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"분자"(으)로 총 3,240건 검색되었습니다.
- 최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프수학동아 2012년 12호
- 새로운 맛과 질감을 개발하는 조리법이다. 그 중에서도 ‘수비드(sous vide)’ 조리법은 분자조리의 원조 격이라고 할 수 있다.프랑스어로 ‘진공 상태’를 뜻하는 수비드는 요리 재료를 진공 포장한 뒤, 온도를 일정하게 유지하고 조절할 수 있는 수조에 넣고 정확한 시간 동안 조리하는 방법이다. 이 ... ...
- Part 1 . 2013년, 태양은 과연?과학동아 2012년 12호
- 통로인 극지에서는 상공에서 영향을 받을 수 있다. 고에너지 입자가 대기 중의 원자나 분자와 부딪쳐서 생기는 현상이 바로 오로라다. 극지 항로를 자주 비행하는 비행기 승무원이나 승객은 방사선의 영향이 몸에 쌓일 수 있다.때로는 태양에서 오는 입자가 직접 지구 자기권을 뚫고 들어온다. CME가 ... ...
- 스스로 치유하는 인공피부 나온다과학동아 2012년 12호
- 놓으면 다시 원래 상태로 합쳐지는 고무다. 일반적으로 고무와 같은 중합체는 작은 분자들이 공유결합 상태로 길게 결합해 있는 반면, 이 소재는 보다 유연한 수소결합으로 연결돼 있다. 잘린 뒤에도 쉽게 수소결합을 해 원상태로 회복된다.저난 바오 교수팀은 감각센서 인공피부에 자가치유 고무를 ... ...
- 다재다능한 생체 분자 RNA과학동아 2012년 12호
- 1900년대 초까지만 해도 DNA와 RNA 사이의 차이는 명확히 밝혀지지 않았다. 그러다 두 종류의 핵산이 서로 다른 당을 포함한다는 것이 밝혀지면서 RNA는 ... 지금의 이름을 얻었다. 이번 호에서는 리보자임과 마이크로RNA(miRNA)를 중심으로 다재다능한 생체 분자인 RNA에 대해 살펴보도록 하겠다 ... ...
- 깨끗한 지구 만드는 촉매홀릭과학동아 2012년 11호
- 때문에 촉매 기술로 유용한 물질로 바꾸는 것”이라며 “이런 일을 할 수 있는 것이 바로 분자촉매 반응공학의 보람이고 가치”라고 말했다.이산화탄소를 이용해 유용한 용매용 화학물질을 얻어내는 것도 연구실의 현주소를 보여준다. 이산화탄소에 메탄올 촉매 반응을 일으켜 디메틸카보네이트를 ... ...
- Intro. 노벨상, 미시 세계를 탐하다과학동아 2012년 11호
- 작지는 않다. 양자를 분리·포획해 제어하는 연구는 양자컴퓨터의 초석을 닦았다. 센서 분자 ‘구아닌 수용체’는 몸 속에 있는 수많은 비슷한 수용체 연구와 질병 치료제 개발의 물꼬를 텄으며, 역분화 줄기세포는 줄기세포 치료의 길을 닦았다. 미시 세계를 통해 거대한 세계의 문을 열어젖힌 ... ...
- 물리학상 - 양자컴퓨터 성큼 다가오다과학동아 2012년 11호
- 고양이’양자역학의 창시자 중 한 명인 에르빈 슈뢰딩거는 1952년에 전자 혹은 원자, 분자를 통한 양자 현상 실험은 할 수 없을 것이라고 예상했다. 하지만 원자광학 분야 연구가 발달하면서 개별 양자계를 직접 관측할 수 있는 양자물리학의 새로운 실험분야가 열렸다. 슈뢰딩거는 미시 양자 ... ...
- ‘불산’ 무섭지만 버릴 수 없는 이유는?과학동아 2012년 11호
- 불화수소가스다. 불화수소는 수소원자 하나와 불소원자 하나가 만나 만들어진 분자 (분자식은 HF)다. 불화수소는 물과 잘 섞이기 때문에 가스를 마시면 기관지와 폐 조직에 금방 흡수돼 불산이 된다.불산이 우리 몸에는 어떤 작용을 할까. 일부 언론에서는 불산이 황산이나 염산처럼 강산이기 때문에 ... ...
- 연료전지 2020년 실용화한다과학동아 2012년 11호
- 태울 때 발생하는 이산화탄소 속 탄소를 이용해 탄화수소 등 실용적인 탄소 함유 분자로 만드는 기술이다. 세계적인 환경문제가 된 이산화탄소 공해 해결에 도움을 줄 것으로 주목 받는 이 기술의 핵심은 역시 촉매다. 이 부소장은 “에틀 촉매연구소가 미래 에너지와 환경보전에 큰 기여를 할 ... ...
- 미래 에너지 산업은 촉매가 이끈다과학동아 2012년 11호
- 멀지 않은 미래에 활용될 것으로 기대하고 있다.4년 동안의 연구실 생활을 돌이켜보면 분자촉매 반응공학연구실에는 교수님과 학생들의 열정이 살아 숨쉬었고, 끈끈한 정이 있었다. 지금의 후배들도 선배들 못지 않은 열정과 패기로 대한민국을 대표하는 촉매 연구실을 만들어 가고 있다고 ... ...
