.   스위스 - ...

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