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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- 한국 과학, 아프리카에 희망을 심다과학동아 l2009년 09호
- 습도가 높은 열대지방에만 산다. 그러나 지구온난화가 급격히 진행되면서 언제 다른 지방으로 퍼질지 모를 일이다. 과학자들의 우려도 바로 이 점이다. 체체파리는 사람도 문다. 아직 메커니즘도 잘 모르고 별다른 해결책도 없는 열대성 질병이 인류를 공격할 가능성이 있다는 말이다. 케냐에서의 ... ...
- 얼굴 없는 범인 잡는 심리수사기법과학동아 l2009년 09호
- 뒤 프로파일러 대열에 합류했다.지난 2월 연쇄살인범 강호순을 검거할 때에도 수원 경기지방경찰청 과학수사계 소속의 프로파일러인 이상훈 팀장과 이유라 경장이 큰 역할을 했다. 그런데 현장을 뛰는 프로파일러가 드라마 속 신류처럼 반드시 박사 학위 소지자여야만 하는 것은 아니다 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 떼어 놓는 역할을 해 열과 수분이 쉽게 침투할 수 있게 돕는다. 그 덕분에 면 속에 있던 지방이 신속하게 빠져나오고 국물이 면에 골고루밴다. 특히 인스턴트 라면은 기름에 튀길 때 수분이 빠져나가 수많은 구멍이 생기는데, 이곳으로 뜨거운 국물이 스며들기 때문에 조리 시간이 짧다. 최초의 ... ...
- 승자의 저주과학동아 l2009년 09호
- 살해당했다. 그를 죽인 사람은 경매에 참가하지 않고 스스로 황제라고 선언한 헝가리 지방의 군대 사령관이었다.찬찬히 생각해보면 경매는 간단한 행위가 아니라는 사실을 쉽게 발견한다. 영화나 TV 프로그램에서 보는 경매는 더 높은 가격이 더 이상 제시되지 않을 때까지 진행되는 형태다. 나와 ... ...
- 계륵(鷄肋)과 암호과학동아 l2009년 09호
- 유비(劉備)와 한중(漢中) 땅을 놓고 다퉜다. 이때 유비도 이미 익주(益州, 지금의 사천성 지방)를 차지하고 한중으로 진출해 한중왕에 올랐다. 조조는 유비를 몰아내기 위해 대군을 이끌고 한중으로 진군했다.그러나 이미 조조를 맞아 싸울 준비를 끝내고 있던 유비의 군사는 제갈공명의 계책에 따라 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 l2009년 09호
- 밀가루다. 밀가루는 탄수화물이 70%, 단백질이 10% 내외 들어 있고 나머지는 수분(14%)과 지방, 미네랄 등으로 이뤄져 있다. 탄수화물은 과립 형태로 존재하는 전분이고 단백질의 80%가 글리아딘과 글루테닌이다.밀가루에 물을 넣고 반죽을 하면 밀가루 사이의 글루텐끼리 만나면서 구조가 바뀐다. 영국 ... ...
- 정신분열증 치료제가 암세포 ‘소탕’과학동아 l2009년 09호
- 7월 16일자에 실렸다.연구팀에 따르면 암세포는 증식할 때 콜레스테롤과 지방이 많이 필요한데, 피모지드가 이 물질들의 흡수를 방해하는 것으로 나타났다. 이 연구에는 리스페리돈, 할로페리돌 등 총 6종의 정신분열증 치료제가 시험됐으며, 그 가운데 피모지드의 항암 효능이 가장 높았다고 ... ...
- 깨처럼 고소한 물고기과학동아 l2009년 09호
- 사실이다. 다음은 전어의 몸 크기별 지방 함량을 조사한 자료이다.전어의 몸 크기별 지방함량이를 종합하면 가을에 잡히는 큰 전어가 최고의 맛을 자랑한다는 결론이 나온다.그러나 맛은 항상 상대적이다. 자신의 입맛에 맞게 즐기는 것이 최고다. 기름기가 많은 고소한 맛을 좋아한다면 가을에 잡은 ... ...
- 여행지에서 먹는 물 걱정 끝!과학동아 l2009년 08호
- 타지에서 물을 마시면 배탈이 심하게 난다는 사실. 게다가 이번에는 식수를 구하기 힘든 지방을 주로 다닌다. 박 씨뿐이 아니다. CJ 제약사업본부가 홈페이지 회원 9100명을 대상으로 조사한 결과 조사대상의 49%인 4433명이 “휴가지에서 ‘물갈이’로 인해 배탈, 설사 등을 경험한 적이 있다”고 ... ...
- 비버 선생의 건축 비법 건툴의 달인을 찾아라!어린이과학동아 l2009년 08호
- 대단히 유연하고 튼튼해 같은 크기의 강철만큼 뛰어나답니다.재봉새아시아의 열대 지방에 사는 새로 보통 녹색이나 회색이 섞인 밝은 색을 띤다. 주로 숲이나 정원에서 살며, 나뭇잎을 바느질하듯이 꿰매 둥지를 만들기 때문에 재봉새라는 이름이 붙었다.나뭇잎을 꿰매면 둥지가 뚝딱~새들이 다 ... ...
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